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"비타민"(으)로 총 516건 검색되었습니다.
- “고귀마를 조선 팔도에 퍼뜨려라”과학동아 l201310
- 첫 번째로 선정했다는 점이다. 고구마가 최고의 건강식품으로 평가 받는 이유는 비타민C, 비타민E 뿐만 아니라 황색을 띠는 색소인 베타카로틴과 자색의 안토시아닌 등 항산화 물질이 많기 때문이다.특히 고구마는 GI지수가 55로 감자(90) 보다 낮다. GI(Glycemic index)지수는 음식을 섭취한 후 소화되는 ... ...
- 수학캠핑 - ➎ 마술적인 숫자 배열, 마방진과학동아 l201310
- 대중들과 소통하는 것이 가장 즐겁고, 그 다음은 테니스 칠 때이다.베스트셀러 ‘수학비타민’ 작가이며, 교육현실 개선에도 큰 관심을 가지고 있다.kpark@hongik.ac ... ...
- 마지막 한 방울 까지 소중히 해야 하는 이유는?어린이과학동아 l201309
- 다시 투명하게 변했어요!염소는 비타민C와 만나면 사라진답니다. 녹차에 풍부한 비타민C가 염소를 분해한 거예요. 또 수돗물을 받아서 반나절 정도 놔두거나, 한번 팔팔 끓였다 식혀도 염소가 날아가지요.와, 깨끗한 물을 맛있게 마시려면 정말 많은 과정이 필요하네요. 앞으로 물 한 방울도 소중히 ... ...
- 베컴과 조던의 공통점은?과학동아 l201308
- 대중들과 소통하는 것이 가장 즐겁고, 그 다음은 테니스 칠 때이다.베스트셀러 ‘수학비타민’ 작가이며, 교육현실 개선에도 큰 관심을 가지고 있다.kpark@hongik.ac ... ...
- Part 3. 생산기지건설과학동아 l201308
- 수 있는 조건을 조성했다. 스피룰리나는 클로렐라보다 단백질 함량이 높으며 탄수화물, 비타민, 항산화 효소, 철분, 칼슘 등이 풍부한 식량 자원이다. 달 거주자를 위한 식량 뿐 아니라 정제된 스피룰리나를 압축해 지구로 보내면 큰 수익도 올릴 수 있다.자, 이제 사람이 살 수 있고, 경제활동을 할 수 ... ...
- 왓슨과 크릭도 상상 못한 DNA 세상어린이과학동아 l201308
- 그래서 스위스 과학자들이 쌀의 유전자를 바꿔서 비타민A가 들어 있는 쌀을 만들었어요. 비타민A가 금색이라 황금쌀이 된 거예요. 우리나라 농촌진흥청에서도 황금쌀을 연구하고 있어요. 안전 검사를 모두 마치면 우리나라에서 만든 황금쌀을 먹을 수 있을 거예요.유전공학은 식물도 지뢰 찾게 ... ...
- [hot science] 우리 집 식탁도 혹시 GMO?과학동아 l201307
- 주곡인 쌀이 GMO 개발자들의 관심을 끌고 있다. 일명 황금쌀이라고 불리는 GM 쌀이다. 쌀에 비타민 A 성분이 포함되도록 외래유전자를 삽입한 품목이다.현재 한국 정부는 다양한 GMO를 개발해 수출국으로 성장할 계획을 세우고 있다. 그동안 수입 GMO 논란만을 접해온 한국인에게 향후 ‘국산 GMO’가 ... ...
- 녹색기술의 선두주자, 초임계유체공학과학동아 l201307
- 사용했습니다. 초임계유체를 사용하면 인체에도 해롭지 않고 환경을 해치치 않으면서 비타민, 항산화제 등의 유효성분과 맛과 향을 그대로 살릴 수 있습니다. 초임계상태의 이산화탄소는 인체에 무해해 식품산업에 많이 쓰입니다. 대표적으로 카페인 없는 커피와 차, 호프로부터 쓴맛을 추출해낸 ... ...
- 글루텐과 이스트의 맛있는 합작과학동아 l201306
- 글루텐에 있었어요.밀가루는 전분(탄수화물)이 약 70%, 단백질이 약 10%, 나머지는 비타민과 무기질로 이뤄져 있어요. 밀가루 단백질인 글리아딘과 글루테닌은 물을 붓고 오랫동안 반죽하면 그물처럼 생긴 글루텐을 형성한답니다. 글루텐은 점성과 탄력성이 강해요. 반죽을 오래할수록 글루텐이 훨씬 ... ...
- 10시 이전, 2시 이후 자외선 샤워 즐기세요과학동아 l201306
- 비타민D 보충제를 오랫동안 먹으면 부작용이 생길 수도 있지만, 자외선을 쬐는 것으로는 비타민D가 과도하게 생성되지 않는다. 피부를 보호하기 위해 멜라닌세포가 생성되면서 UVB를 흡수하기 때문이다. 햇볕을 쬐었을 때 세로토닌이라는 호르몬이 분비돼 기분이 좋아지고 우울증을 예방하는 ... ...
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