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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- 직장을 넘보는 암과학동아 l2011년 08호
- 만날 수 있는 대표적인 독성물질이다. 이 중 BPA는 아기 플라스틱 젖병, 음료수통, 물병, 음식 포장용기와 캔의 안쪽 코팅지에 많이 쓰인다. 그런데 영수증을 많이 만지는 가게나 마트 점원의 몸속에서는 BPA가 높은 농도로 검출된다는 연구 결과가 2010년 11월 ‘네이처’에 소개됐다. 가게에서 물건을 ... ...
- 쥐, 인간을 구하다과학동아 l2011년 08호
- 이라는 유전자가 망가진 쥐는 겉보기엔 멀쩡하대요. 하지만 이 쥐한테는 아무리 기름진 음식을 많이 먹여도 살이 찌지 않는다고 하네요. 성 교수님은 이 쥐의 소변에서 히스티딘, 트레오닌 같은 아미노산들이 많이 빠져나왔다는 사실을 알아냈죠. 이 아미노산들은 지방 합성에 중요한 역할을 한대요. ... ...
- 과학동아로 살펴본 과학 핫이슈과학동아 l2011년 08호
- 부근에서 번식력이 가장 왕성하고 온도가 낮을수록 활동이 억제되거나 죽는다. 겨울철에 음식이 썩는 일이 드문 이유다.그런데 입자인 바이러스는 온도가 낮을수록 더 오래 산다. 숙주에서 벗어나 홀로 있을 때는 사실상 ‘무생물’이기 때문이다. 세포처럼 생명을 유지하기 위해 영양을 섭취할 ... ...
- PART2. 지금은 곤충시대어린이과학동아 l2011년 08호
- 칠리소스 무침, 말벌유충 요리 등이 인기가 높다. 이처럼 곤충은 이미 세계인이 즐겨먹는 음식 재료가 되었다.곤충의 영양가, 백점 만점에 백점~!유엔 세계식량농업기구(FAO)는 2008년 타이 치앙마이에서 국제 회의 워크숍을 열고 사람들이 가장 많이 먹는 곤충들의 영양 가치를 소개했다. 세계적으로 ... ...
- 하아암~ 엣취! 딸꾹! 못 참아 3종 세트어린이과학동아 l2011년 08호
- 기록을 갖게 됐지요. 그렇다면 딸꾹질은 어떻게 나오는 걸까요? 뜨겁거나 자극적인 음식을 삼켰을 경우, 그리고 흥분하거나 스트레스를 받는 등 일상적인 것에 갑자기 변화가 생기면 횡격막 신경이 자극을 받아요. 그러면 가슴과 배 사이에 있는 횡격막에 경련이 일어나 갑자기 움츠러들고, 공기가 ... ...
- 시베리아 횡단열차 살인미수 사건①수학동아 l2011년 08호
- ”식당에서 식사하던 허풍은 놀라운 발견이라도 한 듯 깜짝 놀란다.“도형아, 음식을 각자 자리로 가져다주기도 하나보구나. 저쪽은 비싼 자리인가 보다. 구경 한번 가보자.”열차의 식당 칸 앞에는 특실이 있는데, 문에 상자 모양의 자물쇠가 설치돼 있다.“선생님, 비밀번호가 필요한 걸요? 역시 ... ...
- PART 2 거품 함수와 방정식수학동아 l2011년 07호
- 마시는 물도 조금만 흔들면 거품이 생긴다. 콜라나 사이다 같은 음료수, 국과 찌개 같은 음식물에서도 거품이 생기는 것을 볼 수 있다. 콜라나 사이다가 거품을 발생시키는 이유는 안에 기체 성분이 들어 있어서다. 콜라나 사이다를 마시면 톡 쏘는 맛을 내는 이유도 이 기체 때문이다. 바로 ... ...
- 낯선 땅에서 만난 고려인 친구수학동아 l2011년 07호
- 영락없는 평소의 허풍이다.“이 친구 정말 변한 것이 하나 없구먼. 그러고 보니 아직 음식 대접을 못했군, 그래. 이곳저곳 여행을 하면서 경성의 맛을 잊지 않았을까 걱정일세. 사실 차린 것은 없네. 이곳 사정 알잖나? 하하.”정말 오랜만에 맛보는 조국의 맛에 두 사람은 눈물이 핑 돈다.“역시 ... ...
- 시집가려고 고향 떠났던 인류의 조상과학동아 l2011년 07호
- 형태가 다르다. 이 지역에서 자란 풀과 열매를 먹으면 땅에 있던 스트론튬 동위원소가 음식물을 통해 몸속으로 들어온다.레이저로 치아를 분석한 결과 남성 대부분은 태어난 곳에서 살다가 죽은 것으로 나타났다. 30km2 범위 밖에서 온 남성은 10%에 불과했다. 반면 여성은 절반 이상이 외지 ... ...
- 재활용 포장용기 건강 해칠 수 있어과학동아 l2011년 07호
- 고스란히 쌓여 있는 셈이다.그랍 박사는 “현재 쌀, 국수, 샌드위치 같은 대부분의 음식이 종이 박스에 담겨 팔린다”며 “앞으로는 이런 글씨가 없는 깨끗한 폴리에틸렌 필름을 쓰는 것이 더 나을 것”이라고 말했다 ... ...
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