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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- 낯선 땅에서 만난 고려인 친구수학동아 l2011년 07호
- 영락없는 평소의 허풍이다.“이 친구 정말 변한 것이 하나 없구먼. 그러고 보니 아직 음식 대접을 못했군, 그래. 이곳저곳 여행을 하면서 경성의 맛을 잊지 않았을까 걱정일세. 사실 차린 것은 없네. 이곳 사정 알잖나? 하하.”정말 오랜만에 맛보는 조국의 맛에 두 사람은 눈물이 핑 돈다.“역시 ... ...
- 음악 들으면 기분이 좋아지는 이유어린이과학동아 l2011년 06호
- 이유가 밝혀졌어요. 그 이유는 뇌에서 나오는 ‘도파민’ 때문이래요. 도파민은 음식을 먹거나 무언가를 성취했을 때 뇌에서 나와서 기쁨을 느끼게 주는 신경전달물질이랍니다.캐나다 맥길대학교 심리학과 로베르 자토르 교수팀은 사람들에게 음악을 들려준 뒤, 사람의 뇌 속을 들여다 볼 수 있는 ... ...
- 친구들 속에 묻어가기과학동아 l2011년 06호
- 을 해독해 그 식물을 먹고 살 뿐만 아니라 더 나아가 자신을 보호하는 물질로 활용한다. 음식물을 소화하고 흡수해 저장하며 배설하는 것이 소화 기관과 부속샘이다. 애벌레는 먹이에 들어 있는 식물의 독성물질을 내부가 특수한 막으로 덮여 있는 소화기관인 중장에서 해독한다. 그러나 천적을 쫓아 ... ...
- CO2가 피운 눈꽃, 드라이아이스과학동아 l2011년 06호
- 또 얼음이 직접 승화되면서 얼음결정체 사이에 빈 공간을 많이 남기기 때문에 나중에 음식을 조리할 때 수분 흡수가 쉽다.그럼 이산화탄소는 왜 승화할까? 이제 이 질문에 쉽게 답할 수 있을 것이다. 이산화탄소의 삼중점은 5.14기압이고, 지구의 이산화탄소 부분압은 삼중점보다 낮기때문에 ... ...
- 고기 좋아하면 뱃속에 ‘육식미생물’ 자란다과학동아 l2011년 06호
- 표. 연두색은 초식, 빨간색은 육식, 파란색은 잡식동물의 장내미생물이다.] 평소 먹는 음식에 따라 장내미생물의 종류도 달라진다는 연구 결과가 나왔다. 육식동물의 뱃속엔 고기를 좋아하는 미생물이, 초식동물의 뱃속엔 풀을 좋아하는 미생물이 살고 있다는 뜻이다. 미국 워싱턴대 의대 ... ...
- Part 2. 모든 길은 화학으로 통한다과학동아 l2011년 05호
- 입고 다닌다. 고어텍스로 만든 기능성 옷도 화학의 도움으로 완성됐다. 사실 프라이팬에 음식이 들러붙지 않도록 해주는 코팅물질인 테프론은 고어텍스의 기본이 되는 물질이다. 음료를 담고 있는 페트병으로 섬유를 만들면 멋진 옷을 만들 수 있다. 같은 화학물질이 옷도 되고, 페트병도 된다. 이제 ... ...
- Part 1. 사람과 야생동물의 동거 생활과학동아 l2011년 05호
- 염소, 양, 돼지가 집으로 왔다. 소, 말, 라마, 낙타가 그 뒤를 이었다. 사람은 가축을 키워 음식과 가죽을 얻었다. 또 이들로 농사를 짓거나 타고 다니기도 했다. ]그러나 가축 유전자가 절대적인 것은 아닌 듯하다. 집에서 기르던 가축이 자연으로 가면 다시 야생성을 얻기도 한다. 가까이 제주도에서 ... ...
- 겨울잠의 비밀 불포화지방산과학동아 l2011년 05호
- 천천히 뛰기 때문이다.아놀드 교수는 “마멋은 겨울잠을 자기 전 불포화지방산이 든 음식을 많이 먹는데 이때 섭취한 불포화 지방산이 심장으로 가는 것”이라고 주장했다.지금까지는 포유류가 불포화지방산을 먹어 세포막의 구성을 바꿀 수 없다고 생각해왔다. 이번 연구 결과는 지방 대사에 관한 ... ...
- 마스500 프로젝트, 화성 착륙 성공?어린이과학동아 l2011년 05호
- 가상 화성 비행에 참여한 우주비행사 6명은 520일 동안 우주선 밖으로 나오지 못하고, 우주음식만 먹으며 여러가지 임무를 수행하게 돼요.이 프로젝트는 2010년 6월 3일에 시작됐어요. 장장 8개월이나 걸려 화성에 도착한 것이지요. 우주비행사들은 2월 23일까지 가상으로 화성을 탐사한 뒤 돌아올 ... ...
- Part 2. 잘 살고 있니? 고기공장에 갇힌 가축과학동아 l2011년 05호
- 함께 살았다. 소여물을 주기 위해 날마다 볏짚을 잘게 잘랐다. 가족들이 먹고 남은 음식물은 모두 돼지에게 줬다. 매일 아침 일어나 닭장에서 신선한 알을 꺼내는 것은 즐거운 하루의 시작이었다. 행여나 삵이나 족제비가 밤새 닭을 물어갈까 저녁이면 닭장 문을 거듭 단속하곤 했다. 이런 일상은 ... ...
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