스페셜
"영양"(으)로 총 401건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] GMO 황금쌀, 20년 만에 빛을 볼까2019.12.03
- 유전자를 도입해 재배 과정에서 생산자(농민)가 득을 볼 수 있게 한 것인 반면 특정 영양 성분을 강화한 황금쌀은 소비자가 득을 보는 작물이다. 새로운 기술은 득과 실이 있기 마련이고 그렇다면 설사 GMO를 반대하는 입장이더라도 다른 GMO를 놔두고 유독 실보다 득이 큰 황금쌀에만 매달리는 건 ... ...
- [만연하는 가짜 의학정보] "글루텐이 뇌 염증, ADHD 유발한다?"동아사이언스 l2019.11.29
- 유튜브 캡처 "글루텐이 혈류에서 독소인 조눌린으로 바뀐다. 혈류를 타고 뼈로 가면 관절이 손상되고 가슴으로 가면 혹이 생기고 당뇨병, 고혈압, 고지혈증 등 ... 고수하다 보면 오히려 섬유소와 비타민D, 비타민B12, 엽산, 철분, 아연, 마그네슘, 칼슘 등 영양소가 결핍될 수 있다"고 말했다 ... ...
- [애니멀리포트]버려진 웅담채취용 사육곰에게 해먹을 선물하다어린이과학동아 l2019.11.23
- 남아있는 479마리 중 10살이 넘지 않은 사육곰은 20% 정도다. 이들은 15년 이상 이처럼 좁고 영양분도 충분치 않은 환경에서 살아야 한다. 최태규 수의사는 “베트남도 한때 사육곰 수가 4000마리에 이를 정도로 웅담 사업이 번성했지만 지금은 국립공원 자투리땅에 사육곰을 옮겨오고 있다"며 "이처럼 ... ...
- 혈중 콜레스테롤이 높은 사람 콜레스테 섭취 제한해야동아사이언스 l2019.11.21
- 마련 하는 데 이번 연구가 활용될 것”이라고 기대했다. 이 연구 결과는 ‘유럽 영양학회지’ 온라인판 10월 10일자에 실렸다. 이지원 연세대 강남세브란스병원 가정의학과 교수(왼쪽)와 권유진 용인세브란스병원 가정의학과 교수(오른쪽). 세브란스 ... ...
- 위 절제한 위암 환자, 치매 발생 위험 높다동아사이언스 l2019.11.13
- 신동욱 교수는 "위를 제거하면 여러가지 영양소를 흡수하는 인자가 함께 제거돼 영양소가 결핍되기 쉽다"며 "특히 비타민 B12는 치매 발생과 연관이 큰 만큼 반드시 보충해야 한다"고 말했다. 이 연구결과는 '미국종양외과학회지' 10월 11일자에 실렸다 ... ...
- [강석기의 과학카페]짜게 먹으면 치매 걸릴 위험성 높다2019.11.12
- Neurodegeneration 제공 사람 대상 결과는 엇갈려 지난 1월 학술지 ‘아시아태평양 임상영양학저널’에는 소금 섭취가 인지력에 미치는 영향에 대한 리뷰논문이 실렸다. 이에 따르면 사람을 대상으로 한 연구들은 결과가 엇갈린다. 짜게 먹는 게 인지 기능을 떨어뜨린다는 결과도 있고 영향을 주지 ... ...
- [만연하는 가짜 의학정보] “항암치료 위험해서 의사들은 안 받는다고?"동아사이언스 l2019.11.07
- 않으면 기운이 떨어져 항암치료를 받기가 힘들어진다"고 말했다. 그는 "건강을 따져 영양소들이 균형 잡힌 식사를 하는 것은 좋지만, 지나치게 이런저런 조건을 따져 식단에서 음식을 제외하다 보면 결국 편식을 하게 된다"며 "암 환자가 체중이 줄면 합병증에 시달릴 위험이 더 커진다"고 말했다 ... ...
- 기후변화로 쌀 발암물질 두 배 늘어나고 수확량 절반 가량 준다동아사이언스 l2019.11.01
- 기후변화로 쌀이 비소를 더 많이 흡수하는 환경이 만들어진 것이다. 비소는 식물의 영양소 흡수를 억제하고 성장과 발달을 막는다. 쌀은 기존 자연 흡수량보다 최대 2배까지 비소를 흡수했고 낱알 등 곳곳에 비소가 축적됐다. 이로 인해 쌀이 제대로 성장하지 않으면서 쌀의 수확량도 40% 감소했다. ... ...
- [표지로 읽는 과학] 전 세계 지렁이 지도, 지하생물 다양성 밝히다동아사이언스 l2019.10.27
- 땅에 구멍을 파고 토양을 섞어주며 유기물을 먹어 분해하는 역할을 한다. 이를 통해 땅에 영양과 물을 공급하고, 탄소를 저장하는 등 생태계에 다양한 역할을 하는 ‘생태계 엔지니어’다. 생태계에 큰 영향을 미치는 동물이지만, 정작 세계적인 분포 상황에 대해서는 잘 알려지지 않았다. 이에 ... ...
- [인류와 질병] 고기 먹는 국가에 비만이 오히려 적다? '식단의 진화'2019.10.27
- 부족보다는 불균형한 공급에 더 취약하다. 식욕을 조절하는 가장 중요한 영양소는 단백질이다. 지방은 맛도 좋고 열량도 많지만 좀처럼 포만감을 느끼기 어렵다. 하지만 단백질은 포만감을 금세 느끼게 하는 효과가 있다. 사실 인간 외에도 대부분 생물 종은 단백질의 섭취량을 스스로 ... ...
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