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"보리"(으)로 총 190건 검색되었습니다.
- [Issue] 나폴레옹이 6월에 전쟁을 떠난 이유과학동아 l201706
- 고원 등을 점령했다. 막대한 피해를 입은 아랍 연맹이 국제연합안전보장이사회(유엔 안보리)의 정전 결의안을 수락해 6일 만에 전쟁이 끝났다. 이 전쟁은 시기가 문제였지 언젠가는 반드시 벌어질 전쟁이었다. 그렇다면 이스라엘은 왜 하필 6월에 아랍 연맹을 기습 공격했을까.가장 큰 기후적 요소는 ... ...
- Part 2. 세계 최초의 빵을 재현하다과학동아 l201706
- 이집트의 고온다습한 기후도 반죽이 잘 부풀어 오르는 데 한몫했을 것이다.당시에는 보리를 발효시켜 맥주도 마셨다. 학자들은 처음에는 우연히 발견했을지 몰라도 나중에는 맥주를 만들 때 쓰는 누룩을 떼어 빵을 빚었을 거라고 생각했다(둘 다 맥주효모가 발효시킨다). 그래서 고대 이집트의 ... ...
- [Issue] 전통 막걸리, ‘ 미생물 배합’으로 부활할까과학동아 l201704
- 비닐로 포장된, 꼭 시멘트처럼 보이는 물질을 보여주며 말했다. 누룩은 쌀, 밀, 보리와 같은 곡류를 물과 섞어 반죽한 뒤 굳힌 것이다(제조법에 따라 약간씩은 다르다). 이 누룩을 적정한 온도와 습도에서 발효시킨 게 막걸리다.이제껏 한 번도 누룩을 본 적이 없는 기자는 막연히 메주 같이 생기고 ... ...
- [지식] 자급자족 어부 라이프, 삼시세끼 어촌편3수학동아 l201612
- 에릭이 요리 2개를 만들면 46분 안에 요리 4개를 만들어 식사할 수 있다. 즉 감자전이나 보리멸 구이와 같이 누가 해도 맛있게 먹을 수 있는 요리를 이서진과 윤균상이 나눠 하고, 에릭이 돌게 된장찌개와 계란찜을 하면 된다.하지만 삼형제의 근무지가 식당이 아닌 만큼 이대로도 나쁘지 않다. 느림보 ... ...
- 세뱃돈이 사라진다?! 미래의 돈어린이과학동아 l201601
- 위해 문자를 만들고, 역사상 최초의 돈인 ‘셰켈’을 사용했어요. 당시 ‘셰켈’은 보리의 양이자 무게의 단위로 사용됐어요. 이를 ‘물품화폐’라고 해요.그런데 물품화폐는 부피도 크고 파손되기 쉽다는 단점이 있었어요. 그래서 이후 금화나 은화 등의 금속화폐를 거쳐 지폐와 같은 신용화폐가 ... ...
- 바다의 숨은 지배자 플랑크톤어린이과학동아 l201515
- 각종 해양 생물의 유생은 크기가 아주 작아요. 예를 들어 다 크면 몸길이가 20cm가 되는 보리새우가 한 번에 낳는 알은 30만~50만 개예요. 작은 몸에 10만 개가 넘는 알을 담기 위해선 알의 크기가 매우 작아야 하고, 당연히 알에서 갓 깨어난 새우의 유생도 매우 작지요. 0.3mm에 불과한 이들이 할 수 있는 ... ...
- [생활 SW가 펼치는 상상의 세계➑] 세상을 바꾸는 프로그래밍, 해카톤수학동아 l201510
- 말했다.주변을 살피는 따뜻한 시선페이보리의 목표는 ‘즐겨찾기’를 뜻하는 ‘페이보리’란 이름 그대로 우리 주변의 불편한 문제를 해결해서 사람들이 즐겨찾는 앱을 계속 만드는 것이다. 김 대표는 “이제는 모든 문제를 해결하는데 SW가 쓰이면서 기존에는 알 수 없었던 것을 측정하고 분석, ... ...
- 알쏭달쏭~ 귀화식물이 궁금해!어린이과학동아 l201509
- 어느 순간 사라져 버렸지요. 그리고는 제주도 저지대에서 발견됐어요. 서양개보리뺑이도 처음에는 경기도 수원 근처에 있는 수인산업도로변에서 발견됐지만 곧 사라졌고, 우리나라 동쪽 끄트머리인 울릉도에서 발견됐지요.이 때문에 연구자들은 1년 내내 끊임없이 귀화식물을 찾고 조사하기 위해 ... ...
- PART4. 그들이 ‘변신’하는 이유과학동아 l201508
- 꽃이 필 때를 알려주는 DNA 밖의 정보, 즉 후성유전학이 중요한 역할을 할 수밖에 없다.보리와 유채의 기억법식물은 뇌와 신경세포도 없다. 당연히 동물과 같은 방법으로는 기억이나 학습을 할 수 없다. 그렇다고 식물이 기억을 못하는 것은 아니다. 식물도 분명 뭔가를 기억하고 학습한다. 현재 가장 ... ...
- [Knowledge] 인골의 비밀 사연과학동아 l201503
- 대해 탄소 및 질소 안정동위원소 분석을 했습니다. 그 결과 묘에 묻힌 사람들이 벼와 보리, 콩 같은 잡곡을 먹었으며, 고기나 어패류는 사회적 지위나 지역에 따라 섭취량이 크게 차이가 난다는 사실을 밝혀냈습니다.어떻게 밝혔을까요. 뼈와 치아 등에 기록된 안정동위원소 비율은 섭취한 음식의 ... ...
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