스페셜
"재배식물"(으)로 총 77건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] 벼 고고학 연구로 작물화 비밀 밝힌 中 과학의 '힘'2024.06.26
- 게티이미지뱅크 제공 기원전 7500년 이전 1000년 동안의 중국에 대해서는 많은 연구가 이루어지지 않았으므로 현재로서는 중국의 식량 생산이 비옥한 초승달 지대와 동시대에 시작되었는지 조금 빠르거나 늦었는지 결론을 내릴 수 없는 상황이다. - 재레드 다이아몬드, '총, 균, 쇠'에서 지난주 약간 ... ...
- [강석기의 과학카페] 식물이 잘 자라려면 오후에 강한 빛 있어야2024.03.20
- 절기상 춘분인 20일 대구 남구 이천동 신천둔치에 개나리가 만개해 있다. 연합뉴스 제공 3월 20일은 낮 길이와 밤 길이가 같다는 춘분이다. 실제로는 낮이 12시간 8분으로, 3일 전인 17일 이미 낮 길이와 밤 길이가 역전됐다. 춘분에서 추분까지 반년 동안은 북반구의 낮이 밤보다 길고 이런 조건을 장일 ... ...
- [강석기의 과학카페] 오렌지 없는 오렌지주스 나올까2024.03.06
- 최근 감귤의 가격이 급등했다. 게티이미지뱅크 제공 고기반찬이 없으면 밥을 못 먹겠다는 얘기를 들으면 이해가 안 가지만 한편으로는 입맛 취향은 이해의 영역이 아니라는 생각이 든다. 필 역시 매 끼니 과일을 먹지 않으면 무척이나 아쉽기 때문이다. 그러다 보니 최근 수개월 사이 식비가 부 ... ...
- [강석기의 과학카페] 당근색은 없다!2023.10.18
- ‘우리 농산물’(2023), 캔버스에 유채(8F). 강석기 제공 “당근색이 안 나오네요...” “음... 잠깐 있어봐.” 글도 그렇지만 그림도 소재를 찾는 게 일이다. 연초에 마땅히 그리고 싶은 게 없던 차 주방 창고에 있는 당근이 눈에 들어왔다. 막 캐낸 것처럼 색이 짙고 신선해 보여 그려보면 어떨까 하는 ... ...
- [강석기의 과학카페] 목재 유전자 교정으로 친환경 종이 만든다2023.07.26
- 종이소비량이 오히려 늘고 있다. 게티이미지뱅크 제공 얼마 전 TV 뉴스에서 쓴웃음을 짓게 만드는 장면을 봤다. 야당 국회의원이 자료 열람 여부를 두고 정부 산하 기관의 한 간부를 다그치자 “화면으로는 제대로 못 볼 것 같아 프린트해서 나눠 줬다”고 반박했다. 야당 의원은 “지금이 어느 시대 ... ...
- [강석기의 과학카페] 방울토마토 먹고 배탈 난 과학적 이유2023.04.05
- 게티이미지뱅크 제공 지난주 TV에서 의아한 뉴스를 봤다. 급식으로 나온 방울토마토를 먹은 아이들이 구토와 배탈 증상을 보였다는 내용이었다. 증상이 일시적이고 쉽게 회복돼 일반적인 식중독은 아닌 것 같다는 말로 봐서는 병원체 감염은 아닌 것 같았다. 농약 중독일 수도 있겠지만, 방울토마 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 인류 농업 역사의 흔적을 담은 포도 동아사이언스 2023.03.05
- 사이언스 제공 국제학술지 '사이언스'는 이번주 표지에 조지아 카헤티 지역의 대표적인 레드 와인 토착 포도 품종인 '사페라비(Saperavi)'를 실었다. 조지아 카헤티는 수렵 채집 사회가 농경 사회로 전환됐던 신석기 시대에 포도를 재배한 흔적이 발견된 지역이다. 포도를 연구하면 인류의 농업 역사 ... ...
- [기후위기와 산림] 염분 많은 간척지에서도 나무가 자란다2023.02.23
- 게티이미지뱅크 제공 ● 빠르게 잘 자라는 나무들 나무는 이산화탄소를 흡수해 줄기나 가지와 같은 바이오매스 형태로 저장하기 때문에 기후변화를 완화하는 중요한 수단으로 여겨진다. 생명공학기술은 형질과 관련된 유전자를 직접 제어하는 방식으로 이산화탄소 감축을 위해 매우 효과적이 ... ...
- [강석기의 과학카페] 해조류, 탄소제로 게임에 구원투수 될까2023.02.07
- 게티이미지뱅크 제공 인류는 1만여 년 전부터 수렵채집 생활을 버리고 농사를 짓기 시작했다지만 엄밀히 말하면 수렵채집의 비율이 줄어든 것일 뿐 사라진 것은 아니다. 특히 밥과 반찬으로 이뤄진 우리나라 식단에서는 채집으로 얻은 다양한 식재료가 여전히 쓰이고 있다. 산나물비빔밥 집에서 나 ... ...
- [의학사로 보는 세상] 유전자 '조작'의 명과 암...어디까지 허용될까2022.11.09
- 게티이미지뱅크 제공 “나는 유전자 조작 식품이 싫어.” 유전자를 조작해 식재료의 형질을 바꿔 놓은 음식에 혐오감을 느끼는 분들이 있다. 그런데 유전자를 조작한 음식을 전혀 먹지 않고 현시대를 살아가는 것은 불가능에 가깝다. 그만큼 유전자 조작 식품이 우리 사회에 널러 퍼져있기 때문 ... ...
