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"조미료"(으)로 총 66건 검색되었습니다.
- 청소년기 아침식사 거르면 성적 떨어진다과학동아 199605
- 만들었으니 머리에도 좋지 않겠냐는 발상 때문이었다. 그래서 신문 광고에는 수험생에게 조미료를 한숟가락씩 먹이는 장면이 자주 등장했다.과학적 지식을 잘못 이해한 이런 현상은 지금 생각하면 어처구니 없는 일임에 틀림없다. 하지만 현재에도 우리 주변에서 '과학' 의 이름으로 치장된 잘못된 ... ...
- 우주정거장 여행 10일과학동아 199410
- 있으며 공중에서 둥둥 떠다니는 식사 그릇을 위에 두고 드러누워 먹는 형태가 될 것이다. 조미료로 소금이나 후추를 치는 일은 불가능하다. 사방으로 흩어져 버리기 때문이다.대소변을 어떻게 볼까. 특수변기에 앉아서 벨트를 매고 하게 된다. 그렇지 않으면 언제 어느때 인분세례를 맞을지 모른다 ... ...
- "화학조미료 주성분 MSG는 무해하다"과학동아 199403
- 유사한 논쟁이 조미료제조사간에 일어나 얼마전에는 'MSG를 넣지 않았다'는 내용의 조미료 광고가 '경쟁사 제품이 유해식품인 양 허위 과장됐다'며 공정거래위원회의 제재를 받기도 했다.이러나 연구 결과들로 인해 각국은 MSG의 사용을 규제하다가 다시 풀기를 거듭하고 있으며, 이 같은 엎치락 ... ...
- 인체속 소금의 기능과학동아 199310
- 3분의 1 내지 2분의 1 정도는 조리과정에서 첨가된 것이다. 특히 조미료, 그중에서도 화학조미료나 향신료는 대부분 많은 나트륨을 함유하고 있어 사용에 주의를 기울이는 것이 현명하다. 각국의 소금 섭취량은 나라마다 다르며 한국영양학회의 영양지침서가 밝힌 1일 권장 소금 섭취량은 10g이하다 ... ...
- 디스크를 잘 관리하려면…과학동아 199301
- 갈색을 띠게 되는 것이다. 이 쇳가루는 우리 눈에 보이지 않을 정도로 작지만 확대해보면 조미료 입자처럼 가늘고 길게 생겼다. 이것이 하나하나 자화되면 한쪽끝은 N극이 되고 다른 한쪽끝은 S극이 된다(모든 자석=자화된 물질은 한쪽이 N극이고 다른 한쪽이 S극이다).녹음기 헤드나 디스크의 헤드가 ... ...
- 4 우주여행의 징검다리 우주정거장 살류트에서 프리덤까지과학동아 199209
- 공중에 둥둥 떠다니는 식사 그릇에서 음식을 들어누워 먹는 모양이 될 것이다. 음식의 조미료로 소금이나 후추를 치는 일은 불가능하다. 왜냐하면 소금을 칠 경우 그 소금은 공중으로 사방에 퍼져 나갈 것이기 때문이다.우주에서 세수나 면도 또는 대소변은 어떻게 할까. 아마도 우주에서 당신의 ... ...
- PART3 날로 다양해지는 쌀가공품들과학동아 199209
- 쌀과자 청주 쌀된장 찹쌀떡 등이 있었으나 70년대 이후부터는 쌀밥류 스낵류 조미료류 음료류 면류 제빵류 등 50여종의 다양한 품목을 1백여개 업체에서 생산 했으며 그 물량은 일본 전체 쌀생산량의 14.5%에 달했다. 특히 도시락산업이 매우 발달 되어 밥짓기를 자동화할 수 있는 설비를 개발한데 이어 ... ...
- 새기술 새발명과학동아 199205
- 아미노산농축법을 개발해냈다. 유화액막법(油化液膜法)이라는 것인데 장차 식품회사 조미료회사 등에서 활용될 것으로 보인다."이온교환수지와 같은 고분자막보다 막의 접촉면적이 넓고 두께가 얇은 유화액막에 분리할 물질을 통과시키면 훨씬 빠르고 정확하게 필요한 물질(아미노산)을 얻을 수 ... ...
- (2) 유해시비 붙은 식품첨가물들과학동아 199203
- 가끔 발생했다.톱밥 유해색소 고추씨로 만든 가짜 고추가루, 밀가루 비지 인공감미료 조미료 공업용 타르색소를 섞어서 만든 가짜 고추장 된장 간장 등도 심심찮게 신문지상에 올랐다. 그런가 하면 공업용 기름을 화공약품으로 정제한 가짜 식용유, 일본에서 들여온 디페닐 염소(diphenyl chloride)가 ... ...
- 돈없이 사장되는 지름길 보통머리로 발명왕이 되려면과학동아 199104
- 세수를 한다. 그 주변에는 세수대야 거울 비누 치약 등이 있고, 식탁에는 그릇 수저 조미료 주전자 등이 놓여 있다. 이것들은 우리의 생활을 편리하게 해주는 작은 발명품들이다.물론 처음에는 없었지만 자꾸자꾸 관찰해서 만들어진 것들이다. 관찰은 가끔 대발명을 탄생시키기도 한다. 예컨대 ... ...
