뉴스
"식품"(으)로 총 3,449건 검색되었습니다.
- 시민단체-학계는 ‘박기영 과기혁신본부장 사퇴 요구’… ‘과학 단체’들은 ‘함구’2017.08.11
- 대해 원로과학자들의 의견을 담은 성명서를 내놨다. 2011년 ‘국내 검출 방사능 오염 식품은 안전하다’, 지난해 6월 ‘생명공학기술을 이용한 농업혁신을 촉구한다’ 등이 대표적이다. 그렇지만 박 본부장 인선 이슈에 대해서는 다른 모습을 보이는 것이다. ... ...
- 英 엄격한 법 규제에도 인간배아 연구 활발한 이유동아사이언스 2017.08.09
- 크리스퍼가 개발된 이후 인간배아와 사람을 대상으로 하는 연구도 조금씩 늘고 있다. 식품의약품안전처에 따르면 현재까지 이뤄진 유전자 가위 임상 연구는 미국 9건, 중국 5건, 영국 3건 순이다. 세계적으로 유전자 교정을 비롯한 인간배아 연구를 법으로 규제하는 나라는 한국을 포함한 영국과 ... ...
- [강석기의 과학카페] 장내미생물을 활용해 건강하게 살 방법은?2017.08.08
- 멜라민(melamine)은 식기 등에 널리 쓰이는 멜라민수지, 즉 플라스틱을 만드는 원료다. 식품 속 단백질 함량은 질소의 함량을 분석해 계산하는데 멜라민은 질소 비율이 높은 분자이기 때문에 이런 짓을 했다(1%만 넣어도 단백질 함량이 4% 올라간다). 사건이 터지고 5년이 지난 2013년 학술지 ‘사이언스 ... ...
- [사이언스 지식In]용가리과자 속 액체질소의 정체동아사이언스 2017.08.04
- 끌고 있는데, 그럼 이런 음식들은 다 액화질소를 이용한 건가요? A. 그건 아니에요. 식품이나 요리를 위해 사용하는 질소는 일반적으로 액화질소와 아산화질소 두 가지입니다. 질소아이스크림은 액화질소를 사용하고 질소커피에는 기체인 아산화질소(N₂0)를 씁니다. 아산화질소는 토양에서 ... ...
- 단 한번의 치료로 알레르기 근절한다동아사이언스 2017.07.28
- 섭취하면 1.64배 높아진다는 연구 결과도 있다. 알레르기는 원인과 형태가 다양해 유발 식품을 피하는 것이 유일한 방법이었으나 최근엔 각종 치료법도 개발되고 있다. 찰스 서 기초과학연구원(IBS) 면역미생물공생연구단장이 이끄는 연구팀은 생후 7일 이내 신생아가 가진 비피더스균을 이용해 ... ...
- 실시간으로 당뇨 진단하는 콘택트렌즈 나왔다동아사이언스 2017.07.27
- 27일 밝혔다. 지난해 스위스에서 녹내장 환자용 안압 실시간 진단 렌즈를 개발해 미국 식품의약국(FDA)에서 판매 승인을 받았지만 당뇨병 환자용 실시간 혈당 진단 콘택트 렌즈가 개발된 것은 처음이다. 포스텍 제공 혈당을 진단하려면 주사바늘로 채혈을 한 뒤 혈액 속 당 농도를 확인해야 한다. ... ...
- 스마트폰으로 질병을 진단하는 해외 앱들과학동아 2017.07.27
- 발달장애, 간질에 의한 발작 예측 등을 연구하고 있다. 1997년부터 2017년 2월까지 미국식품의약국(FDA)이 승인한 모바일 의료 관련 앱은 219개에 이른다. 미국의 모바일 건강 앱 컨설팅 회사인 리서치투가이던스(research2guidance)는 모바일 건강 앱 개발자 경제 2016 보고서를 통해 2018년에는 34억 명 이상이 ... ...
- [카드뉴스] 음식이 바꾼 인류 유전자 지도동아사이언스 2017.07.26
- 야쿠트족보다 두 배 많은 6개 이상을 가졌다고 합니다. 우유는 영양이 풍부해 좋은 식품이지만 아시아계 사람은 소화하기 어렵습니다. 우유에 포함된 젖산이라는 물질이 장에서 설사를 일으키기 때문입니다. 반면 유목생활을 하며 유제품을 주식으로 하던 민족의 게놈에는 젖산분해효소 생성 ... ...
- 다게스탄, 메뚜기떼 사이를 달린 자동차 팝뉴스 2017.07.25
- 앓고 있다. 최소 112,000 헥타르의 농경지가 메뚜기 떼의 피해를 입었고 일부 지역에는 식품 농업부가 국가 비상 상태를 선포한 상태. 때마침 메뚜기 떼의 위력을 보여주는 영상이 공개되어 해외 인터넷에서 화제를 이루고 있다. 배경은 다게스탄의 조용하고 한적한 도로. 트럭으로 추정되는 ... ...
- [카드뉴스] 식중독을 일으키는 바이러스와 세균동아사이언스 2017.07.13
- 자손이 다를 때는 다른 지문을 나타냅니다. 이를 이용하면 세균의 계보를 추적하고 오염 식품이나 오염원을 찾아낼 수 있습니다. 살모넬라균 살모넬라균은 주로 덜 익힌 음식에서 생기는 대표적인 식중독 원인균입니다. 2300가지가 넘는 종류가 있죠. 살모넬라균은 몸속에서 대량으로 번식해 질병을 ... ...
