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"요리방법"(으)로 총 361건 검색되었습니다.
- 과학으로 담그면 행복한 겁니다과학동아 2010년 11호
- '배추 값이 금(金) 값'이라며 호들갑을 피우던 게 불과 10월 초순이다. 여름철 이상기후로 채소 값이 폭등했기 때문이다. 시장이나 할인마트에선 “올 겨울엔 김장도 못 담그게 생겼다”며 혀를 끌끌 차는 주부들을 어렵잖게 볼 수 있었다. 하지만 수백 년간 이어져 온 우리 김치재료 시장이 그리 호 ... ...
- 대결! 위기의 지구를 구하라어린이과학동아 2010년 08호
- 후후후…. 어서 오십시오. 초청장을 보고 놀라셨지요?당신이 찾아온 곳은 ‘*지구의 날’의 방. 21세기 최초, 최고의 두뇌 게임이 이뤄지는 현장입니다. 위험에 빠진 지구를 구하기 위한 방이기도 하지요. 지구를 구하는 방법은 오직 하나, 바로 당신이 이 방을 탈출하는 겁니다. 시간 제한은 없습니 ... ...
- 수학자 올림픽의 꽃, 필즈상수학동아 2010년 08호
- 노벨상에서 수학이 제외된 것에 대해 매우 안타깝게 생각합니다. 이 때문인지 제 평생소원은 노벨상에 버금가는 상이 수학계에 생기는 것이었습니다. 많은 고민 끝에 국제수학자대회 회장직을 맡았을 때 모았던 기금과 제 전 재산을 기초자금으로 현재와 미래 수학 발전에 공헌한 수학자에게 금메 ... ...
- 판타스틱 경험디자인 월드과학동아 2010년 08호
- ‘아이폰’의 애플, ‘미니쿠퍼’의 BMW, ‘나이키에어’의 나이키…. 디자인으로 엄청난 성공을 일군 대표적인 기업들이다. 그런데 이 기업들의 성공을 가능하게 한 근본적인이유가 왜 하필이면 디자인일까. 애플컴퓨터에서 산업디자인 관리자였던 로버트 브루너와 기업문화 컨설턴트인 스튜어트 ... ...
- 드라큘라성의 비밀수학동아 2010년 08호
- 외르뵈시 경시대회에서 우승해 일약 스타가 된 도형. 허풍은 도형에게 인기를 빼앗기자 헝가리를 재빨리 떠나려고 한다. 결국 허풍과 도형은 헝가리를 떠나 루마니아의 수도 부쿠레슈티로 향하는데…. 루마니아에선 과연 어떤 일이 이들을 기다리고 있을까?1 자물쇠를 열어 성으로 들어가라부쿠레 ... ...
- 고추장 1000년의 비밀을 풀다과학동아 2010년 05호
- 임진왜란 때 들어온 고추 vs 태조 이성계가 즐긴 고추장임금이 맵고 자극적인 요리를 피했을 것이라는 추측 외에도 조선시대 임금들이 고추장 떡볶이의 맛을 몰랐을 가능성을 충분히 제기할 수 있다. 고추가 한국에 들어온 시기가 임진왜란(1592년) 이후로 알려져 있기 때문이다.고대부터 현대까지의 ... ...
- 죽음과 맞바꾸는 치명적인 맛 황복과학동아 2010년 05호
- 큰그림 보러가기올해는 유난히 봄이 늦다. 꽃소식도 덩달아 늦어진다. 그러나 흐르는 시간은 막을 수 없다. 산수유와 개나리꽃이 피고 목련과 벚꽃이 꽃망울을 터뜨리면 사람들은 너도나도 카메라를 챙겨들고 야외로 나선다. 그런데 꽃 중에서도 유독 복사꽃이 피기만을 기다리는 사람들이 있다. ... ...
- 일본 이리오모테 섬에 가다과학동아 2010년 02호
- 지리산 둘레길 걷기여행, 제주 올레길 탐사…. 최근 자연 그대로를 즐기는 친환경 여행, 즉 에코투어 여행상품이 인기를 끌고 있다. 하지만 한편에서는 체계적인 계획이나 제도 없이 상업성만 내세운 에코투어는 오히려 자연에 피해를 줄 수 있다는 염려의 목소리도 있다. 국내에는 아직까지 에코투 ... ...
- 찰칵 사진으로 떠나는 생태여행어린이과학동아 2010년 01호
- 자연이라는 울타리 안에는 사람들뿐만 아니라 수많은 생물들이 함께 살아가고 있어요. 그 친구들이 살아가는 이야기는 만화영화 못지않게 흥미진진하답니다! 그래서 지금부터 다양한 생물들의 이야기를 만나러 떠날 거예요. 다 함께 사진 속으로 출발~!* 이 사진들은 동아사이언스가 주최한 제1회 ... ...
- 제3의 불 밝히는 프로메테우스의 후예과학동아 2010년 01호
- 서울대 핵재료연구실에 들어서자 입구에 걸린 큰 그림부터 시야에 들어온다. 그림 속 주인공은 프로메테우스. 그리스 신화 속 프로메테우스는 인간을 어여삐 여겨 신의 세계로부터 불을 훔쳐와 인간에게 전해준다. 그 모습이 제우스 신의 화를 사, 평생 독수리에게 간을 쪼아 먹히는 잔인한 형벌을 ... ...
