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"닭고기"(으)로 총 89건 검색되었습니다.
- 떡국의 떡은 왜 '타원형'인가?동아사이언스 l2015.02.18
- 않게 풀어 넣고(줄알치기) 어슷하게 썬 대파도 넣는다. ⑧ 그릇에 떡국을 담고 양념한 닭고기와 김가루를 얹어 낸다. ● 굴떡국(경남) 만들기 ① 굴은 소금물에 흔들어 씻은 다음 체에 밭쳐 물기를 뺀다. ② 두부는 2cm 크기로 깍둑썰기 한다. ③ 달걀은 황백지단을 부쳐 가늘게 채 썰고(5×0.2×0.2cm), ... ...
- [채널A] 치맥에 빠진 중년…치명적 통증 ‘통풍’ 주의보채널A l2014.07.03
- 체내에서 요산으로 바뀌며 통풍을 유발하는데 음식 중에서는 육류 내장과 고등어, 닭고기와 돼지고기에 퓨린이 많이 들어있고 술 중에는 맥주의 퓨린 함량이 월등히 높습니다. 통풍이 술을 자주 마시는 40~50대 남성에게서 주로 나타나는 이유입니다. [인터뷰 : 황지원/강북삼성병원 류머티스내과 ... ...
- 우주에서 스테이크 먹고 후식으로 커피 한잔과학동아 l2014.06.20
- 2003년 중국 최초의 우주인 양리웨이를 위해 처음 개발됐고 현재 60종 이상 나와 있다. 닭고기와 땅콩, 고추 등을 매콤하게 볶은 쿵파오치킨, 꽃빵 등이 무중력 상태에서도 국물이나 가루가 날리지 않도록 변형됐다. 일식도 30종 이상 개발됐다. 일본 우주인 노구치 소이치는 2010년 2월 ISS에 머무는 ... ...
- 가축에게 항생제 대신 '양파' 먹여보세요 과학동아 l2014.05.20
- 8.2% 낮았으며 휘발성염기질소는 22.4% 줄었다. 지질의 산화와 휘발성염기질소는 닭고기의 신선도를 나타내는 지표다. 연구를 진행한 김재환 과장은 “케르세틴 사료 첨가제를 쓰면 닭을 건강하게 기를 수 있는 것은 물론이고 닭 한 마리에서 얻는 수익을 9.7%나 더 높일 수 있다”며 “앞으로 ... ...
- [AI 전국 확산 비상]AI감염 닭-오리도 5분간 익혀 먹으면 안전동아일보 l2014.01.27
- 고병원성 조류인플루엔자(AI) 감염이 확인되면서 소비자 불안이 더 커졌다. 오리에 비해 닭고기 수요가 훨씬 많고 광범위하기 때문이다. 하지만 전문가들은 조리된 닭과 오리 고기를 먹는 것을 불안해할 필요는 없다고 입을 모은다. 그동안 밝혀진 AI 감염경로를 보면 닭이나 오리 고기, 달걀을 먹어서 ... ...
- '호빗'이 '스마우그'에 이길 수 밖에 없는 이유, 알고보니...동아사이언스 l2013.12.17
- 배긴스는 난쟁이 친구들이 방문하면 케잌, 차, 레드와인, 라스베리 잼, 치즈, 돼지고기, 닭고기, 피클, 사과파이 등을 내놓고 함께 배불리 먹는다. 빌보 배긴스는 이런 생활 방식 ‘덕분에’ 연구진이 매긴 비타민D 섭취도 점수에서 만점인 4점을 받았다. 반면 골룸이나 용 ‘스마우그’는 ... ...
- 슈퍼 화산 발견, 방패 모양으로 굳어진 돔 형태… “신기해”동아닷컴 l2013.09.08
- 휴가 포착 [관련 뉴스] - 이순재, 이수만 조카 써니에 “돈 잘주나?” 헐! - 조여정 먹방, ‘닭고기 맛’ 아르마딜로 폭풍 흡입! “헐” - 성열 태연앓이 중, 머리 속에 온통… “헐!” - 슈스케5 최영태 해명, “방송국 놈들…” 무슨 일? - 추석 승차권 사기 주의, 이런 경우 조심해야… [☞모바일서비스 ... ...
- “삼겹살과는 담쌓고, 매일 10분이라도 더 주무세요”동아일보 l2013.07.01
- 붉은색 육류를 너무 많이 먹지 말라고 조언했다. 고기를 먹는 데도 요령이 필요하다. 닭고기는 지방이 껍질 밑에 가장 많다. 따라서 껍질을 벗긴 후 삶아 먹으면 지방을 덜 흡수할 수 있다. 돼지고기는 삼겹살 대신 지방이 적은 등심이나 안심 부위가 좋다. 국내 50세 이상 여성은 칼슘 섭취량이 적은 ... ...
- 대장암도 바이러스가 원인?동아사이언스 l2013.05.31
- 가설을 제시해 눈길을 끌었다. 붉은 고기를 덜 익혀 먹는 나라의 대장암 발병률이 닭고기와 같이 흰 고기를 먹거나 쇠고기를 바싹 익혀 먹는 나라보다 높은 사실에 주목하고 쇠고기의 바이러스 때문일 가능성이 높다고 설명했다. 그는 “익힌 정도에 따라 구분하는 미디엄·레어 상태로 쇠고기를 ... ...
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