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"가공"(으)로 총 1,154건 검색되었습니다.
- [이달의 책] 당신을 열 번째 과학카페로 안내한다과학동아 l2021년 06호
- 깊이로 담고 작가의 통찰을 더했다. 일례로 배양육의 개발 동향을 살피며 아직은 저질 가공 식품의 질감이라는 맛 평가를 덧붙이고, 너겟 서너 조각이 스테이크의 가격과 맞먹는다는 현실적 한계를 언급했다. 기자 출신답게 책과 논문을 촘촘히 근거로 제시하고, 직접 식물고기 패티 햄버거를 ... ...
- [특집] 비건 패션, 트렌드가 되다과학동아 l2021년 06호
- 최대 4분의 1 수준으로 낮고, 식물성 소재를 이용하면 훨씬 더 낮아진다. 동물성 소재는 가공 과정에서 크롬, 비소 등 독성물질이 사용되는데, 식물성 소재는 이런 과정이 생략된다.김 고문은 “현재 패션계는 친환경으로 가는 과도기에 있다”며 “이전에는 친환경 브랜드에서만 다루던 비건 소재가 ... ...
- [옥스퍼드 박사의 수학 로그] 대칭과 주사위수학동아 l2021년 06호
- 대칭과 밀접한 관계인 주사위는 고대 유물 속에서도 찾아볼 수 있습니다. 재료를 가공하는 능력이 부족했던 고대 이집트나 메소포타미아, 인더스 문명에선 주로 동물의 뼈나 돌을 갈아서 주사위를 만들어 사용했다고 합니다.도박을 법으로 금지했던 고대 로마 시대에도 주사위를 이용한 내기와 ... ...
- [헷갈린 과학] 달콜달콤해! 사탕 vs 캐러멜어린이과학동아 l2021년 05호
- 설탕을 가공해 만든 간식을 통틀어서 말하는 단어예요. 본디 설탕은 설탕에 절인 과일 표면에 하얗게 생긴 설탕 결정을 먹던 데서 유래했어요. 과일을 뜨거운 설탕물에 졸이면 원래 흡수할 수 있는 양보다 더 많은 설탕이 흡수되는 과포화 상태가 돼요. 과포화 상태는 불안정해서 설탕을 다시 고체 ... ...
- 밥이 보약이 될수 있다? 식품 광고 대해부과학동아 l2021년 05호
- 그런데 최근 건강정보 프로그램을 통해 다양한 일반식품의 효능이 널리 소개되면서 이를 가공한 상품이 의약품과 같은 효과가 나는 것처럼 호도하는 부당광고가 쏟아지고 있습니다. 타트 체리의 경우 ‘불면증’ ‘만성염증 완화’ ‘관절염증 예방’ ‘항산화 효과’라는 문구를 사용하고, 크릴 ... ...
- [과학마녀 일리의 과학용어 따라잡기] 항원, 데이터어린이과학동아 l2021년 04호
- 커지고 처리 속도가 빨라지면서 대량의 데이터가 만들어지고 있어요. 이들을 처리하고 가공하는 것만으로도 값진 정보를 얻을 수 있어 대량의 데이터를 ‘빅데이터’라고 부른답니다 ... ...
- [매스미디어] 음악과 함께 떠나는 영혼들의 여행, 소울수학동아 l2021년 02호
- 도시계획, 의학, 금융 등 다양한 분야에서 흩어져 있는 빅데이터를 유의미한 데이터로 가공하는 데 활용하고 있어요. 성취도가 제각각인 친구들을 소그룹으로 묶어 학업 성취도에 맞는 분반을 만들거나, 각 사람의 게임 실력을 모르는 상태에서 활동 기록만을 분석해 팀을 만드는 것처럼 일상적인 ... ...
- ‘복·붙’ 즐기다 복구 못할 나락으로 '연구부정행위'과학동아 l2021년 02호
- 논문을 잘 써야 한다. 잘 쓴 논문은 다른 연구결과를 정확히 인용하고 데이터를 임의로 가공하지 않는 등 연구윤리를 준수해야 한다. 최근 일부 연예인이 학위 논문 표절 시비에 휘말린 것도 기본적인 연구윤리를 지키지 않았기 때문이다. 연구자를 꿈꾼다면 꿈에서도 주의해야 할 연구부정행위 ... ...
- 데이터 홍수 문제 없다, 차세대 저장장치과학동아 l2021년 02호
- 이상 데이터를 손실 없이 보관할 수 있는 ‘프로젝트 실리카’ 기술을 발표했다. 초미세 가공이 가능한 펨토초 레이저를 이용해 유리판 내부의 구조를 두 가지 형태 중 하나로 영구적으로 변형시키고, 이 변형된 구조를 이용해 2진법 데이터를 저장하는 기술이다. 이 기술은 물리적으로 안정적인 ... ...
- 엘리트 교육, 자이언트 지원으로 스마트공장 시대 앞당긴다과학동아 l2021년 01호
- 할 수 있다. 박 단장은 “바로 직전에 학생들이 알루미늄으로 USB를 생산했다”라며 가공 흔적을 가리켰다.상단 모니터에는 공정 전 과정을 한 눈에 알 수 있는 다양한 데이터가 표시됐다. ‘자재 보유 수량’과 ‘USB 생산 수량’과 같은 물량 정보는 물론이고 네 개의 협업 로봇에 가해지는 부하율, ... ...
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