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[매스미디어] 수학으로 보글보글 인생라면 레시피수학동아 l2020년 03호

조리하는 게 특징입니다. 토핑은 알새우와 해삼, 버섯 등 각종 재료를 잘게 썬 뒤 간장과 요리술을 넣고 볶다가 전분물을 조금씩 추가해 끈적한 점성을 만들어요. 면은 사리곰탕면의 면만 삶은 뒤 찬물로 헹궈요. 이때 끓인 물(면수)은 완성 직전에 면을 따뜻하게 데우기 위해 버리지 않습니다. ... ...

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