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"도정"(으)로 총 12건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] 칼륨 섭취 많을수록 건강...생물체에서 나트륨은 '조연'2023.01.25
- 야생 동식물보다 미네랄 농도가 약간 떨어졌겠지만 큰 문제는 아니었다. 그런데 도정 기술이 발전하며 낟알의 속껍질을 벗겨내자 주식에서 얻는 미네랄 양이 급감했고 설탕, 유지 등 정제 과정에서 미네랄을 잃는 원료로 만든 가공식품이 범람하면서 상황이 급격히 악화됐다. 나트륨 역시 ... ...
- 정은경 "산발적 감염 계속되는 건 무증상 감염자 상당수 있다는 뜻"동아사이언스 l2020.06.19
- 갈마동 소재 꿈꾸는교회 관련 역학조사 결과 확진 환자 15명 중 9명이 서울시 금천구 소재 도정기 업체 관련으로 재분류돼 현재까지 누적 확진 환자는 6명으로 확인됐따. 또 서구 괴정동 방문판매 관련 6명이 추가 확진돼 현재까지 누적 확진자는 총 24명으로 늘어났다. 정은경 본부장은 “대전 ... ...
- [사이언스N사피엔스]어느 것도 당연하게 받아들이지 말라2019.05.16
- //dongascience.donga.com/news.php?idx=10773 에서 볼 수 있습니다) 참고자료 -도정일, 대학교육에서 ‘교양’이란 무엇인가, 한겨레신문, 2014.2.20., http://www.hani.co.kr/arti/opinion/column/625105.html -어수웅, AI에 수학·과학 맡기고, 우린 감정지능 과목 만들자, 조선일보, 2017.3.21., http://news.chosun.com/site/data/html_dir/201 ... ...
- 그날 서해대교엔 무슨 일이 있었을까과학동아 l2016.11.29
- LPG차량 화재 84건 중 약 10%에 해당하는 8건이 역화에 의한 화재였다. 연구에 참여한 류도정 한국폴리텍대 부산캠퍼스 자동차과 교수는 “역화는 가스연료를 쓰는 차에서 구조적으로 일어날 수밖에 없는 현상”이라고 말했다. 자동차 엔진의 4행정은 연료의 흡입, 압축, 폭발, 배기가 순서대로 ... ...
- 변비에 대한 궁금증 4가지 2016.11.05
- 때문이죠. 특히 콩과 브로콜리는 가스를 많이 만듭니다. 식이섬유가 많은 음식으로는 도정이 덜 된 곡류, 야채의 줄기, 껍질째 먹는 과일이 있습니다. 말린 표고버섯, 시금치, 미역도 식이섬유가 풍부하죠. 한편 여행이나 긴장 때문에 생긴 스트레스성 변비 환자는 식이섬유를 피하는 것이 좋습니다. ... ...
- 쌀겨 추출물서 면역증강물질 찾았다2015.05.13
- 면역단백질의 일종) 분비능력도 떨어지지 않았다. 연구팀은 현미에서 백미로 도정하는 과정에서 생기는 미강이 연간 약 40만t이나 생산되지만, 그중 일부만이 미강유 등의 제조에 사용되고 대부분은 사료로 이용되거나 폐기돼 활용도가 매우 높을 것으로 기대하고 있다. 연구팀은 이 기술을 ... ...
- 글루텐을 위한 변명2014.07.07
- 곡물이라는 데 있다. 도정한 쌀로 밥을 하면 ‘윤기가 자르르 흐르는’ 쌀밥이 된다. 즉 도정 외에 아무런 추가 작업 없이 알곡 그대로 익혀도 식감이 뛰어난 유일한 곡식이 바로 쌀이다. 반면 밀은 굳이 이렇게 먹겠다면 못 먹을 거야 없지만 식감은 쌀밥과 비교도 되지 않는다. 꽁보리밥을 생각하면 ... ...
- “쌀, 피부와 나눠 드세요”동아사이언스 l2013.12.05
- 시장에 친환경 바람이 분 것도 계기가 됐다. 연구진은 여러 품종의 쌀 가운데, 도정 후 백미 비율이 높고 흰색에 가장 가까운 ‘고아미’쌀을 선택해 0.005~0.015mm 크기의 분말로 분쇄했다. 이 과정에서 쌀에 포함된 지방 함량을 3%에서 1% 이하로 낮춰 변색을 막고 냄새도 없앨 수 있었다. 이 ... ...
- 서구화된 입맛, 몸이 못따라가… 소형차로 200km 밟는셈동아일보 l2013.08.16
- 전체 식사 칼로리의 50% 미만으로 낮추는 것이 좋다. 흰쌀 같은 다당류 탄수화물보다는 도정하지 않은 곡류인 현미, 잡곡밥을 먹으면 도움이 된다. 꾸준한 운동도 필수다. 주로 뚱뚱한 대사증후군 환자들은 뛰기보다는 1주일에 150분 이상 땀이 날 정도로 걷는 것이 좋다. 근육운동을 병행하면 ... ...
- 환경오염 줄이고 밥맛은 좋은 '최고 벼' 나왔다동아사이언스 l2013.05.21
- “현품은 쌀알이 맑고 투명하며 밥맛도 우수한 최고품질의 벼”라며 “도정률도 높고 쭉정이도 잘 발생하지 않아 소비자는 물론 벼 가공업자들에게도 희소식”이라고 말했다 ... ...
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