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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- 드라큘라성의 비밀수학동아 l2010년 08호
- “그럼 아까 선생님이 저를 부른 건?”“저녁 먹자고 불렀지. 사르말레라고 하는 맛있는 음식을 만들어 주셨단다.”“그런 것도 모르고 바보같이…. 아직도 가슴이 쿵쾅쿵쾅 뛰어요.”식사를 마치고 성을 나온 허풍일행은 마을로 내려와 아까 만났던 아저씨를 만난다.“아저씨, 성은 축제 준비가 ... ...
- 세포 호흡과 ATP 합성과학동아 l2010년 08호
- 필요로 하기 때문에 과학자들은 이 화합물들이 산소를 소비하고 이산화탄소를 생성하는 음식물 대사과정인 세포호흡의 주요 중간산물일 것으로 추측했다. 크렙스는 조직표본(간, 근육 현탁액)을 이용한 실험에서 다음과 같은 관찰 결과를 얻었다. 첫째, 산소가 있는 조건에서 구연산, 숙신산, ... ...
- 수학자 올림픽의 꽃, 필즈상수학동아 l2010년 08호
- 수상자에겐 노벨상 메달보다 2배나 큰 메달을 주고 유명한 요리사가 만든 환상적인 음식을 즐길 수 있게 했지. 하지만 미타그레플러가 상의 기금을 잘못된 투자로 날려 2번만 수상하고 폐지됐어.▼관련기사를 계속 보시려면?태풍을 알고, 수학을 알면 백전불태! 자동차보다 빠르고 우리나라를 ... ...
- 좀비 만드는 '5가지 레시피'과학동아 l2010년 08호
- 물을 무서워하기 때문에 공수병으로도 부른다.이 바이러스가 중추신경계를 침범하면 음식을 삼키는 근육(연하근육)에 통증성 경련이 일어나 물을 삼키기가 어려워지기 때문이다.광견병 바이러스는 다른 개체에 전염되기 위해 개의 뇌 안에서 겁 없고 공격적으로 날뛰도록 조종한다. 주변이 ... ...
- 판타스틱 경험디자인 월드과학동아 l2010년 08호
- 위한 취사도구를 디자인했다. 손목의 스냅을 사용하지 않도록 손잡이가 달린 칼이나 음식을 눌러 짜는 제품, 계량용 기구들을 만들고 ‘굿그립’이라 이름 붙였다. 채소의 껍질을 깎는 칼은 굿그립의 대표 제품이 됐다.성공했을까① 삼성 애니콜 휴대전화‘멘탈모델’이란 사람들의 마음속에 ... ...
- 1994년 제프리 프리드먼 교수의 렙틴 유전자 발견과학동아 l2010년 08호
- 저항성을 유발한다는 연구 결과가 있다. 과당함량이 높은 옥수수 시럽이 듬뿍 들어있는 음식을 제공받은 쥐는 고지방 사료를 제공받은 쥐보다 더 먹고 체중도 더 많이 늘어났다.1994년 비만 유전자의 발견과 렙틴의 규명 이후 비만의 생리학에 대한 연구 결과가 엄청나게 쌓여왔지만 비만을 치료하는 ... ...
- 바이오 광학을 빛으로 엮다과학동아 l2010년 08호
- 어울리지 않을 것 같은 두 맛을 섞어 새로운 맛을 만든 것이 비법이었다.융합은 비단 음식에서만 이뤄지지 않는다. 여러 갈래로 나뉘어 발전하던 학문들도 경계를 허물고 서로에게 관심을 갖기 시작했다. 바야흐로 융합의 시대다. 2년 전부터 국내대학에 생긴 자율전공학부도 그 선상에 있다. 학과 ... ...
- 지오의 나라수학동아 l2010년 07호
- 않았다. 제단에 차려진 건 맑은 물 한 보시기가 전부였다.“잔치가 뭐 이래요? 맛있는 음식도 없고, 노랫소리도 없고…….”지오가 입술을 한 자나 내밀고 투덜거리자, 천복이 빙긋 웃으며 말했다.“섭섭해 말어. 연월기는 궁궐 안 몇 사람만 아는 일인데, 어찌 잔치를 벌이겄어. 연월제는 우리 마음을 ... ...
- 나노기술이 여는 식도락 세계과학동아 l2010년 07호
- 을 이용해 식품을 연구하고 있다. 원자현미경으로 식품을 이루는 분자의 구조를 파악해 음식물의 맛과 질을 향상시키고자 하는 연구다. 모리스 박사의 연구 주제에는 부드러우면서 포만감을 느끼게 해주는 아이스크림을 개발하는 것이 포함돼 있다.아이스크림을 비롯해서 마가린과 쇼트닝, 샐러드 ... ...
- part2, 목적에 따른 글쓰기과학동아 l2010년 07호
- 가락이 부족할 지경이니까요. 테러리스트들과 맞닥뜨려서 벌벌 떤 적도 있고요, 이상한 음식을 먹었다가 속이 뒤집어진 적도 있어요. [기자] 세계 곳곳, 안 가본 데가 없는 사람이 어쩌다가 우리나라 국토를 종단할 생각을 하게 된 거지요? [한비야] 세계일주가 거의 끝나갈 무렵 티베트에서 생긴 ... ...
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