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어린이과학동아

"식품"(으)로 총 345건 검색되었습니다.

소금 법정 대소동(1)어린이과학동아 l20081013

합니다! 증인 2 미국인 브라운 솔트 씨 저는 미국에서도 이런 움직임이 있다는 걸 말해 주고 싶습니다. 미국 식품의약국(FDA)은 가공식품에 들어가는 소금의 양을 규제하고 있습니다. 미국인들이 하루 평균 섭취하는 소금은 4000㎎이지만 미국 전국과학아카데미는 성인들의 경우, 하루 2300㎎ 이상 섭취하지 말 것을 권장하고 있거든요. ...

있다? 없다? 별난 신종 생물을 찾아서(2)어린이과학동아 l20080829

말해 준다. 뱅어포가 신종 생물? 뱅어포라는 식품을 한 번쯤 먹어 본 적이 있을 것이다. 뱅어포는 흰베도라치의 새끼를 말려서 만든 식품이다. 뱅어포를 만들어 먹은 지는 아주 오래됐지만 뱅어포의 재료인 흰베도라치가 신종 생물임이 밝혀진 것은 얼마 되지 않았다. 무심코 먹기만 하던 뱅어포의 재료인 흰베도라치는 1980년대에야 학계에 보 ...

백설공주 중독 사건의 비밀은?어린이과학동아 l20080630

하지만 너무 많이 먹으면 공주님처럼 중독증상을 겪을 수 있어요. 또 처음 보는 과일이나 열매를 먹어서도 안 돼요. 우리가 흔히 먹는 식품은 오랫동안 많은 사람들이 먹어서 안전성이 검증되었지만, 야생 과일이나 버섯 등을 함부로 먹다가는 큰 탈이 날 수도 있어요.” 닥터고글의 말에 고개를 끄덕이는 백설공주. 갑자기 왕자를 돌아보며 묻는다. “차라리 ...

식중독 균, 꼼짝마!어린이과학동아 l20080530

수 있거든. 그럼 어떤 습관이 식중독을 막아 주는지 알아볼까? [소제시작] 비법 둘_식중독 예방 위생 원칙 [소제끝] 여름철에는 가공 식품이나 냉장고에 들어 있는 음식도 안심할 수 없어요. 기온이 높아 금세 상할 수 있거든요. 따라서 음식은 꼭 익혀 먹고 물은 끓여 마셔야 해요. 하지만 음식만 조심한다고 끝이 아니에요. 음식을 집어 먹는 사람의 ...

에너지 왕국 구출 대작전(2)어린이과학동아 l20080530

수소를 만들 수 있으니 고갈될 염려도 없죠. 게다가 수소는 석유처럼 이용할 곳이 무궁무진합니다. 연료뿐만 아니라 마가린 같은 식품과 반도체 등을 만들 때도 쓰이거든요. 이렇게 깨끗한 에너지인 수소를 이용하는 자동차에 대한 연구도 활발히 진행 중입니다. 엔진에서 수소를 직접 연소시키는 수소연료자동차와 연료전지에 수소를 충전해서 쓰는 수소연료전지자 ...

지구 곳곳, 무엇을 먹을까?어린이과학동아 l20080514

난민촌에 사는 아부바카르 씨 가족입니다. 아기까지 6명의 가족이 일주일 동안 먹는 음식이 이것뿐이라니 놀랍죠? 일주일치 식품을 사는 데 든 돈도 우리나라 돈으로 고작 1000원 정도랍니다. 북극곰을 먹는다고? 그린란드 캥거루보다 더 신기한 고기를 먹는 나라를 보여 줄게요. 그린란드 캡 호프에 사는 매드센 씨 가족이 준비한 음식들 중 앞부분에는 ...

신나는 우리들 세상! Children Expo 2008어린이과학동아 l20080514

논리력을 키울 수 있도록 학습지와 도서전으로 꾸며졌고, 튼튼존에선 우리 몸과 건강에 대해 알아볼 수 있도록 치과체험전과 건강식품전이 열렸어. 반짝이는 아이디어가 넘치는 창의존은 디자인 가구가 가득했고, 친구존에서는 심리검사를 통해 친구관계와 자신에 대해 알아볼 수 있었단다. 마지막으로 탐구존에서는 수학체험전 등을 통해 수리력을 알아볼 수 있었어 ...

우주도 식후경, 잘 먹겠습니다!어린이과학동아 l20080414

새파란 지구를 보며 먹는 저녁은 어떤 맛일까? 게다가 탱글탱글한 쌀밥에 아삭아삭한 김치를 먹는다면? 상상만 해도 즐거운 일이 펼쳐졌어. 4월 8일, 우리의 희망을 안고 우주로 간 우주인 이소연 언니가 우주에서 ... 아래 퀴즈의 정답과 이름, 주소, 연락처를 적어 hsr@donga.com으로 보내 주세요. 정답자 중 추첨을 통해 20명에게 드립니다. 한 ...

스르르륵~ 물에서 사라지는 마법종이가 있다고?어린이과학동아 l20080229

물 속에 넣으면 쉽게 점성 있는 액체로 변한다는 것! 게다가 CMC는 독성이 없으면서 식품의 성분을 균일하게 만들어 주기 때문에 식품 첨가제로 이용된단다. 그래서 아이스크림에 CMC를 넣으면 아이스크림 성분이 균일해지면서 안정되고, 라면에 CMC를 넣으면 면이 쫄깃하고 매끄러워진다고. “오홋! 나잘난 군보다 똑똑한 남자는 닥터 고 ...

너에게 주고싶은 달콤함의 비밀어린이과학동아 l20080229

미국 퍼듀대학교 연구팀이 쥐를 가지고 실험한 결과 인공감미료를 먹은 쪽이 설탕을 먹은 쪽보다 더 비만해졌거든. 설탕의 단맛이 식품 속 칼로리를 예측할 수 있게 하는데, 칼로리가 거의 없는 인공감미료는 이 예측에 혼란을 줘서 더 살찌게 만든 거지. 소장도 단맛을 느낀다? 소장도 혀의 미각세포와 똑같이 단맛을 느낀다는 거 아니? 소장이 맛을 느껴 ...

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