스페셜
"곡물"(으)로 총 59건 검색되었습니다.
- 그 많은 우유는 누가 다 먹을까동아사이언스 l2013.08.12
- 어차피 진화적으로는 몸에 맞지 않는 일이기 때문이다. 실제로 농업의 발명으로 곡물을 먹기 시작하면서 인류가 건강을 망쳤다는 책이 나오기도 했다. 아무튼 진화적으로 적합한 고기를 즐기지 않는 필자로서는 어차피 진화적으로 부적응 상태이므로 다시 우유를 마시고 있다. 그런데 ... ...
- [채널A] 英 기자 “북한보다 뒤지는 한가지는…” 한국 맥주 왜 맛 없나채널A l2013.08.06
- 유럽식 밀맥주는 이런 거품 유지력이 다른 맥주에 비해 뛰어납니다. 보리외에 밀과 같은 곡물을 넣어서 단백질 함량이 높기 때문입니다. 결국 풍부한 원료와 독특한 제조방식이 맛의 비결인 셈입니다. 채널A 뉴스 이영혜입니다. (모바일에서 영상 보기 : http://news.ichannela.com/economy/3/01/20130805/56858548/1 ... ...
- ‘정크 DNA’는 정말 쓰레기통에 버려야 할 개념인가?동아사이언스 l2013.05.22
- 일어났다고 한다. 즉 16배체라는 말이다. (배수성에 대한 자세한 내용은 과학카페 106 ‘곡물 게놈 해독이 동물 것보다 복잡할까?’(http://www.dongascience.com/news/view/38/news) 참조) 그럼에도 게놈 크기가 커지지 않은 건 복제된 유전자 대다수가 사라졌고 이 과정에서 정크DNA 부분도 없어지는 쪽으로 ... ...
- 채식의 배신? 가공식품의 배신! KISTI l2013.05.06
- 무조건 채식이 잘못된 것이 아니라 잘못된 채식을 한 것이 문제였던 것이다. 설탕, 정제 곡물 등 가공한 식물성 식품은 건강한 식품이 아니다. 가장 중요한 점은 가공한 식물성 식품을 먹느냐는 것이다. 가공해도 식물성이면 괜찮다고 생각하는 인식에는 문제가 있다. 그래서인지 책에서 ... ...
- 해양바이오에너지의 신세계에 도전하다KIMST l2013.05.03
- 있다. 유엔에서 바이오연료 사용을 목적으로 옥수수, 콩, 사탕수 수 재배를 확대할 경우 곡물 생산이 감소하여 식량가격 상승으로 빈곤국이 피해를 당할 가능성이 무수히 지적됐음을 상기할 때, 비 식량자원인 미세조류 기반 바이오 연료가 세계의 식량난에 영향을 주지 않는다는 점은 큰 의의를 ... ...
- 해양바이오디젤 생산기술개발로 산유국을 꿈꾸다KIMST l2013.05.03
- 미국 시카고 곡물시장에서도 옥수수를 비롯한 사탕수수, 콩, 밀 등의 대부분의 곡물들과 비료가격이 유가와 같이 급등하였 다. 이로 인해 바이오에너지의 생산단가도 덩달아 급등하여 식용작물 또는 전분(starch)으로부터의 바이오에너지 생산은 고유가의 해답이 아니라는 결론에 도달하게 되었다. ... ...
- 곡물 게놈 해독이 동물 것보다 복잡할까?동아사이언스 l2013.04.25
- 밀은 일부 사람들에게 심각한 알레르기를 유발한다. 하지만 분명한 건 밀은 쌀이나 다른 곡물은 줄 수 없는 독특한 식감과 풍미를 갖는 음식을 만드는 식재료라는 사실이다. 밀이 그토록 복잡한 식물이라는 게 왠지 더 어울린다는 생각도 든다. 눈 오는 날 베이커리 카페 창가에 앉아 오븐에서 갓 ... ...
- 바이오 산업이 지구온난화-급등하는 기름값의 해법동아사이언스 l2011.09.27
- 등 바이오연료의 원료를 말한다. 바이오매스는 1세대인 옥수수나 사탕수수같은 곡물류, 2세대인 나무, 풀 등 목질계 초본류, 3세대인 해조류 등을 원료로 만들어진다. 1·2세대 바이오매스는 바이오에탄올의 주요 원료로 활용되며, 3세대는 바이오디젤을 만드는데 주로 쓰이고 있다. 더군다나 1세대 ... ...
- “농업, 첨단 산업으로 진화중” 동아사이언스 l2010.01.14
- 100선’에 7건이나 선정돼 정부 연구기관 중 1위를 차지했다. 여기에는 2002년 주요 곡물 가운데 가장 먼저 게놈 염기서열이 해독된 벼에서 유용한 유전자를 탐색할 수 있도록 11만5000종의 돌연변이체를 만든 연구와 혈우병 치료제를 생산하는 형질전환 돼지 개발 등이 포함됐다. ●연구는 실험실에서 ... ...
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