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"곡물"(으)로 총 176건 검색되었습니다.
- 지중해식 식단, 모든 질병으로 인한 사망률 20% 낮춘다동아사이언스 l2024.06.03
- 식단을 구성하는 과일, 채소, 통곡물 등의 식재료. 게티이미지뱅크 과일, 채소, 통곡물, 견과류 등으로 구성된 지중해 식단을 지속적으로 섭취하는 것은 모든 질병에 의한 사망 위험을 20% 넘게 줄여주는 것으로 나타났다. 이러한 식습관을 지닌 사람들은 질병으로 인한 사망 원인을 줄이는 데 도움이 ... ...
- 고혈압약 시작하면 평생 먹어야 할까…17일 '세계 고혈압의 날'동아사이언스 l2024.05.16
- 간장, 고추장, 된장은 적게 먹고 국, 찌개, 라면의 국물은 남기는 게 낫다. 채소, 과일, 통곡물, 생선류, 견과류, 저지방 유제품 등을 골고루 섭취하고 전체적으로 소식하는 것이 바람직하다. 금연은 실패하더라도 반복해 시도한다. 절주도 도움이 된다. 적당한 술은 스트레스를 완화하는 효과가 ... ...
- 적색육 대신 멸치·정어리 먹으면 25년 뒤 75만명 목숨 건진다동아사이언스 l2024.04.10
- 줄일 수 있을 것이라 강조했다. 앞서 적색육과 가공육을 제한하고 생선과 채소, 통곡물의 섭취를 늘리는 지중해식 식단이 심혈관 질환으로 인한 조기 사망 위험 감소에 효과를 보인다는 연구들은 활발히 이뤄진 바 있다. 미국 하버드대 연구팀은 36년간 성인남녀 11만명을 대상으로 조사한 결과 ... ...
- [강석기의 과학카페] 일본서 사망자 나온 붉은누룩의 비밀2024.04.03
- 치사량을 먹지 않아도 아플라톡신에 반복해 노출되면 간암이 생길 위험성이 커진다. 곡물과 견과류 등 농산물의 생산, 보관, 가공 과정에서 늘 곰팡이에 오염될 수 있다. 실제 아플라톡신 노출 위험이 큰 지역의 간암 발생률은 선진국의 16~32배에 이른다는 연구 결과가 있다. 그 결과 지구촌 전체 ... ...
- 유전자변형생물체 반입 2년 연속 감소…대부분은 '사료용 옥수수'동아사이언스 l2024.03.25
- 양이다. 2021년 1115만 톤 이후 2년 연속 하락했다. 연구팀은 러시아·우크라이나 전쟁으로 곡물 재고가 증가하고 펜데믹이 수그러들며 원자재 가격이 하락한 것을 원인으로 분석했다. 수입품의 용도는 사료용이 88%(906.5만 톤), 식품용은 12%(121.7만 통)이었다. 옥수수는 전체의 89.6%(921.9만 톤)으로 옥수수 ... ...
- 유전자변형생물체 도입 기간 최대 110일에서 30일로 간소화동아사이언스 l2024.03.14
- 위해 미생물부터 곡물, 동물 등 유전자가 변형된 생물을 도입하는 기간이 최대 90일 단축된다. 게티이미지뱅크 제공 기술 개발을 위해 미생물부터 곡물, 동물 등 유전자를 변형한 생물을 도입하는 데 소요되는 기간이 최대 90일 단축된다. 과학기술정보통신부는 바이오산업 글로벌 협력 강화 및 ... ...
- "전립선암 치료 부작용 줄이려면 채식해야"연합뉴스 l2024.02.22
- 섭취가 전립선암 관리에 가장 나쁜 것으로 나타났다고 연구팀은 밝혔다. 채소, 과일, 곡물, 견과류를 중심으로 한 채식 위주의 식사를 하는 남성은 전립선암 위험이 낮다는 연구 결과도 있다고 연구팀은 지적했다. 이 연구 논문은 미국 암 학회(American Cancer Society) 학술지 '암'(Cancer) 최신호에 ... ...
- 유산균으로 식품 ‘곰팡이독소’ 생성 막는다동아사이언스 l2024.02.05
- 변화에 의한 온도 상승으로 우리나라도 이제 곰팡이독소로부터 안전지대가 아니다. 특히 곡물을 원료로 하는 식품, 발효식품, 동물사료 등이 곰팡이독소에 오염될 위험이 크다. 이 책임연구원은 “우리가 찾아낸 2종의 유산균은 다양한 식품과 사료의 곰팡이독소 오염 위험을 낮춰줄 것”이라며 ... ...
- 새해 다이어트 식단?…"식물성 단백질·건강한 탄수화물 섭취해야"동아사이언스 l2024.01.03
- 관찰한 결과 같은 저탄수화물 식단이라도 효과에는 차이가 있었다. 5가지 식단 중 통곡물로 탄수화물을 섭취하고 올리브 오일 등을 위주로 식물성 지방을 섭취한 식단만이 장기적으로 '요요현상' 방지에 효과를 보였다. 다른 식단을 실시한 참가자들은 1~2kg 이상 체중이 증가한 반면 가공되지 않은 ... ...
- [특별기고] ①R&D예산 삭감은 '저수지 고갈'시키는 것2023.10.10
- 기회와 환경을 제공한다. 저수지는 쓸모없어 보이는 물을 차곡차곡 채워놓았다가 기를 곡물이 생기면 논과 밭에 농업용수를 제공하고, 만들 공산품이 있으면 공업용수를 제공하고, 전기가 필요하면 발전기를 돌린다. 이 생태학적인 고리가 크게 훼손되지 않아야 한다. 전략적인 연구과제의 경우 ... ...
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