어린이과학동아
"식품"(으)로 총 345건 검색되었습니다.
- 맛있는 아이스크림의 세상 아이스크림에 숨은 과학을 알아보자기사 l20150518
- 그런데 왜 차가운데도 빨리 안녹는걸까요 ?아이스크림이 빨리 녹지 않는 이유는 도대체 무엇일까요 ?바로 '안정제' 때문이에요.식품에 들어가는 안정제는 알긴산, 젤라틴, 펙틴 등의 천연 물질로물에 녹으면 젤처럼 변하기 때문에 점성이 생겨 아이스크림이 잘 녹지 않는 것이죠.위의 그래프를 보면 공기가 아이스크림의 반 이상을 차지하고 있는 것이 보이죠 ...
- 안녕하세요 임은재기자입니다. 오늘 전해드릴 것은 라는 프로그램입니다.동아사포스팅 l20150416
- 그리고 시온스티커를 이용한 식중독지수알리미를 만들었습니다.시온스티커는 온도에 따라 색깔이 변해서 신기했습니다. 또, 식품 첨가물을 이용한 바나나맛 우유를 만들었습니다.가루우유 신기했어요. 우유가루를 물에 풀면 우유가되요. 우리가 평소에먹는 맛은 아니었지만 말이에요. 우유를 만든뒤 노란색색소를 넣고 바나나맛 에센스 오일 5방울을 넣면, ...
- CJ나눔재단과 함께하는 '안전한 요리' 안전한 요리에 대해 알아보아요!기사 l20150416
- 그리고 시온스티커를 이용한 식중독지수알리미를 만들었습니다.시온스티커는 온도에 따라 색깔이 변해서 신기했습니다.또, 식품 첨가물을 이용한 바나나맛 우유를 만들었습니다.가루우유 신기했어요. 우유가루를 물에 풀면 우유가되요. 우리가 평소에먹는 맛은 아니었지만 말이에요. 우유를 만든뒤 노란색색소를 넣고 바나나맛 에센스 오일 5방울을 넣면, 바나나우유 ...
- 방귀를 만들어내는 음식들 방귀를 만들어내는 음식들이 있을까?기사 l20150325
- 방귀의 양과 냄새는 우리가 섭취하는 음식에 따라 달라집니다.방귀를 많이 유발하는 식품은 유제품과 콩류입니다.사람의 소장에 이런 식품을 분해할 효소가 적거나 아예 없기 때문입니다.그래서 소화가 덜 된 상태로 대장에 도달하고, 발효가 되어 방귀를 많이 만들어 냅니다.양파, 샐러리, 당근, 바나나, 고구마, 살구, 자두 등도 방귀를 많이 ...
- 쿨쿨쿨~ zz.. 밤에 잠이 안 와요! "잠 잘 오는 방법!"기사 l20150319
- 것입니다. 3. 니코틴, 알코올 등을 삼가한다.중추신경계를 자극하는 니코틴, 알코올 등은 삼가해야 합니다.또한 담배와 같은 기호식품이나 카페인 등의 섭취도 가급적이면 삼가야 합니다. 4. 저녁 운동을 한다. 저녁에 하는 운동은 건강관리에 기본이자 불면증 예방법으로도 좋습니다. 적당히 땀을 흘리고 수분을 섭취한 뒤 따뜻한 물로 샤워하면 ...
- 콜라의 유래 일상식품이 된 전투식량기사 l20150314
- 우리가 평소에 즐겨먹는 대표적인 탄산음료는 뭘까요? 아마 대부분 콜라를 떠올리실 거예요. 우리는 피자나 치킨을 먹을때 콜라와 같이 먹곤 하지요. 그런데 이 콜라가 처음에는 약국에서 팔았다는 사실을 알고 계시나요? 게다가 콜라가 유명해진 계기는 2차 세계대전 중에 전투식량으로 사용했기 때문이랍니다.1886년, 미국 애틀란타의 약사는 큰 솥에 설탕, 캐러멜과 ...
- 식물로 만든 달걀 『beyond eggs』 채식주의자들한테 인기 많은 달걀기사 l20150313
- 콜레스테롤이 높은 음식을 우려하는 사람과 채식주의자들한테 인기가 많습니다.한편 육류에 대한 인류의 수요가 급격히 증가하면서 식품업계 단백질 생산의 혁신이 요구되는 가운데 이 달걀뿐만 아니라 인공쇠고기(cultured beef), 귀뚜라미 에너지바 등 다양한 제품들이 개발되고 있습니다 ... ...
- 재주 많은 과일 딸기 -건강을 위해서 딸기 많이 드세요기사 l20150310
- 빈혈이 생깁니다.얼굴이 창백해 보이거나 피곤해 보이는 증상이 나타납니다. 이를 예방하기 위해서는 육류,생선,닭고기 등의 동물성 식품과 함께 철의 흡수를 도와주는 딸기를 먹으면 좋습니다.네번째, 딸기는 위 건강까지 챙깁니다. 비타민 C가 많은 딸기는 항산화제로 위에서 발암물질인 니트로사민의 생성을 억제합니다. 위는 산을 배출하기도 하지만 분비된 ...
- 외국 수입과자 안심해도 될까? 수입과자 안전한가?기사 l20150225
- 먹는 방법이나 재료가 무엇인지 일본어와 한국어로 같이 표기되어 있습니다. 위와 같이, 우리나라가 조치를 취해 안전기호식품마크를 만들어 해로운 수입과자를 구분할 수 있도록 해야한다고 생각합니다.작성자: 김민진 기자, 박다영 ... ...
- 환경을 생각한 친환경 포장재기사 l20150223
- 만든 본도시락의 친환경용기> 소비자들의 환경보호 인식이 높아지면서 식품업계에서는 환경오염의 주범으로 손꼽히는 포장재 교체에 힘쓰고 있습니다. 농심은 봉합부가 쉽게 열리는 기능성이 있는 실란트 폴리에틸렌(PE) 필름과 층간 폴리에틸렌 필름의 두께를 줄여 새우깡 등 20여 품목에 적용해 연간 60톤의 ...
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