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"첨가물"(으)로 총 131건 검색되었습니다.
- "화학조미료 주성분 MSG는 무해하다"과학동아 l1994년 03호
- 풀기를 거듭하고 있으며, 이 같은 엎치락 뒤치락은 유엔 산하의 세계보건기구(WHO) 식품첨가물 합동전문가위원회나 미국 식품위생국(FDA), 일본 후생성 등과 같은 권위를 인정받은 기관에서조차 마찬가지여서 평가가 엇갈리고 있다.한편 타라소프 박사는 기존의 연구자들이 실험 전 피실험자들에게 ... ...
- 어른 5명 중 4명은 치주병 환자과학동아 l1993년 07호
- 비타민이나 무기질, 섬유질 등이 부족하기 마련이다. 반면 날이 갈수록 늘어나는 식품첨가물 잔류농약, 수돗물에 포함된 염소 등은 입안 미생물의 생식환경을 바꾸어 치주병균이 번식하기 좋은 환경을 제공한다는 것.결국 치주병을 예방하기 위해서는 가공식품 등은 되도록 피하고 식물성 섬유질을 ... ...
- 퀴즈와 팀 경주로 학습의욕 높인다과학동아 l1992년 07호
- 좋을 것이다.우리의 생활주변을 돌아보면 산성비 이상기후 오존층파괴문제 식품첨가물문제 식수 및 농약오염문제 등 과학지식없이는 거론조차 할 수 없는 문제가 산적해 있다. 책임있고 능동적인 한 생활인으로서 합리적인 사회 생활을 영위해나가기 위해서 최소한의 교양 과학적 지식은 필수라 ... ...
- (1) 효능 입증안된 것이 대부분과학동아 l1992년 06호
- 등 마찰에 의한 피부손상이 빈번한 편이어서 어린이용 화장품의 경우 유분이 적고 첨가물도 되도록 사용하지 않는다"고 한국 존슨앤드존슨사의 이경숙대리는 들려준다.10대들의 피부도 수분이 많고 탄력성이 좋다. 호르몬의 영향으로 피지분비도 왕성해진다. 따라서 이 시기엔 유성보다 ... ...
- 위험을 알 권리과학동아 l1992년 04호
- 라이프 스타일(life style)이기 때문이다. 그까짓 몇시간, 혹은 며칠 빨리 죽더라도 인공첨가물이 든 음식을 먹고, 나쁜 공기를 숨쉬고, 더러운 물을 마시겠다는 판단은 스스로가 내리는 것이다. 하지만 위험의 책임이 전적으로 개개인에게 있는 것만은 아니다. 우리는 좀 성격이 다른 위험에 노출되어 ... ...
- (2) 유해시비 붙은 식품첨가물들과학동아 l1992년 03호
- 사고는 더욱 잦아질 전망이다.지금까지 식품첨가물의 오용이나 남용 또는 사용이 금지된 첨가물의 사용으로 인해 야기됐던 사고들을 유형별로 살펴보자.아직도 기억이 생생한 라면에 비식용 우지를 사용한 사건, 자몽의 알라(Alar)농약사건, 미국산 옥수수의 아플라톡신사건, 소련의 ... ...
- (1) 영양 불균형 이루기 쉽다과학동아 l1992년 03호
- 비율이나 함량은 어떠한지 등을 살펴봐야 할 것이다.건강이나 신체에 해를 미치는 식품첨가물이나 성분들은 없는지 등을 확인해보는 것도 중요한 태도라고 하겠다. 마지막으로 식품을 생산하는 산업체에서는 국민의 식생활 향상을 우선적으로 고려한 식품을 개발해야 할 것이다. 즉 영양소를 ... ...
- 유전공학식품, 안심하고 먹을 수 있나?과학동아 l1992년 01호
- 절차만 거친 뒤 곧장 시판에 들어갈 수 있지만 '식품첨가물'로 취급되면 지루하고 긴 식품첨가물 안전성검사를 통과해야 한다.미국의 대표적인 안전성 평가기관인 식품의약국(FDA)도 유전공학적으로 제조된 식품을 어떻게 판정해야 할지 몰라 전전긍긍하고 있다. 아무튼 FDA는 늦어도 이달 말까지 이 ... ...
- 맛을 잃어버린 젊은 직장 여성들과학동아 l1991년 08호
- 아이스크림 등에는 여러가지 식품 첨가물(산화방지제 방부제 등)이 들어 있다. 이들 식품첨가물은 체내에서 아연을 흡수해 배설시키는 작용을 한다.결국 아침식사는 거르고 점심과 저녁은 간단한 패스트푸드와 탄산음료로 때우는 학생들과 젊은 직장여성들은 '미각이상'에 100% 노출돼 있다고 봐야 ... ...
- PARTⅤ 한국 유전공학의 현주소과학동아 l1990년 12호
- . 빙점을 5°~8℃ 높여주는 이 단백질을 유전공학적으로 대량생산하게 되면 식품첨가물 냉동산업 레저산업(스키장의 인공눈)에 새로운 바람을 불러 일으킬 것이다.콩의 증산을 돕는 미생물비료제도 개발해냈다(민태익 유익동박사팀). 콩을 파종할 때 종자에 이 미생물비료제를 접종해 주면 콩 ... ...
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