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"음식"(으)로 총 2,496건 검색되었습니다.
- 뱃속 아기도 쓴맛 느낀다…엄마가 케일 먹으니 ‘얼굴 찡그려’동아사이언스 l2022.09.23
- 웃는 얼굴이 더 자주 나타났다. 연구팀은 “앞선 연구에 따르면 임신부가 섭취한 음식물에서 나오는 냄새는 양수에 존재한다”며 “태아는 임신 14주부터 맛과 관련한 화학 물질을 감지할 수 있으며 24주부터는 냄새 분자를 느낄 수 있다”고 설명했다. 브누와 사핼 프랑스 부르고뉴대 연구원은 ... ...
- 日 농림수산성 "후쿠시마산 식품 안전...수입 규제 철폐해야"동아사이언스 l2022.09.21
- 철회했다. 영국 식품표준국은 지난 6월 일본산 식품 규제를 해제하며 일본에서 수입된 음식은 먹기 안전하며 건강상의 위험을 드러내지 않는다고 평가한 바 있다. 이외에도 싱가포르, 미국, 인도네시아 등이 일본산 식품 규제를 철회했다. 농림수산성은 "일본 정부는 한국 정부에 대해 조속한 규제 ... ...
- 태양의 서커스인 줄…호주 거미, 기막힌 곡예로 개미 사냥연합뉴스 l2022.09.20
- 182개 중 181개는 '설탕개미'였는데, 이 개미 역시 호주에서만 서식하는 종으로 설탕이 든 음식을 좋아한다고 해서 이런 이름이 붙었다. 설탕개미의 크기는 5∼15㎜로 일개미 중에서도 비교적 몸집이 큰 편이다. 호주 거미는 5㎜ 정도다. 고속 카메라로 나무 위에서 거미의 사냥 모습도 촬영한 결과, ... ...
- [강석기의 과학카페] 좋은 약이 입에 쓴 이유2022.09.20
- 수십 개로 이뤄진 마늘 형상이다. 이들 세포의 표면에는 미각수용체 단백질이 박혀있다. 음식을 먹으면 특정 맛 분자가 미각수용체에 달라붙어 세포를 활성화시켜 신호를 뇌로 전달해 우리는 맛을 느끼게 된다. 2000년대 들어 기본 맛 다섯 가지에 대한 수용체 유전자가 밝혀졌는데, 사람의 경우 ... ...
- [잠깐과학] 127년 전 9월 15일 첫 인공감미료 '사카린' 특허 등록어린이과학동아 l2022.09.17
- 문 빵에서 평소에 없던 단맛이 강하게 느껴진 것입니다. 알고 보니 단맛은 빵이나 다른 음식이 아닌 그의 손과 팔에서 나고 있었습니다. 팔베르크는 그날 하던 화학실험 도중 단맛을 내는 물질이 만들어져 몸에 묻었으리라 추측했습니다. 실험실로 돌아가 그날 실험에 쓴 모든 실험 기구를 핥은 ... ...
- 식물분류학자가 팽나무에 보낸 연애편지 과학동아 l2022.09.11
- 명이 안 되는 시골에서 유년기를 보냈다. 식물을 가꾸는 걸 좋아하던 아버지와 약으로도, 음식으로도 활용되는 식물의 다양한 면을 소개한 할머니가 있었다. 무엇보다도 자연 그 자체가 그의 근처에 있었다. “마을 한가운데에 커다란 팽나무가 있었어요. 절 키워준 나무기도 해요. 친구들과 모이는 ... ...
- 추석 음식 먹다가 식중독 걸리면 "지사제 사용은 금물"동아사이언스 l2022.09.10
- 후 증상이 나타날 때까지 1~2일 정도 시간이 소요된다. 식중독의 전형적인 증상은 원인 음식 섭취 후 48시간 이내에 발생하는 오심, 구토, 복통, 설사 등이지만 심한 경우 발열, 오한, 혈변, 탈수, 신장기능 저하 및 언어장애 등 신경학적 증상까지 보일 수 있다. 식중독의 대부분은 저절로 호전되지만 ... ...
- 기름진 추석 음식 욕구 시작점은 바로 '이곳'동아사이언스 l2022.09.10
- 있다고 결론지었다. 지방이 내장에 들어가면 이 지방센서가 활성화되고 뇌에 기름진 음식에 대한 욕구를 자극하는 신호를 보낸다는 것이다. 연구팀은 유전자 조작을 통해 이 지방센서를 비활성화시켰다. 그러자 쥐는 지방에 대한 식욕을 잃었다. 지방을 섭취하는 신경세포를 비활성화하자 동일한 ... ...
- 불치의 '루게릭병', 진행 늦추는 획기적 '완화 치료' 개발연합뉴스 l2022.09.06
- 신경 질환이다. 초기엔 손과 손가락, 다리 등의 근육이 약해지다가 나중엔 말하거나 음식물을 삼키는 것도 어려워지고 호흡 장애가 오기도 한다. 약 10%의 환자는 유전적 특징을 보이지만 대부분은 산발적으로 발병한다. 병의 원인이 명확히 밝혀지지 않은 만큼 근원적인 치료법도 없다. ... ...
- [강석기의 과학카페] 껌 씹기도 운동...덜 씹으면 살 찐다2022.09.06
- 들어있을 경우 역으로 이 구석구석에 설탕을 공급해 유해균의 증식을 부추긴다. 또 음식을 먹을 때와는 달리 껌은 부피가 얼마 되지 않아 자칫 한쪽으로만 씹기 쉽다. 이 경우 씹기근육 쌍의 균형이 깨져 안면 비대칭이 생기고 통증이 나타날 수도 있다. 따라서 이런 경향이 있다면 의식적으로라도 ... ...
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