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"가공"(으)로 총 1,154건 검색되었습니다.
- [과학마녀 일리의 과학 용어] 폴리스티렌, 미세먼지어린이과학동아 l2024년 05호
- 플라스틱이 사용됐는지를 나타내요. 그중 6번은 폴리스티렌을 뜻합니다. 폴리스티렌은 가공하기 쉽고 가벼워 스티로폼, 요구르트병을 만들 때 쓰여요. 폴리스티렌은 가격이 저렴해 배달 음식이나 컵라면 용기 등 음식을 담는 데 자주 사용됩니다. 그런데 폴리스티렌 용기에 아주 뜨거운 음식을 ... ...
- [기획] 풍선껌 알고 불면 더 커진다!어린이과학동아 l2024년 04호
- 약 37.5℃인 사람 입에 들어가면 부드러워집니다. 초산비닐수지를 껌베이스로 만들려면 가공해 압축해야 해요. 많이 압축할수록 초산비닐수지는 단단해지고, 단단할수록 풍선의 막이 쉽게 터지지 않고 잘 늘어납니다. 풍선껌은 일반 껌에 비해 더 단단한 초산비닐수지를 껌베이스로 만들었기 ... ...
- [기획] 총알보다 빠른 극초음속 비행기 가능할까과학동아 l2024년 03호
- 소재를 녹여버리는 온도다. 이러한 온도에 견디기 위해서는 탄소섬유, 세라믹 등 가공이 매우 까다로운 소재를 사용해야 한다. 또한, 약 1900℃의 온도에 반복적으로 노출되면서도 충분한 내구성을 갖추기까지는 여러 연구와 시행착오가 있어야 할 것으로 보인다.난제 둘, 초음속 연소 기술을 ... ...
- [과학뉴스]작고 빠른 소금쟁이 로봇 비결은 형상기억합금과학동아 l2024년 03호
- 장점도 가진다.소형 로봇은 인공 수분이나 수색 및 구조, 환경 모니터링, 미세 가공, 로봇 보조 수술 등 다양한 곳에 활용될 수 있다. 연구팀은 앞으로 소형 배터리나 촉매 연소를 사용해서 전원 공급을 받지 않아도 자율적으로 작동할 수 있는 소형 로봇을 개발할 계획이라 밝혔다 ... ...
- [과학마녀 일리의 과학용어] 글리세린 / 데이터센터어린이과학동아 l2024년 03호
- 글리세린의 특성은 식품에도 활용됩니다. 특히 떡처럼 유통 중에 딱딱해지면 안 되는 가공식품에 글리세린을 넣으면, 글리세린이 계속 수분을 끌어당겨 식품을 딱딱하지 않게 해 줘요. 가지고 놀던 슬라임이 굳었을 때도 글리세린을 약간 섞어주면 슬라임을 다시 말랑하게 만들 수 있습니다. ... ...
- 식품 속 발암물질 제대로 알기과학동아 l2024년 03호
- 나 유럽식품안전청(EFSA)에서 지정한 검출한계를 넘어서면 문제가 되겠지요. 그렇지만, 가공 중 필연적으로 발생하는 경우, 식품과 발암의 상관관계가 명확히 밝혀지지 않은 경우라면 이야기가 조금 달라지지 않을까요? 한국은 유독 발효음식과 각별합니다. 한국인의 대표 반찬인 김치부터 청국장, ... ...
- 업사이클드푸드 어떻게 만들어질까?어린이과학동아 l2024년 02호
- 버려진 밀기울, 보리박 등을 식품으로 활용한다면, 위생 문제가 있지는 않을까요? 식품 부산물을 어떻게 맛있는 과자로 만들 수 있는지, 식품 부산물 제조 기업에 물어봤습니다. 바삭한 업사이클드 과자의 비밀 식품 부산물을 제품으로 탄생시키려면, 우선 식품 부산물을 얻어야 해요. 쌀 부산물로 ... ...
- [만화뉴스] 햄버거와 아이스크림, 야채보다 더 식욕 당길까?어린이과학동아 l2024년 02호
- 음식에 대한 선호도와 먹고 싶은 욕구, 단맛, 짠맛 등에 대해 답하도록 했죠. 연구 결과, 가공식품이라고 더 식욕을 느끼는 것은 아니었어요. 대신 단맛과 짠맛 등에 대한 선호가 식욕에 영향을 주었지요 ... ...
- [기획] 버려진 찌꺼기가 과자로! 업사이클드 푸드어린이과학동아 l2024년 02호
- 바삭한 과자, 쫀드기. 이 제품들은 모두 식품 찌꺼기로 만들어진 것이에요.버려진 찌꺼기가 어떻게 다시 식품으로 활용될 수 있는 걸까요? ▼이어지는 기사를 보려면?Intro. [기획] 버려진 찌꺼기가 과자로! 업사이클드 푸드Part1. 식품 찌꺼기의 변신! 업사이클드 푸드Part2. 업사이클드푸드 어떻 ... ...
- 식품 찌꺼기의 변신! 업사이클드 푸드어린이과학동아 l2024년 02호
- 식품이 있었죠. 이 제품들은 모두 식품 부산물로 만든 거예요. 식품 부산물은 식품을 가공하는 과정에서 발생한 찌꺼기를 말합니다. 식품 부산물은 대부분 사람이 섭취할 수 있을 만큼 충분한 영양 성분이 있어요. 그러나 상품 가치가 떨어진다는 이유로 식품으로 활용되지 못하죠. 2021년 ... ...
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