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"맛"(으)로 총 939건 검색되었습니다.
- [커피의 도시, 강릉] 명주사랑채에 가면 ‘오늘은 내가 바리스타?!’ 2016.11.10
- 없다면 선생님께 추천받는 것도 좋다. 커피 초보인 필자에게 추천해준 것은 사이폰. 커피 맛이 깔끔하고 향미가 좋다고 한다. 실은 제일 눈에 띄는 커피 기구이기도 했다. 과학 실험기구를 연상케 한다. 아니나 다를까. 처음 체험하는 사람들이 많이 선택하는 커피 기구라고 한다. 선생님의 설명을 ... ...
- 한국의 밥맛, 13억 중국인을 사로잡은 이유는 무엇?동아사이언스 l2016.11.10
- 중국을 넘어 세계에서 인정받는 넘버원 생활가전이 될 날도 이제 머지 않은 것만 같다. 밥맛이 없다고? 그럴리가! 당신의 밥솥은 당신이 생각하는 것 그 이상이다 ... ...
- 오사카 ‘와사비 테러’의 무기 ‘와사비’의 정체는?과학동아 l2016.11.08
- 효소는 가열하면 변성되기 때문에 팔팔 끓이는 뜨거운 음식은 고추냉이로 매운 맛을 낼 수가 없습니다. 고추냉이는 일본이나 울릉도, 미국 등지에서 자랍니다. 저온, 음지에서 자라는 여러해살이풀로 키는 20~40cm 정도 되고요. 우리가 먹는 부분은 땅속줄기(근경)입니다. 생것으로 강판에 갈아서 ... ...
- 아이도 부모도 건강해지는 연령별 홍삼 선택 TIP! 2016.11.07
- 바탕으로 성장기 어린이들에게 도움이 되는 성분과 원료를 함유하고 있습니다. 특히 쓴 맛을 싫어하는 어린이들을 위해 딸기농축액을 첨가해 아이들도 일반 간식처럼 먹을 수 있습니다. ※필자소개 유영아. 중국 유학 후 상하이 거주 한인들을 위한 월간잡지의 에디터와 신문사 외신기자를 ... ...
- 아사이베리, 아로니아, 블루베리… 각각의 장단점 아시나요?동아사이언스 l2016.11.07
- 알려져 있어 주로 중장년층의 건강식품으로 인기입니다. 생과로 먹어도 좋지만 떫은 맛이 있어 녹즙기 등으로 갈아 원액을 섭취하거나 가루로 만들어 잼, 스무디, 주스 등으로 가공하여 먹기도 하는데요. 제대로 된 아로니아 섭취를 위해서 살펴봐야 하는 최우선 요소는 ‘가공방식’ 입니다. ... ...
- 치즈에 대한 궁금증 4가지2016.11.06
- 들어간 메뉴가 있다고 느껴질 정도로 많은 음식에 치즈를 넣습니다. 알고 먹으면 더 맛있다는 말처럼 지금 먹는 치즈가 어떻게 만들어지는지 안다면 요리를 더욱 즐길 수 있지 않을까요? - 원문 : 동아사이언스 포털 김희정 ... ...
- 동물카페 동물들이 사는 법과학동아 l2016.11.02
- 간식도 주지요! 사람들도 달콤한 물을 마셔요. 한 번은 슬쩍 훔쳐서 먹어봤는데, 넘나 맛있어서 대충격이었어요. 가장 재미있는 건 손님들 냄새를 맡는 일이에요. 밖에서 온갖 냄새를 묻혀오거든요. 엄마가 말했던 병원 냄새일까, 할머니가 살았다던 숲 냄새일까. 상상의 나래를 펼치죠. 혹시나 더 알 ... ...
- 과학자는 연구에만 몰두하게… 행정부담 줄인다2016.11.01
- GIB 제공 연구자들의 행정부담을 줄이기 위한 제도개선이 시행된다. 미래창조과학부는 ‘정부 R&D 혁신방안’의 하나로 2017년부터 연구서식을 간소화 ... 미래부 측은 “앞으로도 국가 연구개발 과제에 대한 행정부담을 줄여 ‘연구할 맛 나는 환경’을 조성해 나갈 것”이라고 밝혔다 ... ...
- 초보엄마에겐 이유식 가이드가 필요해!동아사이언스 l2016.11.01
- 한번쯤 하는 행동들이 있지요. 만들다가 미리 맛을 보는 행동, 뜨거운지 온도를 확인하려 맛을 보는 등 위생에 문제가 있지는 않을까 걱정이 되면서도 무의식적으로 하게 되는 행동들 말입니다. 아기들은 엄마로부터 바이러스나 각종 균들에 대항할 수 있는 항체를 가지고 태어나게 되지만 ... ...
- [ H의 맥주생활 (6)]보리, 홉, 효모, 물의 마법2016.10.28
- 거쳐 오렌지·레몬 같은 감귤류의 향과 후추 등의 톡 쏘는 매운 맛, 바나나 향, 씁쓸한 맛이 절묘하게 어우러진다. 튤립 모양의 전용 잔 바닥에는 글자(알파벳 D)가 새겨져 있어 잔에 따를 때 거품이 더 풍부하게 만들어지게 한다. 부드럽게 넘어가지만 알고 보면 도수 8.5도의 강한 맥주다. ※ ... ...
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