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"식품"(으)로 총 3,367건 검색되었습니다.
- [과학기자의 문화산책]내 똥배는 정말 밀가루 때문일까?2014.10.26
- 사실도 담았다. 이쯤 읽고 나면 밀가루는 먹어서는 안 되는 불량식품 중의 불량식품처럼 느껴진다. 하지만 저자는 웬만한 결단을 하지 않고는 밀을 끊을 수 없다고 말한다. 밀이 가진 중독성 때문이다. 밀의 소화 과정에서 만들어진 아미노산 결합체가 뇌에 전달돼 환각제처럼 작용한다는 것이다. ... ...
- 나노바이오융합기술 세계 최고 석학 루크 리 UC버클리 교수2014.10.20
- 기업들은 큰 규모의 임상 실험을 할 수 있는 경제적인 자원이 부족하다. 그리고 미국 식품의약국(FDA)의 복잡한 승인 절차에 대한 두려움도 현실적인 걸림돌이다. 결국 이런 융합 기술을 대규모로 개발하기 위해서는 자본을 바탕으로 한 도전정신이 필요한데, 큰 기업들은 위험 부담을 떠안으려 ... ...
- 매주 토요일, 우리는 멘토 만나러 간다2014.10.19
- 주제로 강의와 실험을 4시간 동안 진행했다. 콩과 블루베리처럼 우리가 평소 먹는 식품 속에서 에스트로겐과 같은 활성을 나타내는 물질을 찾고, 이 물질이 실제 유방세포에서 어떤 역할을 하는지 알아보는 것이다. 세포를 관찰할 뒤 학생들은 세포에 피펫으로 다양한 화학물질을 옮겨 넣었다. ... ...
- 국내 제1호 연구소기업, 코스닥 예비심사 통과2014.10.19
- 육성에 관한 특별법’에 따라 국내 제1호 연구소 기업으로 등록됐다. 건강식품과 화장품이 주력 상품이다. 2008년 이후 연평균 66%의 매출 신장률을 기록하고 있으며 회사 설립 후 10년 만에 연매출 1215억 원, 순이익 100억 원 이상을 달성했다. ... ...
- 한국인, 칼슘-인 영양 균형 무너졌다2014.10.17
- 먹는 식품별 영양분의 함량에 대한 구체적인 데이터베이스가 마련되지 않았다”며 “식품을 섭취한 사람의 혈액 지표로 분석할 수 있지만 이러한 연구가 부족하다”고 지적했다 ... ...
- [2014 국정감사]안전관리비 규정 안 지키는 정부 출연연2014.10.16
- 안전사고 예방 등에 적극적으로 투자해야 할 것”이라고 지적했다. 이에 대해 한국식품연구원 관계자는 “2016년까지 연구원 본원을 이전할 예정이라 현재 연구원 시설에 대한 보수를 최소한으로 진행하다 보니 예산이 적게 편성된 것 같다”고 해명했다. 또 한국천문연구원 측은 “천문연의 ... ...
- 활성산소 손은 약손?2014.10.14
- 활성산소를 잘 없앤다는 점에서 브로콜리, 블루베리, 레드와인 등은 대표적인 항산화식품으로 눈길을 끌기도 했다. 그런데 최근 미국 연구진이 활성산소가 생체에서 이로운 작용도 할 수 있다는 연구 결과를 발표했다. 앤드류 키솔롬 미국 샌디에이고 캘리포니아대(UC샌디에이고) 교수팀은 ... ...
- 쌀밥, 김치 누르고 커피가 1등한 까닭2014.10.12
- SEOUL COMMUNE 제공 얼마 전 TV 뉴스를 보는데, 우리나라 사람들이 두 번째로 자주 먹는 식품으로 배추 김치가 꼽혔다고 했다. 이 말을 듣는 순간 ‘아, 1위는 쌀밥인 ... ‘내 것이 더 수준이 높다’고 자랑할 수 있을지 모르겠다. 읽다 보면 다양한 화학적, 식품학적 지식도 함께 늘어날 것이다. ... ...
- [국정감사 2014]과학계 낙하산 인사 여전…49명 평균연봉 9078만 원2014.10.09
- 상당수를 산하 기관인 해외농업기술센터(KOPIA) 소장 등으로 파견하고 있다. 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 이인제 의원(새누리당)에 따르면 자체 조사 결과 KOPIA에 역대 소장 49명 중 약 38%인 19명이 농진청이나 지방자치단체 고위공무원 출신인 것으로 나타났다. KOPIA는 개발도상국 농업기술 ... ...
- 임신부세요? 하루에 요거트 하나 꼭 드세요~2014.10.08
- 효과가 크다는 사실이 밝혀진 것이다. 조던 바이샌즈 박사는 “쉽게 만들 수 있는 발효식품인 요거트가 영양과 면역체계에 도움을 준다는 사실이 밝혀진 것”이라며 “다른 인종에게도 이런 효과가 동일하게 적용될 것”이라고 말했다. ... ...
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