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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.

[4컷만화] 석탄을 전자레인지에 돌리면 흑연이?어린이과학동아 l2021년 03호

2cm 정도 되는 ‘극초단파’를 만들어요. 이 전자기파가 음식 속에 든 물 분자를 진동시켜 음식을 데우죠. 연구팀은 극초단파가 석탄 속에 든 수분이나 다른 불순물을 줄일 수 있다는 연구에서 착안하여, 석탄가루를 얇은 구리 포일 위에 얹고 유리병에 담은 후 전자레인지에 돌렸어요.  그러자 구리 ... ...

해마다 찾아오는 동물 전염병, 살처분 대신 백신 접종 고려할 때과학동아 l2021년 03호

상황에서 최선의 대책이라고 보고 있습니다.일각에서는 양계장의 닭과 달걀은 인간의 음식으로 쓰이기 때문에 백신 접종을 해도 될지 의구심을 품습니다. 하지만 닭은 이미 수많은 백신을 맞고 있습니다. 닭마이코플라즈마병(MG), 뉴캐슬병(ND), 전염성기관염(IB), 레오바이러스(REO) 등 다양한 ... ...

[질문하면 답해줌!] 배가 고프면 왜 꼬르륵 소리가 날까요?어린이과학동아 l2021년 03호

나는 거랍니다.배가 고프지 않아도 장에 공기가 많이 차 있으면 꼬르륵 소리가 나요. 음식을 급하게 먹었거나, 껌을 씹거나, 말을 많이 하다보면 공기를 많이 흡입해 장에서 시끄러운 소리가 나게 된답니다.  Q 조개를 익히면 입이 열리는 이유는 뭔가요? / 최건(98jyj79)  A 뜨거운 불 위에 조개를 ... ...

[하비맨] 파이데이를 기념하며 키슈에게 ‘Kiss You’수학동아 l2021년 03호

큰 비율인 28.3%의 응답자가 집콕 생활로 생긴 가장 큰 변화로 집에서 직접 요리하거나 음식을 배달해 먹는 빈도가 늘어나는 등 ‘식문화’ 분야의 변화를 꼽았습니다. 제가 이번에 도전할 키슈는 부드럽고 달콤해서 전 세계적으로 인기가 많으며, 집에서도 손쉽게 요리할 수 있습니다. 에그타르트의 ... ...

[SF소설] 날아올라라, 우주 고양이 나비과학동아 l2021년 03호

승리의 결과에 따라 고양이는 좀 더 편안한 상자 세 개를 더 선물 받았고 다시 마음껏 음식을 먹을 수 있는 기회를 얻었다. 고양이는 그 기회를 충분히 활용하며 더 걱정 없이 내키는 대로 살았고 몸무게가 늘면서 온몸은 더욱 토실토실해졌다.얼마 지나지 않아, 고양이는 우리우리스 게임 2차전에 ... ...

[과동키즈]아픔 앞에 평등한 동물병원을 꿈꾸며과학동아 l2021년 03호

적이 있다. 꽤 신기한 재주를 가진 녀석이었다. 강아지 시절부터 할머니가 손님들이 음식값을 치를 때마다 앞발을 가지런히 모아 인사를 시켰던 모양인데, 크고 나서도 돈만 보면 공손하게 인사를 하는 개가 됐다. 병원에 올 때마다 재주를 한 번 구경하려고 나도 천 원권 지폐를 꽤 날렸다.그런데 이 ... ...

[마이랩@홈] 섭섭박사의 홈 파티에 어서 오세요!어린이과학동아 l2021년 02호

안에 있던 수분은 높은 온도로 가열되는 과정에서 금세 증발해요. 그래서 전자레인지에 음식을 오래 돌리면 수분이 빠져나와 말라버리죠. 그런데 이런 현상은 감자칩을 만들 때엔 오히려 장점이 된답니다.무슨 소리냐고요? 전자레인지에 감자를 넣고 가열하면 감자 속 수분이 증발해요. 그러면 ... ...

식물이 만든 독극물이라고요? 하지만 지금은 제 점심이죠과학동아 l2021년 02호

다양하게 즐기는 민족이 또 있을까. 매운맛이 일품인 고추는 김치와 비빔밥 등 우리 전통 음식에 빼놓을 수 없는 재료 중 하나다.매운맛은 사실 ‘맛’이 아닌 통증(통각)이다. 고추의 캡사이신 성분은 미각 수용체가 아닌 열 감지 수용체(VR1)에 결합한다. VR1은 원래 43℃ 이상의 온도에서 ... ...

수학과 손 JOB아야 일할 수 있다고?어린이수학동아 l2021년 02호

있었는데, 눈치챘나요? 직업에 수학이 활용되고 있었어요. 여러분이 좋아하는 게임부터 음식을 맛있게 하는 소스까지, 생활 곳곳에 숨어있는 수학은 다양한 직업에도 담겨있어요. 학생 때 문제 풀이로 배우는 수학이 다가 아니에요. 2021년 2월 과학기술정보통신부와 한국과학창의재단, ... ...

[과학용어 따라잡기] 스윙바이, 운석어린이과학동아 l2021년 02호

과학마녀 일리! 2021년 새해 목표로 ‘다이어트’를 하려고 했는데…. 날 유혹하는 음식들이 너무 많아. 운동하러 가야하는 데 날 자꾸만 끌어당기는 이 친구들 좀 어찌 해줘! 스윙바이(swingby)우주로 먼 여행을 떠나는 우주선은 어떻게 속도와 방향을 조절할까요? 연료를 사용하는 방법이 있지만, ... ...

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