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"식품"(으)로 총 1,482건 검색되었습니다.
- 미국 정부 '식품중독과의 전쟁'선포과학동아 l1997년 06호
- 발표한 계획안이 그 결과물인데, 내용을 살펴보면 다음과 같다.첫째 소비자에게 적절한 식품처리방법을 알리는 공공교육 캠페인을 벌인다. 둘째 해산물이나 과일주스, 계란 등에 대해 생산에서 판매까지 전 과정을 감시하는 개선책을 마련한다. 셋째 학교 삭당에서 냉동딸기에 함유된 간염A형 ... ...
- 다이어트 때문에 생기는 우울증 원인 밝혀져과학동아 l1997년 05호
- 케이티 스미스 박사팀이 실시한 실험에 따르면, 트리톱판이라는 아미노산이 적게 함유된 식품으로 다이어트를 한 여성들은 수시간만에 우울증 증세를 나타내는 경향이 있는 것으로 나타났다. 그러나 이들이 음식을 정상적으로 섭취하기 시작하면서 증세는 사라졌다.스미스박사팀은 인체에 필요한 ... ...
- 완전한 피임을 위하여과학동아 l1997년 05호
- 아버지라 불리는 칼 제라시(1923- )에 의해 개발되었다. 주사용 피임제로는 1992년 미국 식품의약국(FDA)의 승인을 받은 디포-프로베라(Depo-Provera)가 유명하다. 근육에 주사하며 3개월간 효력이 지속된다. 이식용 피임제는 1991년 FDA가 승인한 노플랜트(Norplant)가 있다. 호르몬이 들어있는 성냥알 크기만한 ... ...
- 세계최대크기의 한외룡과학동아 l1997년 03호
- 법칙을 따르다가 급격한 환경 변화를 맞이하면 어떻게 될까.중생대의 공룡들은 무공해 식품이 즐비했던 대자연에 적응해서 계속적으로 체구를 키워왔다. 하지만 1억년을 주기로 찾아오는 소행성의 지구 충돌로 자연환경이 급격히 바뀌면서 다시 소형 공룡으로 되돌아가지 못하고 종말을 고했다. ... ...
- 변비 왜 여자에게 잘 걸릴까과학동아 l1997년 03호
- 피한다.⑥유산균이 많이 함유된 신김치ㆍ치즈ㆍ요구르트와 된장ㆍ청국장 등의 발효식품을 적당량 섭취한다.⑦규칙적인 배변 습관을 가지기 위해 변의를 느낄 때 즉시 화장실로 간다 ... ...
- 마늘냄새에 담긴 비밀과학동아 l1997년 03호
- 막론하고 마늘은 몸에 좋은 자연산 건강식품으로 각광을 받아 왔다. 현재 의학적으로 규명된 마늘의 주요 기능은 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮춘다는 점. 그러나 구체적인 대사 메커니즘에 관해서는 의견이 분분했다.얼마 전 오스트리아 인스브루크 대학의 한 연구팀은 마늘을 먹은 사람들이 숨을 ... ...
- 3. 아무리 복잡해도 한눈으로 승부한다과학동아 l1997년 03호
- ‘식당’, 식당의 메뉴에서는 ‘음료’, 미국의 식품점에서는 ‘커피’, 영국의 식품점에서는 ‘홍차’를 의미한다.뿐만 아니라 아이콘이 어떤 아이콘과 함께 사용됐는가에 따라서도 그 의미가 상당히 다를 수 있다. 사람 모습의 아이콘의 예를 보자. 만약 여성의 아이콘과 함께 사용될 때는 ... ...
- 빵 반죽·발효·굽기의 3박자과학동아 l1997년 02호
- 된장, 고추장, 치즈, 버터, 요구르트, 김치, 젓갈 모두 중요한 발효식품이다. 보통 발효식품은 한가지 또는 두가지 이상의 미생물을 사용해 만든다.우유식빵 만들기이번 '뜯어봅시다'에서 알아본 빵은 빵제조에서 가장 기본인 식빵을 모델로 삼았다. 가정에서 직접 빵을 만들어보자.재료밀가루 ... ...
- 인류 최고의 기호품' 인가 '마약'인가과학동아 l1997년 02호
- 말씀’이란 무게가 실려 상당수 흡연자들의 주목을 끈 이 발언은 95년 8월 미국 연방식품의약국(FDA)이 니코틴을 규제 대상이 될 수 있는 ‘중독성 마약’으로 규정한 보고서를 토대로 이루어진 것이다.80년대 들어서면서부터 본격적으로 진행되기 시작한 담배 유해 논쟁은 해가 갈수록 더욱 ... ...
- 2. 음식 속에 숨은 영양소 어떻게 알아내나과학동아 l1997년 02호
- 잘 알다시피 지방은 비만의 원인이 된다. 뚱보들이 많은 미국은 다음과 같은 RDA(국제식품 영양과학회와 국제연구소회의에 의해 공인된 권장 규정식 허용치) 권고문을 통해 너무 많은 지방섭취를 피하도록 권장하고 있다.“기름기 없는 고기나 물고기, 칠면조와 마른 완두콩이나 강남콩 같은 저지방 ... ...
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