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함유량
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"함량"(으)로 총 550건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] 장내미생물을 활용해 건강하게 살 방법은?2017.08.08
- 멜라민은 질소 비율이 높은 분자이기 때문에 이런 짓을 했다(1%만 넣어도 단백질 함량이 4% 올라간다). 사건이 터지고 5년이 지난 2013년 학술지 ‘사이언스 병진의학’에는 멜라민 분유가 신장결석을 일으키는 과정에 장내미생물이 관여한다는 사실을 밝힌 논문이 실렸다. 클렙시엘라(Klebsiella)속 ... ...
- [카드뉴스] 한여름 기운 되찾아주는 패류의 왕 전복동아사이언스 2017.08.03
- 타우린입니다. 타우린은 피로회복제 성분으로 유명하며 담석을 녹여내고 콜레스테롤 함량을 떨어뜨립니다. 또 전복은 신장과 심장의 기능을 향상시키고 시력회복과 혈압강하에 효과가 있습니다. 전복의 내장은 독특한 풍미가 있는 훌륭한 먹을거리입니다. 날로 먹거나 익혀서 먹으며, 전복죽을 ... ...
- 냉라면 과학적으로 더 맛있게 만드는 비법동아사이언스 2017.07.07
- 않고 고스란히 혀에 닿는다. 박성관 삼양식품 식품연구안전센터 부장은 “전분 함량이 높은 라면을 고르면 냉라면을 만들 때 면이 뻣뻣해지는 현상을 줄일 수 있다”며 “여름을 시원하게 즐기기 위한 조리법인 만큼 살균 효과가 있는 식초나 겨자를 넣으면 위생과 건강까지 챙길 수 있다”고 ... ...
- [때와 곳 11] 맥줏집: 단골이 될 만한 맥줏집은 왜 드문가2017.06.24
- 벌써부터 곳곳에 폭염주의보까지 발령했으니, 바야흐로 맥주의 계절이다. 맥주는 알코올 함량이 가장 적은 술이자 냉장시켜 마시는 술이기에 시원하게 들이켜 갈증을 풀기에 안성맞춤이기 때문이다. 거기에 탄산까지 들어 있으니 청량감까지 있어서 마시는 동안 식도마저 짜릿하다. 오죽하면, ... ...
- 빅뱅 후 초기 우주에 관한 새로운 단서 찾았다동아사이언스 2017.06.11
- 제시한 것”이라고 설명했다. 한국 연구팀은 2007년부터 앨리스에 참여해 쿼크 질량 및 함량에 따라 변하는 입자의 생성량이나 집단운동을 분석해 왔다. 이를 통해 초기 우주의 물질 상태와 상호작용을 연구하고 있다. 앨리스의 컴퓨팅 기술 중 10%는 한국과학기술정보연구원(KISTI)의 인프라를 ... ...
- 자녀의 키를 키울 수 있는 가장 손쉬운 방법2017.06.10
- 좋은 레시틴 및 콜린의 함유량이 높아 기억력 및 집중력을 향상시켜주는 것은 물론 철분 함량도 높아 빈혈 예방에도 효과적입니다. 이렇게 많은 장점이 있는 달걀, 아이들에게 먹이지 않을 이유가 없겠지요? 물론 좋다고 너무 많은 양을 먹이면 콜레스테롤 증가와 같은 부작용이 있다는 것도 잊지 ... ...
- 4000년 전 이집트인이 먹은 인류 첫 발효빵은 어떤 맛?과학동아 2017.05.26
- 국내서도 최근 ‘건강한 밀’로 유명한 호라산밀이다. 알레르기 위험이 있는 글루텐 함량이 적고 전분이 많아 칼로리가 낮다. 항산화물질인 셀레늄과 카로티노이드, 배변을 돕는 식이섬유도 많다. 호라산밀을 빻은 가루는 일반 밀가루보다 조금 거칠고, 미숫가루처럼 누렇다. 두 번째로 ... ...
- 일반담배·전자담배 유해성분 함유량은? 둘다 발암물질 검출포커스뉴스 2017.04.11
- 비교해보면 가열과 산화작용으로 포름알데히드, 아세트알데히드 등 주요 유해성분 함량이 각각 19배, 11배 증가한 것으로 조사됐다. 식약처 관계자는 “이번 분석결과를 기획재정부, 보건복지부 등 관계부처에 공유해 제품관리 및 금연정책 등에 활용토록 하고 성분표시, 분석법 개선 등에 대해서는 ... ...
- [카드뉴스] 야식의 기준동아사이언스 2017.03.14
- 종류도 다양해졌지요. 라면 약 500kcal/개 싸고 간편한 라면은 탄수화물에 편중되고 나트륨 함량이 많아 영양섭취에도 좋진 않습니다. 튀긴 면발을 삶은 물은 버리고 스프를 넣고 끓이면 100~150kcal의 열량이 줄어든다고 하지만 맛을 보장할 수 없죠. 우리가 매일 야식을 먹는 것도 아니고 스트레스 ... ...
- [카드뉴스] 새콤달콤 과일 처방전동아사이언스 2017.03.09
- 예방은 물론 피로 회복에도 도움이 됩니다. 살구 살구는 고혈압 전문 해결사입니다. 칼륨 함량이 높아 혈압을 정상으로 조절해줍니다. 감, 유자, 레몬 비타민P로 알려진 헤스페리딘은 지방산과 콜레스테롤이 결합하는 것을 억제해 피 속 콜레스테롤 수치를 낮춰주며, 혈관을 튼튼하게 만들고 피부가 ... ...
