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함유량
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"함량"(으)로 총 531건 검색되었습니다.
- [culture] 한여름 기운 되찾아주는 패류의 왕 전복과학동아 2010년 06호
- 타우린이다. 타우린은 피로회복제 성분으로 유명하며 담석을 녹여내고 콜레스테롤의 함량을 떨어뜨린다. 또 신장과 심장의 기능을 향상시키고 시력회복과 혈압강하에 효과가 있다고 한다.전복의 내장은 훌륭한 먹을거리다. 독특한 풍미가 있어 내장만 따로 찾는 이도 있다. 날로 먹거나 익혀서 ... ...
- 물! 너를 파헤쳐 보자과학동아 2010년 05호
- 매일매일 물을 보충해주지 않으면 탈수 상태가 돼 생명이 위험해진다. 사람은 물의 함량이 1~2%만 부족해져도 갈증을 느끼고, 땀을 많이 흘려 염분이 부족해지면 근육 경련이 일어난다. 그래서 사람은 음식을 먹지 않고는 2개월도 살 수 있지만, 물을 먹지 않고는 며칠밖에 견딜 수 없다.물을 이루는 ... ...
- 죽음과 맞바꾸는 치명적인 맛 황복과학동아 2010년 05호
- 함량이 높고 배열이 치밀할수록 씹을 때 단단하다는 느낌을 받게 된다. 복어의 콜라겐 함량은 타의 추종을 불허할 정도로 높다. 게다가 콜라겐이 칡넝쿨이 엉키듯 빽빽하고 복잡하게 배열돼 있어 생선 횟감 중 가장 단단한 육질을 자랑한다. 복어회를 얇게 뜨는 이유는 육질이 지나치게 단단한 ... ...
- 지진도 폭풍처럼 몰아친다과학동아 2010년 04호
- 건물들이 견딜 수 있었다. 반면 아이티의 건물은 내진 설계는커녕 소금기 있는 모래와 함량 미달의 철근으로 지어 규모 7.0의 지진에도 힘없이 무너져 내렸다. 건물이 무너지면서 사상자가 크게 늘었다. 한마디로 인재가 부른 참극이었다.아이티 지진의 진원이 인구 밀집지역과 가까웠던 점도 ... ...
- ‘지방맛’ 둔감하면 살찐다과학동아 2010년 04호
- 영국에서 발행된 ‘영양학저널’ 3월호에 소개했다. 연구팀은 남녀노소 31명에게 지방 함량이 0~10%로 서로 다른 우유를 맛보게 한 뒤 자극을 받은 정도를 조사했다. 대다수 참가자들은 지방을 포함한 우유와 포함하지 않은 우유를 쉽게 구별했다. 하지만 지방이 많고 적음을 구별하는 능력에서 차이를 ... ...
- 식품으로 마음의 평화 찾는다과학동아 2010년 03호
- 다시 생각해봐야 한다. 우리는 인간 조건에 가장 긍정적인 영향을 주는 영양소의 범위와 함량을 찾기 위해 노력해야 한다. 그 결과는 개인의 안녕뿐 아니라 사회의 평화를 위한 처방이 될 것이다.▼관련기사를 계속 보시려면?식품으로 마음의 평화 찾는다인도 패러독스를 ... ...
- 인도 패러독스를 아시나요과학동아 2010년 03호
- 다르기 때문이다. 커피는 카페인이 다량 들어 있는 반면(한 잔에 약 100mg), 녹차는 카페인 함량은 적은(약 30mg) 대신 커피에는 없는 데아닌이란 분자가 들어 있다(약 15mg).데아닌은 단백질을 만들 때 구성요소로 쓰이는 20가지에 포함되지 않는 아미노산으로 녹차와 일부 버섯에만 들어 있다. 녹차의 ... ...
- 살찌지 않는 건강식 문어과학동아 2010년 03호
- 예방하고 시력 개선이나 피로 회복에 좋은 타우린을 다량으로 함유하고 있다. 단백질의 함량이 높고 열량이 낮아 살찌지 않는 건강식으로도 인기가 높다.문어는 지역에 따라 참문어, 대문어, 물문어, 피문어, 수문어, 왜문어 등 다양한 이름으로 불린다. 그러나 이 이름들이 각각 하나씩의 종을 ... ...
- 캐나다 옐로나이프의 오로라과학동아 2010년 02호
- 족)이 노란 칼을 차고 있었던 데서 유래했다고 한다. 칼이 노란색이었던 이유는 구리의 함량이 높기 때문이다.치퍼맨 족은 코파마인 강에서 채취한 구리로 무기와 도구를 만들어 썼다. 옐로나이프는 구리 광산뿐 아니라 다이아몬드 광산도 발달했다. 결국 이곳은 캐나다 북부의 중심지로 1930년대 ... ...
- 태양보다 200배 큰 별 폭발 장면 잡았다 !과학동아 2010년 02호
- 예측됐지만 2009년 12월 드디어 그 존재가 최초로 확인된 셈이다.초기 우주에 비하면 금속 함량 여전히 많아지난 수십 년 동안 빅뱅우주진화이론의 수수께끼로 남아 있던 쌍불안정성 초신성의 존재가 관측에 의해 최초로 확인됐다. 이런 사실은 갈-얌 박사팀이 초신성 2007bi의 관측 자료를 분석한 결과 ... ...
