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"가공"(으)로 총 1,154건 검색되었습니다.
- [특집] 우리는 위기 앞에 경험과 기술을 나눴다과학동아 l2022년 05호
- 어렵기 때문이다. KOICA의 우간다 농가공 사업에서는 생산 효율성을 높여 쌀과 옥수수의 가공 과정에서 손실률을 15%에서 6~9%로 낮췄다. 부산물도 사료로 판매해 추가적인 수입을 13배나 올렸다. KOICA는 이런 사업방식을 여러 국가로 확산시키고 있다. 식량 못지 않게 기술과 경험도 ... ...
- [융복합@파트너] 우리 몸속의 시계, 일주기 리듬으로 더 나은 사회 만든다과학동아 l2022년 05호
- 생활할 때 뇌파가 동기화되는 현상도 관찰했다”며 “현재 여러 실험 데이터를 수집하고 가공해 인공지능(AI) 실험 도구를 개발하고 있다”고 말했다. 청소년들의 아침잠은 게으름이 아니다 “우리가 뇌를 이해하려는 이유가 질병의 정복과 호기심 해결 때문만은 아닙니다. 지금까지 당연하게 ... ...
- [융복합@파트너] 지속 가능한 태양광 해수 담수화 친환경 수자원 만든다과학동아 l2022년 04호
- 거의 떨어지지 않았다”며 “이 결과는 지금까지 개발된 태양광 해수 담수화 소재 중 재가공이 가능한 유일한 사례”라고 말했다. doi: 10.1016/j.desal.2021.115477 지속 가능한 미래 환경을 위해“태양광 해수 담수화 기술은 실증 연구가 가능한 단계까지 발전했다고 생각합니다. 다음으로는 대기 중 수분 ... ...
- [네, 그래서 이과가 일해봤습니다] 0칼로리 치킨을 만들어봤습니다과학동아 l2022년 03호
- 아세설팜 칼륨 등이 이런 경우죠. 특히 독특한 식감을 가진 곤약은 다양한 형태로 가공돼 기존 음식을 대체하고 있습니다. 곤약 젤리, 곤약 국수, 곤약 쌀알이 대표적입니다. 곤약을 얼렸다 녹이면 곤약 고기가 됩니다. 식감이 고기와 비슷해 장조림 등에 고기 대신 넣어 먹죠. 0칼로리 치킨 만들기, ... ...
- 네, 그래서 이과가 충전식 휴지를 만들어봤습니다과학동아 l2022년 02호
- 것에 비하면 가습기 정도야 껌이죠. 휴지심에서 버섯을 키우고, 균사체를 수확해 가공하면, 손쉽게(?) 버섯 가죽 휴지를 만들 수 있습니다. 단 휴지심 속 셀룰로오스의 양에도 한계가 있으니 가끔 휴지심을 교체해줘야겠네요 ... ...
- 빙판 위의 기적 그들의 썰매를 책임집니다과학동아 l2022년 02호
- 패여 있는 구조다. 홈의 깊이 또한 허리를 쓸 수 있는 선수는 깊게, 아닌 선수는 얕게 가공한다.바스켓을 손보는 일도 그의 주된 업무다. 동계패럴림픽 파라아이스하키는 두 개의 날이 달린 썰매를 타고 겨루는데, 선수들이 앉는 부위를 바스켓이라고 한다. 장애인 선수들은 장애 부위에 따라 바스켓 ... ...
- 사라진 골목의 시계장인들과학동아 l2022년 02호
- 문자판을, 레이저 기술자는 금속으로 된 케이스와 뒷판 등을 전문적으로 만들고 가공했다. 내부 기계(무브먼트)를 다루는 전문 수리 기술자도 있었다. 무브먼트의 부품이 없거나 복구할 수 없을 정도로 많이 손상된 경우에는 선반 기술자가 부품을 아예 새로 만들어 교체했다. 선반이란 부품을 ... ...
- [인터뷰]“혁신 교육과 세계적 연구, 창업이 공존하는 공대를 꿈꿉니다”과학동아 l2022년 01호
- SNU공학컨설팅센터에 마련된 메이커 공간인 ‘해동아이디어팩토리’에서는 학생들이 가공과 제작을 통해 아이디어를 직접 실현할 수 있다. ‘SNU기술창업플라자-공존34’에서는 창업 공간을 지원하는 한편 동서식품과 함께 창업경진대회를 개최한다. ‘신기술창업네트워크’에서는 법률과 세무 등 ... ...
- 과학자가 만든 일품요리 집에서 즐기세요과학동아 l2022년 01호
- 높인 고영양 제품을 출시하는 데 활용되고 있죠. 김 단장은 “HMR 제조에 쓰이는 식품가공 기술은 보관과 취급을 쉽게 하는 만큼 우주식품 개발에 활용되기도 한다”고 말했습니다 ... ...
- 손으로 빚은 식재료 풍성한 식탁 만드세요과학동아 l2022년 01호
- 양 교수는 “환경오염을 막기 위한 식품공학 기술이 다양하게 연구되고 있다”며 “식품 가공 공정 중 폐기물을 줄이는 방안이나 친환경 포장기술 등도 활발히 연구되는 추세”라고 말했습니다 ... ...
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