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"식품"(으)로 총 3,345건 검색되었습니다.
- [푸드테크 뜬다]⑨ 파스타부터 커스텀 커피까지…주방·외식 생태계 바꾸는 로보틱스동아사이언스 l2024.08.09
- 드러냈다. 크레오코리아는 박 이사를 포함해 총 3명이 창업했다. 박 이사는 "과거 식품 공장의 조리 기준 등을 관리하는 스마트솔루션을 납품하던 중 더 큰 외식산업으로 눈을 돌리게 됐다"고 설명했다. 그는 "세 명 다 개발자고 먹는 데 진심"이라며 "연구실에서 상상하는 게 아닌 당장 쓸 수 있는 ... ...
- 조리해도 생존…전자레인지마다 고유의 '미생물 생태계' 있다동아사이언스 l2024.08.09
- 과거 마이크로파 조리가 식중독 등을 일으키는 박테리아를 죽이는 것으로 알려졌지만 식품을 통해 질병을 유발하는 병원균 일부도 가정용 전자레인지 배양액에서 나타났다. 연구팀은 "주방의 전자레인지를 자주 청소할 필요가 있다"고 말했다. 실험실 전자레인지에서는 박테리아의 다양성이 가장 ... ...
- 카페인 든 열매 함량까지…영양표시, 모든 가공식품으로 확대동아사이언스 l2024.08.09
- 주의사항을 의무적으로 표시하도록 하고 있는데 앞으로는 얼음, 아이스크림 등의 식품은 냉동상태로 섭취하기 때문에 해동을 요하지 않으므로 주의사항을 표시하지 않도록 한다. 자세한 내용은 식약처 누리집(www.mfds.go.kr)에서 확인할 수 있다. 이번 개정안은 9월 19일까지 의견 수렴을 거쳐 ... ...
- [사이언스게시판] 국립과천과학관·한국에너지공단 ‘탄소C그널 순회전’ 개최 外동아사이언스 l2024.08.08
- 진행된다. 수강생은 12~23일 국립중앙과학관 홈페이지로 선착순 모집한다. ■ 식품의약품안전처는 한국과학기술연구원(KIST)과 식품, 의약품, 의료기기, 마약류, 화장품 등에서 연구·협력사업을 강화하는 MOU를 8일 체결했다. 식약처와 KIST는 식약처의 ‘마약류 의존성 시험 안내서’가 UN ... ...
- '슈퍼푸드' 잠두, 국내 재배 가능한 1호 품종 개발동아사이언스 l2024.08.06
- 및 국민 건강 증진에도 크게 기여할 것"이라며 "방사선육종을 통한 신품종 및 건강기능식품 개발에 최선을 다하겠다"고 밝혔다. 연구팀이 원잠1호 종자의 기능성 물질을 탐색하고 있다. 원자력연 ... ...
- 한반도 '열 개미지옥'에 빠졌다…일주일 내내 찜통더위동아사이언스 l2024.08.04
- 프로야구가 무더운 날씨 탓에 취소된 것은 리그 출범 42년 만에 처음이다. 농림축산식품부는 지난달 31일 기준 폭염으로 닭 19만 9000마리, 돼지 1만 5000마리 등 가축 21만 6000마리가 폐사했다고 2일 밝혔다. 2, 3일 폭염특보가 발효된 광주시와 밀양시에서 밭일하던 사람들이 폭염으로 쓰러져 숨지는 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 장미 가시, 유전자 교정으로 없앨 수 있나동아사이언스 l2024.08.04
- 교정의 표적이 되는 부분을 발견했다”며 “장미와 같은 식물을 관상용으로 기르거나 식품 등으로 활용할 때 가시를 효과적으로 제거할 수 있는 길이 열릴 것을 보인다”고 설명했다 ... ...
- 가루 위에 떨어진 물방울 움직임으로 '가짜 분유' 찾아낸다동아사이언스 l2024.08.02
- “이 기술이 소비자들이 쉽게 사용할 수 있는 검사 도구가 돼 시장에 유통되는 위조 분말 식품을 줄이는 데 크게 기여할 것”이라며 “다양한 분야로의 확장을 통해 위조 제품 문제 해결에 앞장서겠다”고 말했다. 연구팀은 해당 연구의 중요성과 혁신성을 인정받아 모바일 컴퓨팅 분야 국제 ... ...
- [푸드테크 뜬다]⑧ 건강한 사람도 '식사 처방' 받는 초개인화 시대동아사이언스 l2024.08.02
- DNA를 연구해 건강 목표에 도달하도록 돕는 제품을 출시했고 일본 기업인 캔이트는 식품 라벨을 스캔하면 알레르기 정보를 확인할 수 있는 서비스를 제공 중이다. 개인별로 각기 다른 식사 서비스를 제공받는 초개인화시대를 선도하려면 한국 역시 개인맞춤식단 푸드테크 분야의 기술적 도전과 ... ...
- 유튜브 보면서 밥 먹는 습관, 정말 몸에 나쁠까동아사이언스 l2024.08.01
- 로 대표되는 초가공식품은 비만이나 질병을 유발하는 것으로 우려된다. 초가공식품이 보통 TV를 보면서 먹기에 편리하기 때문에 선택된다는 의견도 있다. 다양한 연구결과가 있지만 TV를 보면서 음식을 먹는 게 건강에 좋지 않다고 결론을 내리기에는 아직 한계점이 많은 것으로 보인다. 먼저 ... ...
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