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"맛"(으)로 총 1,576건 검색되었습니다.
- Part 2. 유기농과학동아 l2012년 11호
- 어떨까. 흔히 유기농은 ‘농약을 안 써서 벌레가 먹어야 정상’ ‘크기가 작지만 맛은 좋다’는 말을 한다. 하지만 이 말에 대해서는 의견이 갈린다. 이 연구사는 “크기가 왜소할 수도 있다”고 말했다. 반면 임 대표는 “크기도 얼마든지 클 수 있다”고 말했다. 눈으로 보기엔 둘 다 일리가 있어 ... ...
- Part 1. 응답하라 백두여우과학동아 l2012년 11호
- 내가 절대로 먹을 수 없는 고기도 있습니다. 바로 살아있는 닭입니다. 닭의 모습과 맛을 알아 나중에 야생에 나간 뒤 인간이 키우는 닭을 훔쳐 먹지 않게 하기 위해서입니다. 인간 주변에서 함께 살기 위해서는 참 신경써야 할 것도 많습니다. 내가 이렇게 노력하는 만큼 인간도 쥐약을 쓰지 않고 ... ...
- 무한 변신의 나라, 키자니아에 가다!어린이과학동아 l2012년 10호
- 법1 봉지에 약의 원료인 비타민 C를 넣어요.2 비타민 C는 너무 새콤하답니다. 달콤한 맛을 내기 위해 포도당, 유당 등도 넣어 줘요.3 모든 재료가 골고루 섞이게 봉지를 마구 흔들어요4 재료를 기계에 넣으면, 기계는 재료를 압축해 작은 알약으로 만들어 주죠. 팅팅팅~. 알약이 나오고 있어요. 전기가 ... ...
- 호야 화이팅! 떡볶이 쉐프의 특별한 오이 요리어린이과학동아 l2012년 10호
- 날씨가 꽤 더워졌네. 이렇게 여름이 가까워지면 우리 호야가 가장 걱정이야.햇볕 아래서 축구하느라 얼마나 힘들까. 그래, 앉아서 걱정만 하고 있을 게 아니라 호야를 위해 ... 뿌리면 비타민 C를 지킬 수가 있는 거야.식초로 피로 회복에 좋은 비타민 C도 지키고, 새콤한 맛도 즐길 수 있는 ... ...
- 2012 열대해양체험단, 남태평양을 품다!수학동아 l2012년 10호
- 숲을 보니 신기했어요. 박흥식 박사님께서는 나뭇잎을 따서 맛을 보라고 했는데, 짠맛이 났어요. 맹그로브가 바다의 짠 소금기를 잎으로 내보내기 때문이래요. 맹그로브 숲에서 씨를 찾아 땅에 심어 보기도 했어요. 맹그로브 씨는 지팡이처럼 생겼는데, 씨가 여물면 스스로 나무에서 떨어져 땅에 ... ...
- 과학으로 먹는 맛있는 과일과학동아 l2012년 10호
- 자연 상태보다 많이 분비된다. 과일 안의 전분을 당으로 더 빨리 바꿔 본래 가진 단맛을 내도록 돕는 것이다.그러나 모든 전분이 완전히 숙성되었을 경우 충격을 주면 과일만 빨리 상한다. 숙성이 끝나면 에틸렌은 과일이 썩도록 작용하기 때문이다. 조미애 국립원예특작과학원 과수과 박사는 ... ...
- ‘과학동아’ 청소년기자단 농촌진흥청을 가다과학동아 l2012년 10호
- 벼 같이 척박한 지역의 식량문제에 기여할 수도 있고 맛과 품질을 개선해 더욱 맛있고 감미롭게 할 수도 있으며 꽃의 개화수를 늘리거나 색을 화려하게 함으로써 상품성을 높일 수도 있는 대표적인 사례들은 GMO가 각광받는 21세기 산업인 것을 증명해준다. (…중략…) 우리나라에서도 농촌진흥청을 ... ...
- “생명공학으로 식량난, 질병 해결해요”과학동아 l2012년 10호
- 그 유전자를 병에 약하고 맛이 좋은 토마토에 집어넣습니다. 그러면 짧은 시간에 맛도 좋고 병에 강한, 우리가 원하는 토마토를 얻을 수 있죠. 이렇게 생명공학기술을 이용해 유전자를 재조합한 작물을 ‘유전자재조합작물(GM작물, GMO)’이라고 합니다.”뿐만 아닙니다. 추위를 잘 견디는 ... ...
- 트랜스포머 꿈꾸는 변신공학 "날개만 접으면 나는야 최강 전투기"과학동아 l2012년 10호
- 헤어스타일만 바꿔도 변신이라는 말을 붙인다. 하지만 누가 뭐래도 변신의 참 맛은 첨단 기계장치에 있다. 영화 ‘트랜스포머’의 첨단 전투로봇은 당장 불가능하지만 우리 주변에 이미 존재하는, 변신하는 기계장치를 찾아보자.먼저 변신의 기준을 만들어보자. 첫째로 ‘모습이 바뀌어야’ 하고, ... ...
- [knowledge] 백설공주의 유전자를 찾을 수 있을까과학동아 l2012년 09호
- 가장 유력합니다. 초식을 하던 초기 인류는 250만 년 전부터 고지방, 고단백 음식에 맛을 들였습니다. 다른 짐승들이 먹고 난 찌꺼기인 뼈를 깨서 그 안에 있는 골수를 먹는 정도였지만, 그 덕분에 두뇌와 몸집이 커지면서 제대로 된 돌 도구를 이용해 사냥을 할 수 있게 됐습니다(7월호 ‘아이 러브 ... ...
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