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"첨가물"(으)로 총 131건 검색되었습니다.
- 학자들, 인공 감미료 규제 FDA에 요구과학동아 l1988년 04호
- 경련증세를 일으키는 예가 발견되었다고 고 회의장에서 밝혔다. 그런데 FDA는 식품첨가물에 대한 시판허가를 내줄때 인체 실험의 결과까지 요구하지는 않는다. 아스파탐은 일본에서 처음 합성됐으며 보통의 설탕보다 2백배나 달기 때문에 식품업자들이 애용하고 있다 ... ...
- 시원한 맛속에 담긴 식품첨가물을 조심하자과학동아 l1987년 07호
- 소화되고 흡수되고 동화되어서 피가 되고 살이 되지만, 화학적 합성으로 만들어진 인공 첨가물은 몸안에 들어가면 생명과 반생명의 동화가 일어나지 못해 독물로서 역할을 하게 되는 것이다. 우리에게 맞는 청량음료 개발해야 요즈음 유럽을 다녀온 사람들의 말을 들으면 미국과는 달리 ... ...
- 인간의 폐와 환경을 파괴하는 디젤엔진과학동아 l1987년 04호
- 디젤차의 증가에 따른 공해문제가 심각하게 제기되고 있다. 연료비가 적게 들고 다른 첨가물이 불필요하다는 잇점으로 여타 차종에 비해 훨씬 잘 팔리는(유럽의 경우 시장점유율 15%, 판매증가율 20%) 디젤차가 대기오염의 주범으로 지목되고 있는 것이다.현재 자동차 매연배출량의 40%를 디젤차량이 ... ...
- 이롭고도 극히 해로운 납 중독예방을 위한 완전가이드과학동아 l1987년 02호
- 정복한 로마인들은 수도관으로 연관(鉛管)을 이용하였다. 한편, 로마인들은 납을 함유한 첨가물로 떫은 포도의 맛을 돋구는 방법을 즐겨 사용하기도 했다고 한다. 분석가들중에는 로마제국의 멸망이 이같은 납의 애용에 있었다고도 보고 있다. 술잔이나 식기를 통해 납함유물질이 체내에 흡수돼 ... ...
- 늘어나는 식품첨가물의 위험과학동아 l1986년 10호
- 큰 문제가 없으나, 나날이 늘어나는 가공식품의 수요증대로 미루어 볼 때 식품첨가물이 성인병, 기형유발, 유전성 질환에 어떠한 영향을 미치는 지 계속 조사 연구되어야 하겠다 ... ...
- 활발한 기술투자와 연구 한국의 유전자 산업과학동아 l1986년 10호
- 항체 개발에는 8개사가 연구를 추진중이다. 식품분야에서는 식품개발에 11개사, 식품첨가물에 8개사, 화학제품분야는 효소에 10개사, 아미노산 9개사 등이 연구개발을 서두르고 있다. 관련 기술 수준도 향상 유전공학산업에 참여하는 기업이 늘어나면서 관련기술수준도 향상되고 있다.이에따라 ... ...
- 태평양기술연구소과학동아 l1986년 08호
- 제9연구부의 향조합연구실, 방향물질추출연구실과 제5연구실의 식품연구실, 식품첨가물연구실, 발효연구실, 제10연구부의 생명공학연구실등이 있다.이렇게 많은 분야의 연구활동을 하는데는 연구비도 많이 든다.84년에 19억4천6백만원, 85년 20억1천만원, 86년 26억9천5백만원(추계)이다. 모기업 연간 ... ...
- 미생물이 만드는 화학제품과학동아 l1986년 07호
- 미생물을 이용한 초산의 생산이 더욱 활발해질 것으로 예상된다. 한편 식품공업에서 첨가물로 많이 사용하고 있는 구연산(citric acid)과 젖산(lactic acid)도 미생물 발효법이나 화학 합성법으로 생산되고 있는 중요한 유기산이다.전망 밝은 미생물 발효법이상에서 살펴본 바와 같이 화학제품을 생산하는 ... ...
- 기적의 영양소 토코페롤 그러나 인스턴트 식품에 첨가할 때엔…과학동아 l1986년 06호
- 오존질소산화물 아황산개스 일산화탄소 납 카드뮴이, 식수나 식품에는 중금속 농약 화학첨가물 트리할로메탄 등으로 아비규환을 이루고 있다. 이들 물질이 체내에 흡수되면 혈액을 따라 운반되어 콩팥으로 가고, 콩팥에서는 노폐물과 버릴 것을 배설시키는 일을 하는데, 세뇨관에서 지질(脂質)을 ... ...
- 피로회복제의 허실과학동아 l1986년 02호
- 마음에 걸린다. 소금이 해롭다는 것은 나트륨 때문인데, 이 나트륨 은 식사 외에도 식품첨가물이나 의약품을 통해 과도하게 몸속에 들어가고 있디. 동물실험에 나타난 약효 드링크제의 효과를 테스트한 재미 있는 실험이 있다. 일본대학의 다무라(田村) 교수팀은 생쥐나 집쥐에게 시판중인 ... ...
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