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"요리사"(으)로 총 107건 검색되었습니다.
- 곰팡이에 대한 오해와진실어린이과학동아 l201014
- 관찰하고 기록해 보세요.곰팡이가 핀 음식, 먹을까? 말까?맛있는 음식을 만들어 주는 요리사이기도 하고, 건강 에 도움이 되는 성분을 만드는 의사이기도 한 곰팡이. ‘그렇다면 곰팡이가 핀 음식을 먹어도 되겠다’라고 생각할 수도 있을 거예요.하지만 음식에 핀 곰팡이는 좋은 곰팡이인지, ... ...
- 수학자 올림픽의 꽃, 필즈상수학동아 l201008
- 미타그레플러상을 제정했어. 수상자에겐 노벨상 메달보다 2배나 큰 메달을 주고 유명한 요리사가 만든 환상적인 음식을 즐길 수 있게 했지. 하지만 미타그레플러가 상의 기금을 잘못된 투자로 날려 2번만 수상하고 폐지됐어.▼관련기사를 계속 보시려면?태풍을 알고, 수학을 알면 백전불태! ... ...
- 죽음과 맞바꾸는 치명적인 맛 황복과학동아 l201005
- 목숨과 바꾸는 일만큼 어리석은 짓도 없다. 복어 맛을 안전하게 즐기기 위해서는 요리사의 세심한 주의가 필요하다.복어 독은 아무리 적은 양이라도 치명적이기 때문에 알과 간, 내장은 물론 살코기의 멍든 부분 같이 미심쩍은 것은 모두 제거해야 한다.독성 부위를 제거할 때는 살에 상처가 나지 ... ...
- 2. 순간의 대변신수학동아 l201002
- 만들 수 있다. 이 모든 과정은 단 3분 만에 이뤄진다.면의 굵기가 얼마나 고르냐는 자장면 요리사의 실력에 달려 있다. 하지만 굵기가 고르지 못한 면이 나와도 큰 문제는 아니다. 최근 손으로 면을 뽑아 낸다고 하면서도 기계로 만든 면을 쓰는 곳이 있기 때문에 굵기가 다른 면이 섞여 있으면 손으로 ... ...
- 일본 이리오모테 섬에 가다과학동아 l201002
- 때문이죠.”변변한 재료도 없이 만든 음식이지만 어찌나 맛있는지 고무라 씨의 솜씨가 요리사 뺨치게 좋다. 고무라 씨도 가이드가 되기 위해 요리를 배웠다고 하는데, 이리오모테 섬의 에코투어 가이드들은 그 외에도 서식하는 생물이나 위급상황의 대처요령 같은 지식을 철저하게 교육받는다고 ... ...
- 떠다니는 과학 실험실 아라온 호, 남극 간다과학동아 l200912
- 찾아간다아라온 호 1층 안쪽 끝까지 들어가자 식당과 주방이 있었다. 항해 내내 전직 호텔요리사들이 함께하며 승무원과 연구원의 식단을 책임진다. 주방은 배의 안전을 고려해 가스 대신 전기를 사용하는 핫플레이트 같은 조리기구를 갖췄고 해양 오염을 막기 위한 처리시설도 있었다.아라온 호 ... ...
- 창의력은 융합에서 나온다!수학동아 l200911
- 과학과 예술을 융합한 작품에 창작비를 지원하고, 프랑스의 ‘라보라토’는 요리사와 물리학자, 무용가와 수학자 등 과학자와 문화예술인이 협력해서 새로운 작품을 만들고 전시하는 일을 한다.우리나라에서도 학문 사이의 장벽을 허물고 과학과 인문사회의 융합을 꾀하는 사례가 늘어나고 있으며, ... ...
- 쓰나미 뚫고 통가 해저자원 탐사한다과학동아 l200911
- 차렸다. 원래 배가 정박하면 요리사들은 요리를 하지 않는데, 전 대사 덕분에 일급요리사들의 음식을 맛보게 됐다.“수바는 우리나라 남태평양 참치잡이 어선들이 모이는 곳입니다. 얼리지 않은 참치고기를 맛볼 수 있는 곳이지요.”회를 잘 먹을 줄 모르는 기자이지만 전 대사의 설명을 듣고 참치 ... ...
- 소금 법정 대소동어린이과학동아 l200820
- 수 있고, 바다 속 깊은 곳에 사는 물고기들도 숨을 쉴 수 있게 되지요. 네 번째 변호인 : 요리사소금, 요리를 살리고~ 살리고~!지금 검사님께서는 음식에 들어가는 소금이 사람들의 건강을 해치므로 소금을 몽땅 없애자고 하고 있습니다. 만약 검사님 말처럼 된다면 어떻게 될 것 같습니까? 저의 전문 ... ...
- 백설공주 중독 사건의 비밀은?어린이과학동아 l200813
- ”“네? 저, 전 요리사가 아니라 탐정인데요….”“뭐 어때요? 그 정도 지식이면 훌륭한 요리사가 되고도 남을 거예요. 수락하시는 거죠?”당황한 닥터고글. 눈을 반짝이며 바라보는 백설공주와 왕자를 보니 차마 입이 떨어지지 않는다. 이럴 땐 삼십육계 줄행랑이 최고!“아니, 저…. 냥냥! 도망가자 ... ...
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