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"요리방법"(으)로 총 286건 검색되었습니다.
- PARTㆍ1 「기르는 어업」의 이모저모를 살핀다 민물고기의 천국과학동아 l198708
- 수심이 깊고 면적이 넓은 곳에 적합한 가두리 양식은 잉어류 메기류를 주대상으로 하고 있다. 얼마전까지만 해도 인류는 고기를 잡아먹기만 했다. 그러나 그것이 자원의 고갈을 가져온다는 것을 알게 된 이후부터 '기르는 어업'을 시작했다. 즉, 인공으로 물고기를 부화시켜 이를 하천에 방류하기 ... ...
- 욕심장이 생화학자 월터 길버트과학동아 l198706
- "나는 유전자 해독이 아무리 어려워도 앞으로 10년내 끝내겠다" 노벨상을 탄 과학자들중 '월터 길버트'같이 특이한 인물은 보기 드물다. 노벨상이라는 최고의 옝예를 누리면서 연구실이나 대학에서 평생을 보내는 다른 수상자들과는 달리 길버트는 학교와 연구실을 떠나 실업계로 뛰어 들었다. 그 ... ...
- 식생활의 혁명-제4세대의 식품이란? 최상의 것을 값싸게 구하는 시대과학동아 l198706
- "갈비를 좋아하지만 질겨서 문제라구요? 예, 여기 갈아서 연하게 만들어논 갈비가 있읍니다" 지금 프랑스에서는 '제4세대'의 식품이 유행하고 있다. 미니야채의 출현, 잊혀진 식용작물의 부활등으로 프랑스 식품시장에 공세를 취하고 있는 이 새로운 식품은 프랑스인의 식생활에 혁명을 일으키고 ... ...
- 약효 떨어뜨리거나 부작용 많아과학동아 l198704
- 수많은 약과 식사종류간의 상호작용을 다 알아내기는 어렵다. 그러나 명백히 나쁜 것이 있으니 그것은 꼭 금기로 지켜나가야겠다.인스턴트식품이 부작용을 확대시켜흔히 약국에 염증약을 사러 가면 약사가 약을 건네주면서"돼지고기와 술을 금하면서 복용하십시오"라고 주의를 준다.지방질이 많 ... ...
- 신문구독 조사표를 작성해 보자과학동아 l198703
- 일반적인 컴퓨터의 기본 기능은 연산기능, 기억기능, 제어기능, 입출력기능으로 크게 구분된다. 이러한 기능들이 복합되어 입력된 자료를 처리하여 원하는 결과로 만들어 준다. 자료를 처리하기 위해서는 컴퓨터 시스팀의 각 가능이 모두 정상으로 확인되면 프로그램을 개발하려는 사람이나 이미 ... ...
- 플라즈마 물리학 핵융합발전의 미래를 연다과학동아 l198701
- 제4의 물질상태 플라즈마. 2만℃에서 나타나는 독특한 성질을 이용해 물리학과 재료공학의 발달 뿐 아니라 핵융합 발전이 가능해지고 있다.인류의 고민거리인 에너지문제를 완전히 해결할 길은 없을까. 이 숙제를 풀 한가지 방법을 미래의 에너지원이라는 핵융합이 있다. 그런데 핵융합을 이야기 ... ...
- 2-5배나 높은 오염도 실내환기 자주해야과학동아 l198611
- 담배, 스프레이, 화장품, 수증기, 개스등 오염원으로 가득찬 실내는 발암물질의 온상이다.공장매연이나 자동차배기개스에 대해서는 대부분의 사람들이 신경을 곤두 세우고 있지만 실내오염이나 그 원인에 대해서는 무심한 편이다. 그러나 실제 조사에 따르면 사람건강에 훨씬 심각한 영향을 미치 ... ...
- PART1 내일의 TV과학동아 l198611
- 손목시계TV에서 40인치가 넘는 초대형 TV가 곧 등장한다. 또 고품위의 TV는 정보화사회의 주역으로 각광받을 것이다. 새로운 TV의 기능과 테크놀로지는 어떤 것일까.TV화면이 1인치에 불과한 경우를 상상해보자. 이쯤되면 손목시계처럼 TV를 차고 다닐 수도 있을 것이고, 책상앞에 벽걸이TV로 꾸밀 수도 ... ...
- 첨단산업시대의 직업 미래를 알아야 성공한다과학동아 l198610
- 다음은 사회의 변천에 따른 직업성쇠의 전망. 미국의 현실을 바탕으로 저널리스트 '월코미르'가 인터뷰를 통해 작성한 리포트. 우리의 현실과는 거리감이 있지만 미래를 조망하는데 참고가 될것이다. '나라마다 언어가 다르듯이, 시대에 따라 직업도 다양하다. 쇠퇴일로에 있는 직업이 있는가 하 ... ...
- 생산과 소비의 갈등을 해소한다과학동아 l198609
- 컴퓨터기술이 인류사회에 미치는 영향은 감내하기 힘든 충격이요, 그것은 혁명적이기조차하다. 우리는 항상 변화의 과정속에서 살고 있다. 특히 연구개발을 통한 기술의 진보는 가속적으로 진행되고 있어 그에 따른 사회적, 문화적 변화는 받아들이기 힘든 충격이 되고 있다. 기술발전과 세월은 1 ... ...
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