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"식품"(으)로 총 3,367건 검색되었습니다.
- [과학사진관] 폭포는 곧은 절벽을 무서운 기색도 없이 떨어진다.동아사이언스 l2018.05.17
- 있는 개념은 어렵지만 응용되는 분야를 살펴보면 이해가 비교적 쉽다. 화장품, 페인트, 식품 첨가제, 연료 첨가제, 타이어 등에도 연성물질이 응용되고 있다. (*출처: IBS 첨단연성물질 연구단) 일상생활에서 접하는 연성재료. 화장품, 페인트, 요거트, 피, 젤리 - 사진 pixabay 제공 ▶ ... ...
- 여름철 비브리오패혈증 주의보…간질환 환자 치명적동아사이언스 l2018.05.16
- 구매·섭취할 수 있도록 관련 정보를 지속적으로 제공하겠다"고 말했다. 한편, 식품의약품안전처는 17개 지방자지단체와 함께 오는 17일부터 수산물 위·공판장, 유통·판매업소를 대상으로 지도·점검과 어패류 수거·검사 등을 실시한다. 검사항목은 비브리오균(비브리오콜레라균, ... ...
- 소비자들, 가공식품서 '식품첨가물'에 가장 관심동아사이언스 l2018.05.15
- 식품첨가물 사용→농약→항생제→원산지 순 소비자들은 가공식품 원료 중 식품첨가물 사용 여부에 가장 관심이 많은 것으로 나타났다. GIB 제공 ... 식품안전연구소 직원이 지난 3일 열린 'NS Cookfest 2018'에서 관람객과 참가자를 대상으로 식품 안전에 대한 설문을 하고 있다. - NS홈쇼핑 ... ...
- 게임팩에서 왜 쓴맛이 날까... 데나토늄 벤조에이트의 실체과학동아 l2018.05.14
- ’가 칠해져 있다”고 공개했다. 닌텐도 스위치 게임팩 - 이한철 제공 류미라 한국식품연구원 감각인지연구단 책임연구원은 “사람의 혀에 있는 수용체들 가운데 쓴맛 수용체는 다른 수용체와 달리 한 수용체가 다양한 작용기와 결합한다”며 “이 때문에 단맛이나 짠맛 등 다른 맛에 비해 쓴맛에 ... ...
- 생산량 최대인 고구마, 북한 식량부족 해결에 제격과학동아 l2018.04.29
- 구축하는 등 순차적인 과정이 필요하다. 장기적으로는 고구마를 이용한 기능성 건강식품을 개발하는 등 고부가가치 사업도 가능하다. 곽 책임연구원은 “255년 전 대마도를 통해 한반도로 들어온 고구마는 남한을 거쳐 북한까지 퍼졌다”며 “공동연구를 통해 북한의 식량난을 해결하고, 남한의 ... ...
- ‘쓰레기 대란’에 플라스틱 그냥 버렸다간…미세플라스틱으로 식탁까지 위협동아사이언스 l2018.04.23
- “미세플라스틱이 인체에 미치는 영향을 정확하게 평가하기 위해서는 먹는 물과 식품 섭취, 공기 흡입 등 다양한 노출 경로를 고려한 종합적인 연구가 필요하다”고 말했다. 한편 과학자들은 미생물을 이용해 플라스틱 쓰레기를 분해하기 위한 연구를 진행 중이다. 존 맥기헌 영국 포츠머스대 ... ...
- 매, 매, 매운맛을 주세요과학동아 l2018.04.19
- 1592년) 때 일본에서 한반도로 고추가 넘어왔다고 알려져 있었다. 1980년대 이성우 한양대 식품영양학과 교수가 콜럼버스가 1492년 신대륙을 발견한 뒤 중남미 식물인 고추를 유럽으로 가져갔고, 이후 100년간 인도와 중국, 일본을 거쳐 한반도로 들어왔다고 주장한 내용이 시초가 됐다. 하지만 권 ... ...
- 잔류농약, 바이러스로 확인과학동아 l2018.04.16
- 선임연구원이 이끄는 연구팀은 박테리오파지 수용체와 은 나노선을 활용해 농식품 내 잔류농약을 선택적으로 검출하는 방법을 개발해 재료화학분야 국제학술지 ‘ACS 응용물질 및 계면(ACS applied Materials & Interfaces)’ 3월 13일자에 발표했다. GIB 제공 연구팀이 개발한 검출 기구는 20nm(나노미터·1nm는 ... ...
- 계란의 ‘슈퍼 파워’과학동아 l2018.04.11
- 2016년 한 해 일인당 268개의 계란을 먹었다 (농림축산식품부 자료) - 사진 GIB 제공 농림축산식품부 통계에 따르면 한국인은 2016년 한 해 계란을 일인당 268개나 먹었다고 합니다. 일주일에 평균 다섯 개씩 계란을 먹은 셈입니다. 그만큼 우리의 식탁에서 계란은 없어서는 안 되는 존재입니다. 계란은 ... ...
- “스마트팜에서는 언제나 봄” IT로 토마토, 인삼 열매 익어가동아사이언스 l2018.04.06
- KIST 외에도 한국전자통신연구원, 한국생산기술연구원, 한국에너지기술연구원, 한국식품연구원 등 정부출연연구기관과 8개 기업, 13개 기관이 공동으로 참여해 각자의 ‘장기’를 발휘하고 있다. 냉난방에 필요한 에너지 최적관리 시스템은 한국에너지기술연구원에서 맡아 개발했다. 지하수, ... ...
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