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"영양"(으)로 총 1,707건 검색되었습니다.
- ‘미니 뇌’ ‘미니 위’ 등 초소형 인공장기로 질병 연구 새 길 열릴까2016.02.19
- 2종(성상세포, 희소돌기아교세포)으로 분화시켜 미니 뇌를 배양했다. iPS세포에 산소와 영양소를 공급하자 스스로 뇌와 유사한 모양으로 자라면서 8주 만에 3차원 미니 뇌가 만들어졌다. 피부 세포만 있으면 같은 방식으로 무제한으로 복제가 가능하다. 이 미니 뇌는 1만~2만 개의 뇌세포로 이뤄져 ... ...
- 유기농 우유와 유기농 고기, 제값 하네2016.02.16
- pixabay 제공 유기농 식품은 일반 식품보다 가격이 비싼 경우가 있다. 건강을 위해 유기농 식품을 선택하는 사람들도 유기농 식품이 제 값어 ... 3 지방산이나 항산화물질을 더 많이 섭취할 수 있다”고 밝혔다. 연구 결과는 ‘영국 영양학저널(British Journal of Nutrition)’ 15일자에 실렸다. ... ...
- 황북기 교수님의 따끈따끈 실험교실!어린이과학동아 l2016.02.15
- 이 음료들 속에 비타민 C가 얼마나 들어 있는지 찾기! “비타민 C는 우리 몸에 꼭 필요한 영양소예요. 상큼한 감귤과의 과일이나 따뜻한 차, 신선한 채소 등에 많이 들어 있지요. 하지만 눈에 보이지 않기 때문에, 내가 먹는 음식 속에 비타민 C가 얼마나 들어 있는지 알기는 쉽지 않아요. 그런데 상처가 ... ...
- [중력파에서 감자까지]중력파 발견 기념, 주말은 SF 영화로동아사이언스 l2016.02.13
- 빠르고, 척박한 땅에서도 잘 자란다. 탄수화물은 물론 비타민C와 같은 인간에게 필요한 영양 성분이 대부분 들어있어 ‘감자만 먹어도 살 수 있다’는 말이 있을 정도다(물론 질리는 건 별도의 문제다). 그런 감자가, 때마침, 식물학자의 손에 떨어졌다! 당연히(?) 멧 데이먼은 감자 재배에 성공하고 ... ...
- [과학으로 지키는 발렌타인데이 ②] 완벽한 초콜릿을 만드는 방법2016.02.11
- 수 있는 연구결과를 내놓기도 했다. 엠마뉴엘 아포카와 가나대 식품영양과학부 교수팀은 초콜릿 속 ‘폴리페놀’ 성분의 손실을 줄일 수 있는 방법을 지난해 3월 미국 덴버에서 열린 ‘미국화학회(ACS)’ 회의에서 발표했다. 폴리페놀은 항산화 물질로 혈압과 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있는 ... ...
- [반려동물 1000만 시대, 개와 고양이의 과학 ②] 먹이에 대한 본능은 정반대2016.02.03
- 제공할 경우 오히려 지방 섭취를 저해하기 때문에 필수 지방산을 섭취할 수 있도록 다른 영양소도 함께 제공해야 한다고 권고했다. 또 단백질이 많은 고기를 주면 장내 미생물에 변화가 일어날 수 있고 이로 인해 배설물 냄새가 고약할 수 있다고 덧붙였다. pixabay 제공 한편 고양이는 식사량을 ... ...
- [Food&Dining3.0]배탈 해결해주는 소화 잘되는 우유동아일보 l2016.01.20
- 우유의 생체기능 조절과 면역력 향상에 도움을 주는 단백질과 비타민 등은 그대로 살려 영양적 가치를 높였다. 소화가 어렵거나 배탈이 나는 유당불내증은 물론이고 과민성대장증후군에 해당하는 이들도 걱정 없이 섭취할 수 있다. 유당 분해 잘못해도 걱정 마세요 유당불내증은 몸 속에 우유의 ... ...
- [Food&Dining3.0]겨울철 아이들 건강, 하루 한줌 견과류로 지켜요동아일보 l2016.01.20
- 건강을 지킬 수 있다. 호두는 칼슘, 아연, 철, 단백질 등의 다양한 영양소를 듬뿍 함유한 영양의 보고로 알려져 있다. 특히 견과류에서는 유일하게, 우리 몸이 필요로 하는 필수지방산, 식물성 오메가-3 지방산의 일종인 알파리놀렌산(ALA·2.5g/28g)을 풍부하게 함유하고 있어 매일 한 줌(약 28g) 정도 ... ...
- “2년 더 고통의 시간 보내야 하나” 말기환자들 긴 한숨동아일보 l2016.01.11
- 기다리는 게 너무 고통스럽다”라며 “법 시행 이전이지만 연명의료를 거부할 것이다. 영양제도 당장 끊고 싶다”고 말했다. ○ 연명의료 중단 요구 급증할 듯 웰다잉법 통과로 안 씨처럼 연명의료를 중단하려는 말기 환자들이 크게 늘 것으로 예상된다. 법 시행 전 ‘2년의 유예기간’ 동안 일선 ... ...
- ‘쿡방’에 열광 이유, ‘눈으로 음식 찾는 본능’ 때문2016.01.10
- 예측하는 중요한 단서다. 우리 뇌의 인지 시스템이 독성이 있는 물질은 피하는 대신 영양가 높고 안전한 음식을 찾도록 설계돼 있다는 것이다. 이 때문에 인류는 충분한 먹거리를 확보해 수렵과 채집 생활에서 자유로워졌음에도 불구하고 필요 이상으로 안전하고 맛있어 보이는 음식을 찾으려고 ... ...
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