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"영양"(으)로 총 1,636건 검색되었습니다.
- 명작에 1000년의 수명을 더하다과학동아 l201107
- 먹, 풀 등이 습기와 만나면서 곰팡이가 슬거나, 벌레의 피해를 입는다. 곰팡이가 영양분을 흡수하고 내놓는 찌꺼기, 균사, 벌레의 배설물 등은 대부분 산성물질이라서 이런 것들이 오랜 세월 쌓이면 결국 한지도 조금씩 변색되고 삭아 없어진다.한지에 묻은 첨가제가 문제가 된 경우는 ... ...
- 친구들 속에 묻어가기과학동아 l201106
- 쇠고기나 닭고기에 결코 뒤지지 않는 단백질과 그보다 훨씬 많은 무기질을 가진 최고급 영양식사다.2. 근육이나 뼈가 없는 애벌레는 어떤 기관으로 움직일까곤충은 골격 근육으로 대표되는 액틴이라는 근육섬유를 수축하고 이완하며 움직인다. 곤충 근육은 빨리 수축하는 근육(파리)과 느리게 ... ...
- 상위권은 수시 논술이 당락 결정과학동아 l201106
- 의대, 치대와 같은 최상위권 학과와 지구시스템과학과, 사회환경시스템공학부, 식품영양학과 등의 중하위권 학과다. 과학인재트랙 심층면접시험 실시 수시모집의 일부 전형에서 논술고사를 폐지하거나 선발인원을 조정했다. 일반전형의 경우 모집인원이 지난해 1139명에서 올해 938명으로 줄었다. ... ...
- 배아줄기세포, 이제 병원으로 간다!과학동아 l201106
- 분화시켰고 적혈구로 만드는 데도 성공했다.망막색소상피세포는 망막의 광수용세포에 영양을 공급하는 유모다. 미국 식품의약품안전청(FDA)은 지난해 11월 이 세포를 이용해 스타가르트병(청소년 때 실명이 되는 병)과 건성 노인성황반변성에 대한 임상 시험을 허용했다. ACT사와 공동연구를 진행하고 ... ...
- CO2가 피운 눈꽃, 드라이아이스과학동아 l201106
- 얼음을 바로 증기로 승화시킨다. 동결건조는 액체상태로 건조할 경우에 발생할 수 있는 영양소의 파괴나 부패를 막을 수 있다. 또 얼음이 직접 승화되면서 얼음결정체 사이에 빈 공간을 많이 남기기 때문에 나중에 음식을 조리할 때 수분 흡수가 쉽다.그럼 이산화탄소는 왜 승화할까? 이제 이 질문에 ... ...
- 라푼젤도 모르는 머리카락의 비밀어린이과학동아 l201105
- 몸 안에 남아 있는 약물, 원소, 중금속이 고스란히 저장된다. 몸 안을 돌고 온 혈액에서 영양분을 받아 자라기 때문. 이를 통해 특정 중금속에 오염된 정도와 부족한 미량원소 등을 파악해 질병을 예방할 수 있다. 또 질소나 탄소를 분석하면 식습관도 파악할 수 있다.또 많이 나온 특정 중금속을 통해 ... ...
- Part 2. 잘 살고 있니? 고기공장에 갇힌 가축과학동아 l201105
- 기여하는 치명적인 세 가지 요인으로 연료, 가축, 기계톱을 꼽았다. 목장은 물을 부영양화시키는 질산성 질소의 주요 배출원으로 가축을 가둬 기르는 밀집형 사육은 이것을 더욱 심화시킨다. 이미 세계 여러 나라에서 목장 부근의 지하수와 지표수가 심하게 오염됐다. 미국 한 나라에서 한 해 배출된 ... ...
- 황당맨의 취재수첩과학동아 l201105
- 뚫다뇌는 우리 몸에서 가장 중요한 기관이다. 그만큼 보호도 철저하다. 뇌에 산소와 영양분을 공급해 주는 혈관에는 해로운 물질이 통과하지 못하게 막아 주는 ‘혈뇌장벽’이 있다. 뇌를 보호하는 세포막인 혈뇌장벽은 해로운 물질뿐 아니라 유용한 치료약도 통과시키지 않는다. 이 때문에 ... ...
- 금혜원 사진전과학동아 l201105
- 부르는 이름이다.하지만 이슬람에서 금하는 돼지고기는 한국인이 즐겨먹는 음식이다. 영양학이나 위생학의 관점만으로는 이런 문화적 차이를 완벽하게 설명할 수 없다.더글러스는 더러움이라는 개념에는 상징적으로 정결하지 못한 것, 즉 부정(不淨)의 의미가 포함돼 있다고 말한다. 예컨대 ... ...
- Part 1. 사람과 야생동물의 동거 생활과학동아 l201105
- 먹을 수 없지만 가축은 이 문제를 해결했다. 일종의 ‘고기 저장소’였던 것이다. 게다가 영양이 풍부한 젖도 이용할 수 있었다.아프리카 탄자니아의 하드자(Hadza)족은 지금도 가축을 기르지 않는다. 이들은 1만 5000년 전 생활처럼 야생동물을 사냥해 고기를 얻는다. 1968년 미국의 사회학자 제임스 ... ...
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