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함유량
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"함량"(으)로 총 426건 검색되었습니다.- [생물]최적의 현미경, 최적의 온도과학동아 200903
- 제시문을 읽고 물음에 답하라. (가) 어떤 물질이 가지고 있는 에너지의 양을 그 물질의 열함량 또는 엔탈피라고 하며, 기호 H로 나타낸다. 일반적으로 물질이 가진 에너지의 절대량은 알 수 없다. 반응이 일어날 때 반응 물질의 엔탈피와 생성 물질의 엔탈피의 차이만을 알 수 있다. 엔탈피의 변화는 ... ...
- 다이옥신에 대한 오해와 진실과학동아 200902
- 3%는 숨을 쉴 때 유입된다. 다이옥신은 지용성 물질이라 물보다 기름에 더 잘 녹는다. 지방함량이 높은 식품일수록 다이옥신이 더 많이 포함돼 있을 가능성이 높다는 뜻이다. 또 몸속에서도 다이옥신은 지방조직에 축적된다.식약청에서 2004년부터 2007년까지 식품에서 다이옥신의 양을 조사한 자료에 ... ...
- [지구과학]에너지의 이유있는 변신과학동아 200902
- 합 물질은 저마다 고유한 에너지를 가지고 있다. 어떤 물질이 갖는 고유의 에너지 양을 열함량 또는 엔탈피라고 하며 H로 나타낸다. 엔탈피(H)는 절대값을 알 수 없다. 다만 화학반응이 진행됨에 따라 출입하는 열의 양으로 물질 사이의 엔탈피 변화를 알 수 있을 뿐이다. 예를 들어 수소 1몰이 ... ...
- [의학] 다크 초콜릿은 몸에 좋은 쓴 약?과학동아 200901
- ‘입에 쓴 약이 몸에 좋다’는 우리 속담이 외래 음식인 초콜릿에도 해당될까.소량의 다크 초콜릿을 정기적으로 먹으면 고혈압과 같은 심장 ... C 반응성 단백질을 감소시킨다고 밝혔다. 다크 초콜릿은 일반 초콜릿보다 카카오 함량이 높아 색이 더 진하고 항산화제도 더 많이 포함하고 있다 ... ...
- [지구과학]탄소 순환 고리과학동아 200812
- 따라서 마그마 잔액은 처음보다 Fe, Mg, 칼슘(Ca) 함량은 적어지고 SiO2, 나트륨(Na), 칼륨(K)의 함량은 많아져서 안산암질 마그마가 된다. 마그마가 냉각되는 내내 이런 과정이 계속적으로 일어나 유문암질 마그마가 되고, 마지막에는 열수 용액만 남게 된다. 이와 같이 마그마가 냉각되면서 화학 조성이 ... ...
- 탐사기획_제주도 람사르 습지를 가다과학동아 200812
- 습지를 조사한 결과 가장 깊은 곳의 퇴적물의 깊이는 8m 이상이고 토양의 유기물 함량이 약 70% 정도라서 엄밀히 말하면 흙이 아니다.11월 4일 10:00전날 안개 낀 날씨처럼 시야가 흐려 걱정했지만 아침에 일어나보니 다행히 날씨가 좋았다. 제주시 신시가지에 있는 숙소 앞에서 만나 영산강유역환경청 ... ...
- 마술 같은 맛 그려내는 식품첨가물과학동아 200811
- “여기에는 제품에 쓰인 식품원료와 식품첨가물이 함께 표시돼 있다”며 “대체로 함량이 높은 순으로 배열한다”고 말했다. 실제 유통되는 제품에 쓰인 식품첨가물의 면면을 들여다보자.▼관련기사를 계속 보시려면?마술 같은 맛 그려내는 식품첨가물합성첨가물 안 쓰는 식품개발 ... ...
- 지구촌 강타한 멜라민 분유 파동Q & A과학동아 200811
- 경우 죽음에 이른 것으로 보인다.Q3 식품에 포함된 멜라민은 어떻게 검출하나? 단백질 함량을 산출할 때 쓰는 방법인 켈달법은 질소를 검출하기 때문에 이런 방법으로는 멜라민의 존재 여부를 알 수 없다. 따라서 식품을 이루는 성분 그 자체를 분석해야 한다. 이럴 때 좋은 방법이 액체 ... ...
- 합성첨가물 안 쓰는 식품개발 꿈꾼다과학동아 200811
- 옅은데 소비자들은 메밀 함량이 적은 게 아닌가 하며 의심의 눈길을 보낸다는 것. 메밀 함량이 낮지만 색소를 넣어 색을 짙게 만든 메밀 면에 익숙하기 때문에 이런 해프닝이 벌어진다고.맞벌이 부부가 늘면서 요리할 시간이 부족한 가정을 위해 만드는 레토르트 식품의 경우 합성보존료를 넣지 않기 ... ...
- 우유 속으로 풍덩 빠져볼까과학동아 200811
- 이렇게 하면 우유에 포함된 단백질 함량이 낮게 나온다. 우유의 단백질 농도는 질소(N) 함량으로 평가한다. 멜라민에는 질소분자가 풍부하기 때문에 우유에 섞으면 단백질 농도산출 값이 커져 검사에 통과할 수 있고 고급제품으로 인정받는다.우유는 3대 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방이 약 12% ... ...
