스페셜
"곡물"(으)로 총 59건 검색되었습니다.
- 기후변화로 북극 따뜻해지자 한반도 겨울 더 추워졌다동아사이언스 l2022.02.10
- 김진수 스위스 취리히대 진화생물학 및 환경학과 박사과정생은 “겨울이 더 추위지면 곡물과 과일, 뿌리채소, 콩류의 농업 생산성도 감소한다”고 말했다. 겨울과 봄 동안 동아시아 지역 전체의 탄소 흡수능력도 최대 6500만t 감소하는 것으로 나타났다. 이는 한국의 2020년 온실가스 잠정배출량인 ... ...
- [강석기의 과학카페]기장의 재발견2021.12.14
- 들어 이들 세 작물에 대한 관심이 살아나고 있다. 당뇨, 심혈관계질환 등 성인병에 좋은 곡물이라는 인식이 퍼지며 찾는 사람들이 늘고 있다. 실제 기장과 조, 수수에는 쌀(백미)에 비해 각종 미네랄과 비타민, 피토케미컬이 풍부하게 들어있다. 특히 기장은 쌀과 궁합이 잘 맞아(기장밥) 수요가 많이 ... ...
- "국내 개발 '한국형 지중해식 식단' 심혈관질환 예방 효과"연합뉴스 l2021.10.21
- 지중해식 식단은 올리브 오일과 같은 불포화지방산과 견과류, 생선, 과일, 채소, 통곡물과 같은 음식을 골고루 섭취하도록 하고, 붉은 고기와 포화지방, 당류 등은 최소화하는 식단을 가리킨다. 그러나 국내에서 지중해식 식단을 그대로 따르기는 쉽지 않다. 이에 따라 이 교수는 한국인의 평소 ... ...
- 악셀스페이스, 일본 최초 군집위성 서비스 내놓는다 동아사이언스 l2021.05.31
- 관측한 지구 촬영 데이터는 넓은 면적의 토지관리에 쓸 수 있다. 위성을 통해 촬영된 곡물의 사진을 통해 어느 때 가장 수확하기 좋을지를 정확하게 파악하며, 농작물 성장에 필요한 물과 비료를 가장 최적의 조건에서 관리할 수 있게 되는 것이다. 긴 구간의 파이프라인, 바다 형태, 엄청난 크기의 ... ...
- [강석기의 과학카페] 탄수화물이 정말 비만의 주범일까2021.05.18
- 만연에 불을 붙였다며 비판하고 있다. 권장식단은 네 층으로 된 피라미드 형태로 1층이 곡물, 2층이 채소/과일, 3층이 고기/유제품, 4층이 기름/설탕이다. 면적이 넓은 아래층일수록 더 많이 먹으라는 뜻이므로 고탄저지 지향 식단이라는 것이다. 따라서 1층을 쳐내고 채소/과일과 고기/유제품/기름으로 ... ...
- 그리스·로마 신들도 몰랐던 사실…지중해 식단, 알츠하이머 예방에 도움되는 이유 찾았다동아사이언스 l2021.05.07
- 채소, 곡물, 해산물, 올리브유 위주로 구성된 지중해식 식단. Pixabay 제공 지중해식 식단은 신선한 과일과 채소, 곡물, 해산물, 올리브유를 충분히 섭취하면서 붉은색 육류는 적게 먹는 방식이다. 이 식단을 시도한 각국의 유명인사들이 효과를 봤다며 권장에 나섰고 학자들도 심혈관 질환과 노화 ... ...
- [이덕환의 과학세상]'김치의 진정한 세계화'를 위한 전략2021.03.31
- 음식이지만, 다른 음식을 만드는 식재료이기도 하다. 찌개나 국으로 조리하기도 하고, 곡물 가루와 섞어서 전(煎)으로 부쳐서 먹기도 한다. 다른 채소 절임에서는 찾아보기 어려운 독특한 특징이다. 김치 세계화의 전략 영국 BBC 방송이 최근 중국 언론의 ‘김치 국제 표준’ 주장에 대한 한국의 ... ...
- 악셀스페이스, 상업위성 영상 서비스용 초소형 위성 4기 3월 우주로 동아사이언스 l2021.03.02
- 관측한 지구 촬영 데이터는 넓은 면적의 토지관리에 쓸 수 있다. 위성을 통해 촬영된 곡물의 사진을 통해 어느 때 가장 수확하기 좋을지를 정확하게 파악하며, 농작물 성장에 필요한 물과 비료를 가장 최적의 조건에서 관리할 수 있게 되는 것이다. 긴 구간의 파이프라인, 바다 형태, 엄청난 크기의 ... ...
- 세포 키워 얻은 고기, 불판에 올리는 시대가 온다동아사이언스 l2021.01.04
- 동불 복지에 관심이 높아진 수요에 맞추기 위해서다. 하지만 콩이나 밀가루와 같은 곡물로 만든 식물성 대체육 역시 재배를 위해 비료, 농지, 물 등의 자원이 필요하기 때문에 고기와 마찬가지로 대기 오염이나 탄소 배출의 문제에서 자유롭지 않다. 이런 점을 들어 재배 작물을 쓰는 대신 천연 ... ...
- [인간 행동의 진화] 시대가 변하면 명당도 바뀐다2020.11.01
- 명당은 지금도 명당일까 고든 차일드는 이렇게 말했다. “신석기 시대 기간산업은 곡물 경작과 동물 사육이 병행되는 혼합 농경이었다. 신석기 혁명에서 동물 사육의 중요성이 간과되어서는 안 된다. 한편 기후 변화에 의한 건조화가 동물 사육의 길을 열어주었다” 우리 조상은 농사만 지은 ... ...
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