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"요리방법"(으)로 총 286건 검색되었습니다.
- 옛 것이 새 것을 낳는다과학동아 199204
- 너무 일찍 만들어져 빛을 보지 못했던 과거의 발명품들 중에서 현대의 히트상품이 탄생할 수도 있다.발명에도 얼굴이 있다. 이는 세가지로 분류되는데 이것을 발명의 종류라고 한다.첫번째 얼굴은 '착상발명'이다. 착상발명품으로는 十자 드라이버, 철조망, 코카콜라의 병, 지우개가 달린 연필, 주 ... ...
- 2 점보제트기가 떠서 나는 이유과학동아 199202
- 액체나 기체가 힘을 가지는 것은 그 속의 분자가 끊임없이 움직이기 때문이다. 수세식변기에서부터 로켓에 이르기까지 분자의 힘을 이용한 도구를 살펴보자.오늘날 우리는 물이나 공기 등이 원소라고 하는 작은 단위로 구성돼 있다는 것을 잘 알고 있다. 현대과학이 밝혀낸 이들 원소는 1백3종에 이 ... ...
- 물고기 생태 이용해 활어회 즐긴다과학동아 199112
- 전세계 수산자원의 씨를 말린다는 비난을 얻을 만큼 생선요리를 즐겨먹는 일본인들은 그 중에서도 특히 싱싱한 활어(活魚)회를 일품으로 친다. 사면이 바다인 섬나라라 쉽게 횟거리를 구할 수 있을 것 같지만, 근해에서 나지않는 것이나 어느 지역에만 특별히 많이나는 생선일 경우 활어회를 먹기 ... ...
- 스웨덴 국제수학올림피아드를 다녀와서과학동아 199109
- 제 32회 국제수학올림피아드(IMO)에 한국의 수학두뇌들을 이끌고 참가한 대표단 단장의 참관기수학에 재능이 있는 학생을 조기에 발굴해 격려하고, 저변 확대를 통한 수학발전을 꾀하기 위해 시작된 IMO(International Mathematlcal Olympiad)가 스웨덴에서 올해로 32회를 맞았다. 대회기간중 각국의 수학교육방 ... ...
- 동물전기설을 극복하고…과학동아 199109
- '전기의 발견'은 현대 과학기술문명을 가능케한 역사적 계기가 됐다. 전기가 발견돼 산업으로 응용되기까지에는 여러 과학자들의 노력이 숨어 있다. 이들의 시행착오와 업적을 2회로 나누어 정리해 본다.전기가 일상 생활과 산업발전에 꼭 필요하다는 사실은 인정하면서도 전기에 관한 간단한 이론 ... ...
- 꼬막과 피조개는 어떻게 다른가?과학동아 199108
- 우리생활과 직간접적으로 관련을 맺고 있는 바다조개들에 얽힌 이야기를 그들의 생태와 함께 자세히 알아보자.바다는 영원함과 무궁함의 상징이요, 향수의 모체이기도 하다. 모든 생명의 근원이 바다였기 때문일 것이다. 바다에 사는 조개중에서 인간과 깊은 관계를 맺고 있는 몇종을 골라 사진과 ... ...
- 피자만드는 로봇 등장과학동아 199105
- 세계 최초의 피자로봇이 금년 봄 미국 피츠버그시의 명물로 등장했다. 카네기 멜론대의 공학자들이 만든 이 피자 만드는 로봇은 그 제작동기부터 신선하다. 연구팀은 장애인들이 직접 피자가게를 운영할 수 있도록 도와주기 위해 이 일에 매달렸다.엔젤하트가 중심이 된 연구팀은 피자업자 제임스 ... ...
- 「태양레인지」탄생과학동아 199101
- 우리가 먹는 음식을 요리하는 데는 어느 정도 에너지가 소모될까. 각나라마다 많은 차이가 있다. 엥겔계수와 마찬가지로 잘 사는 나라일수록 음식조리용 에너지 사용비율이 낮고 못사는 나라는 많은 양의 에너지를 '먹는 데'에 소모한다. 정확한 통계는 나와있지 않지만 5％에서 50％까지 다양한 분 ... ...
- 과학고·과기대 가는 길과학동아 199008
- 전국 공통인 과학고 학력고사를 출제한 교사, 과학기술원 학사과정 입학시험문제를 낸 출제교수로부터 직접 들어본다.커트라인은 1백40~1백50우리나라 과학고는 아직 여덟살박이 어린이에 지나지 않는다. 지난 84년 경기도 수원에 세워진 경기과학고가 국내 최초가 된다. 그 1년 뒤에 대전 전남 경남 ... ...
- 실생활에 활용되는 캐나다의 비디오텍스과학동아 199006
- 세계 각국에서 뉴미디어의 총아 비디오텍스가 각광을 받고 있는 속에 캐나다가 비디오텍스 선진국이 된 비결은 무엇인가?터론토는 온테리오호 북쪽연안에 있는 인구 약2백만의 도시. 상공업 중심지로서 평온한 분위기 속에서도 활기를 느끼게 하는 도시다.이곳에 캐나다 최대의 명물이 하나 있다. ... ...
