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"가공"(으)로 총 1,154건 검색되었습니다.
- [5년 후, 과학은] 맞춤형 치료의 새로운 열쇠, 장내미생물과학동아 l2023년 07호
- 지속된 인류의 식생활이 산업화를 거치며 불과 200년 만에 급변했다는 점입니다. 정제, 가공된 식품(설탕, 밀가루 등) 위주의 식단과 항생제 과용은 단쇄지방산을 생산하는 미생물의 불균형을 초래했으며 오늘날 당뇨병, 비만 같은 만성대사질환이나 뇌질환이 증가하는 현상은 이런 불균형과 관련이 ... ...
- 인쇄한 대체육 직접 먹어봤습니다! 3D 푸드 프린팅과학동아 l2023년 06호
- ‘건강한 베이컨’ , 식품 패러다임 바뀔까 “앞으로 유기농 식품 대 건강을 위한 가공식품의 경쟁이 펼쳐질 것이다.” 3D 푸드 프린팅 기술이 개발되던 초창기, 초콜릿으로 과자를 출력했던 립슨 교수는 국제학술지 ‘네이처’에 논문을 발표하며 최근 이 같이 선언했습니다. 눈에 보이는 ... ...
- [SF소설] 브레인 크런치 : AI 시대에서 인간이 살아남는 법과학동아 l2023년 05호
- 스팸 광고를 지구 문화를 파악하는 주요한 사료로 사용함과 동시에, 정보를 가공해서 인공지능(AI) 기업에 팔았다.모든 정보가 돈이 되는 세상이었다. 냉전 시대, 미국과 소련의 군비 경쟁처럼 기업들은 자신들이 만든 AI를 극한으로 발전시키기 위해 정보란 정보는 모두 사들여 AI를 학습시켰다. ... ...
- [도전! 섭섭박사 실험실] 반짝반짝 과일 사탕, 달콤한 탕후루 만들기어린이과학동아 l2023년 05호
- 만드는 ‘설탕공예’를 하기도 한답니다. *용어 설명●식품첨가물: 식품을 만들거나 가공, 또는 보존하는 과정에서 사용되는 물질. 음식의 맛이나 색을 내거나, 보존 기간을 늘려주기도 한다 ... ...
- [통합과학 교과서] 꿀벌 때문에 속상해!어린이과학동아 l2023년 04호
- 필요할 때 언제든 꺼내 먹을 수 있죠. 인간인 우리는 꿀벌이 만들어 놓은 꿀을 수확해 가공한 다음 음식 등에 사용합니다. 한편, 꿀을 모았던 꽃에 따라 꿀의 맛과 향, 질감이나 색이 조금씩달라요. 예를 들어 라벤더 꽃에서 딴 꿀이라면, 꿀에서 라벤더 향이 날 수 있답니다. ●통합과학 넓히기 : ... ...
- [도전! 섭섭박사 메이커] 넌 다리가 몇 개니? 귀뚜라미 로봇 만들기어린이과학동아 l2023년 02호
- 끼우기 위해서 부품들을 고정하는 ‘지그’를 활용해요. 지그는 기계를 조립하거나 가공할 때 위치를 표시하거나 고정시켜주는 보조장치를 말합니다. 누가 조립하더라도 힘들이지 않고 효율적으로 작업해 일정한 결과물을 만들 수 있도록 도와주죠. 특정 각도를 그리기 위해 사용하는 삼각자도 ... ...
- [5년 후, 과학은] 의생명과학과 공학의 경계, 조직공학과학동아 l2023년 02호
- 있습니다. 한편 현재 조직공학에선 3차원 인쇄 기술이 각광받고 있습니다. ‘적층가공(Additive manufacturing)’ 기술이라고도 합니다. 이 기술은 지지체 같은 3차원 구조물 제작의 혁신으로 불립니다. 세포와 생물학적 인자를 섞어 바이오 잉크를 만들고, 인쇄하듯 쌓아 조직과 유사한 구조체를 만들 수 ... ...
- [특집] 인간의 지능, 인간이 만든 지능을 품다과학동아 l2023년 02호
- 지나며 시각 정보는 눈, 코, 입 등 그 이미지의 특징만 추리는 식으로 가공된다. 이렇게 가공된 ‘요약본’을 토대로 인공 신경망이 이 사람이 말똥이일 확률이 몇 퍼센트인지 판별해내는 것이다.나비의 날개와 새의 날개처럼 다르다 그렇다면 궁금해진다. 합성곱 신경망처럼 뇌의 기능을 모사한 ... ...
- [SF소설] 망자를 위한 땅은 없다과학동아 l2023년 01호
- 아버지를 모시고는 온갖 장식을 매달 생각이었다. 지구에서 캐내었다는 구리와 동을 가공해서 화려한 장식을 관 위에 올려 볼까도 했다. 그렇게 화려한 우주선은 우주를 떠돌다가 끝내 은하 중심에 있는 거대 블랙홀의 중력에 이끌려 그곳으로 빨려들어갈 것이다.우주 상의 모든 존재는 결국 한 점, ... ...
- [광고] 출동! 어린이과학동아 기자단 과자 봉지를 만드는 곳에 다녀왔다?어린이과학동아 l2022년 24호
- 않은 페트칩만 재활용이 가능하기 때문에 분리배출을 잘 해줘야 한다”고 강조했답니다.가공실 외에도 운동장과 체육관 등 롯데케미칼 연구소 전체를 둘러 본 서윤하 어린이 기자는 “롯데케미칼 연구소를 취재한 덕분에 화학이 우리 생활 속 여러 분야에 쓰인다는 것을 다시 한번 알게 되었다”며 ... ...
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