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"식품"(으)로 총 1,482건 검색되었습니다.
- 지진 대비 요령과학동아 l1996년 04호
- 쉽게 찾아 쓸 수 있어야 한다.비상식량은 건빵이나 라면과 같이 장기간 보존이 가능한 식품이 좋으며 음료수는 정기적으로 교체해 신선도를 유지해야 한다. 건전지는 사용하지 않아도 오랜 시간이 지나면 기능을 발휘하지 못하므로 수시로 점검해야 한다. 튼튼한 신발과 장갑은 신체를 보호하기 ... ...
- 1. 일상에서 첨단까지과학동아 l1996년 03호
- 물론 첨단산업의 표면가공에도 중요하게 이용되고 있다. 세제나 화장품으로부터 가공식품이나 의약품, 나아가 초미세 전자회로의 설계와 가공에 이르기까지 계면현상이 응용되는 곳은 이루 헤아릴 수 없이 많다.이웃사촌 콜로이드와 계면계면공학의 정식 명칭은 콜로이드 및 계면과학(Colloid and ... ...
- 2. 화장품 아름다움 추구하는 분자들과학동아 l1996년 03호
- 화장품 중 대표적인 것이 크림이나 로션이다.유화기술은 화장품 이외에도 마요네즈 같은 식품, 수성페인트 등 여러 분야에 응용되고 있다. 그리고 생체내에서 불안정한 약물을 이용해야 할 경우에는 2중유화방법을 이용한다. 다중유화라고도 불리는 이 방법은 수성성분을 기름에 분산시키고 이를 ... ...
- 냉장고는 왜 윙윙거릴까과학동아 l1996년 01호
- 각광을 받는 업종이었다. 19세기 미국 사회는 도시가 팽창하고 사람들의 이동이 빈번해져 식품의 보존량과 보존기간이 증가돼야 했으며, 그 결과 기계식 냉장이 필요해졌다.19세기 중엽 인공 얼음을 만드는 기계가 발명됐고, 19세기 말에는 냉장고의 기계장치에 대한 기초 설계가 완성됐다. 1890년 경 ... ...
- 4. 남극연구원의 하루과학동아 l1996년 01호
- 칠레 헬리콥터에 의해 무사히 구조됐다.이밖에도 우리는 보급에 차질이 생겨 식품 사정이 악화된 중국의 장성(Great Wall)기지를 지원한 적이 있었고, 반대로 환자가 발생해 장성기지에서 한달동안 한방치료를 받기도 했다. 우리는 칠레 프레이(Frei)기지에 있는 병원에서 X선 촬영을 하고 은행이나 ... ...
- 비만 8가지 궁금증 풀이과학동아 l1995년 11호
- 유행한다. 빠른 체중 감소를 보이지만 절대적으로 의사의 관찰이 필요한 방법이다. 식품에서 온 손실을 보충한다거나 '특별한 처방'이라면서 고용량(megadose)의 비타민과 미네랄 보조제를 판매하려 한다면 특히 의심해야 한다.칼로리와 지방 섭취를 제한하는 것은 체중 조절의 한 방법에 불과하다. ... ...
- 머리 좋아지는 냄새는 없을까과학동아 l1995년 11호
- 높이거나 고객을 끌기 위해 천연·인공향료를 설치하고 있는 것. 박승국씨(경희대 교수·식품가공학)는 "방향치료가 모든 사람에게 일률적으로 적용돼서는 안된다. 아무리 많은 사람이 좋아하는 냄새라도 어떤 사람에게는 기분 나쁘게 느껴질 수 있고, 심지어 알레르기 반응이 나타날 가능성도 있다 ... ...
- 유산균 발효유과학동아 l1995년 11호
- 그리 중요하지 않을 것이다.무병장수의 허실발효유는 우유에 유산균의 효과를 더한 식품이다. 우유보다 소화되기 쉬운 형태의 유지방, 지용성 비타민인 비타민 A, 칼슘과 유산이 붙어있어 우리 몸에 흡수되기 쉬운 유산칼슘 이외에도 혈압을 낮추는 작용을 하는 칼륨 철 인 등의 미네랄이 함유돼 ... ...
- 철새 추적, 인공위성 전파발신기 동원과학동아 l1995년 10호
- 감지용 센서, 자료 저장용 마이크로 칩 등 첨단장비를 갖춘 넙치를 어부가 포획, 농어식품부에 전달한 것이다. 장치의 크기는 46mm×22mm. 칩의 수명은 9개월 이상, 자료저장 기간이 최고 5년이나 된다. 과학자들은 저장된 수온 수압 자료를 조수간만 그림과 비교, 넙치의 이동 경로를 알아냈다.이 ... ...
- 1 생명의 설계도, 방대한 유전정보 입력과학동아 l1995년 09호
- Biotechnology)를 탄생시킨 공로는 다름아닌 DNA 조작기술의 발달이라고 말할 수 있다. 의약식품 농업 축산 수산 자원 에너지 환경 화학 등 모든 분야에 걸쳐 바이오테크놀러지의 응용은 계속 늘어가고 있다.유전자재조합 등 DNA의 인공적인 조작이 상상보다 쉽다는 점을 보더라도, 응용면에서의 진보는 ... ...
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