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조미료
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풍요를 만들어 내는 황금열쇠 정밀화학
과학동아
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1986년 03호
아름다운 빛을 발하게 하는 염료, 좋은 향기를내는 향료, 음식의 맛을 돋구어 주는
조미료
, 설탕이 아니면서도 설탕의 수백배나 더 단맛을 내는 인공 감미료 등 이 모두가 정밀화학 제품이다. 우리의 생활의 질을 크게 향상시켜 주는 이것들이 없는 현대인의 문명생활은 상상할 수도 없다(그림2) ... ...
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