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함유량
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"함량"(으)로 총 550건 검색되었습니다.
- 인삼, 이제 먹지말고 바르세요동아사이언스 2013.09.24
- 존재하지 않고 수경재배한 인삼 잎에만 대량으로 존재한다는 사실에 주목했다. 사포닌 함량이 가장 풍부할 때인 120일 된 인삼 잎과 줄기에서 진세노사이트 F5를 대량으로 분리하고 구조를 밝혀냈다. 연구팀은 추출한 ‘진세노사이트 F5’의 농도를 달리해 제브라피쉬가 있는 실험접시에 투여했다. ... ...
- 참치 잘못 먹었다가는 수은 중독된다고?동아사이언스 2013.09.01
- 그렇지만 한 쪽에서는 참치나 황새치처럼 심해어류들은 다른 어류에 비해 수은 함량이 많기 때문에 너무 즐겨 먹으면 안된다고 주장하고 있어 선뜻 젓가락이 가지 않기도 한다. 실제로 심해어류들은 다른 어류들보다 수은에 더 많이 중독돼있는데, 이는 심해에는 햇빛이 닿지 않아 ... ...
- 회식 1순위 메뉴 삼겹살, 홀가분하게 먹으려면 동아사이언스 2013.08.27
- 함량은 현저히 줄어들었다. β-CD를 먹지 않은 돼지의 삼겹살 100g 당 콜레스테롤 함량이 82.7mg이었다면 β-CD가 1.5%, 3%, 5% 첨가된 사료를 먹인 돼지의 삼겹살에서는 각각 5.33mg, 12.70mg, 15.23mg 줄어었다. 콜레스테롤이 최대 18% 줄어든 것이다. 삼겹살을 삶아 먹으면 지질 섭취가 가장 적다는 연구 ... ...
- 사과 싹, 영화 속 '냉동인간'처럼 영구 보존한다고?동아사이언스 2013.08.26
- - 농촌진흥청 제공 연구팀은 1월 초·중순에 채집한 사과 휴면눈을 영하 5 ℃에서 수분함량 30 %가 될 때까지 건조한 뒤 영하 35 ℃까지 서서히 냉동시켰다. 그리고 24시간이 지난 뒤, 다시 영하 196℃의 액체질소로 급속 냉동해 모든 신진대사작용을 완전히 멈추는 데 성공했다. 이렇게 보존된 ... ...
- 어? 이 동네 땅은 왜 이렇게 빨갛지?동아사이언스 2013.08.21
- 서울대학교 응용생물화학부 노희명 교수는 "탄소를 포함하는 물질인 '유기물'이나 수분 함량도 토양색을 결정하는 중요한 요소"라며 "유기물이 많을수록 토양은 검은색을 띠고 수분이 적은 토양에서는 통풍이 쉬워 산화가 잘 일어난다"고 말했다. 노 교수는 "토양색을 보고 현장에서 ... ...
- 머릿 속도 개운해지고 노화까지 막는 케익 나왔다구?동아사이언스 2013.08.19
- 따라 폴리페놀은 각각 22.82, 23.28, 23.53, 23.83 GAE mg/g으로 늘어났다. 'GAE'는 폴리페놀의 함량을 측정하는 단위다. 또 솔잎 분말을 첨가하지 않은 케이크에 비해 1.3배에서 4배가량 DPPH 항산화 능력이 컸다. 이 교수는 "솔잎 분말 첨가량이 4%를 넘으면 솔잎향이 너무 강해 소비자가 거부감을 느꼈기 ... ...
- [클리닉 리포트]키 쑥쑥 자란다는 성장보조제?… 신선한 제철음식이 최고영양제동아일보 2013.08.19
- 않고 병원이나 약국에서 판매해 신뢰성이 높다. 의약외품은 비타민과 미네랄 제품 중 함량이 낮아 약국이 아니라도 판매가 허가된 것이다. 건강기능식품은 약효가 인정되지는 않지만 건강에 도움이 될 수 있다고 하는 정도다. 이렇게 보면 의약품은 독하고 부작용이 많으며 건강기능식품은 부작용 ... ...
- 잔병없던 뚱보男, 갑자기 혀 꼬이고 반신 마비동아일보 2013.08.19
- 체내 인슐린 분비 기능을 크게 약화시키는 특성을 가지고 있다. 인슐린은 혈액의 포도당 함량을 일정하게 조절하는 호르몬으로 이 호르몬이 제 역할을 못해서 걸리는 병이 바로 당뇨병이다. 당뇨병에 걸린 환자들은 몸 안에 쌓인 노폐물을 바깥으로 배출하지 못해 혈관에 독성물질이 쌓이는 탓에 ... ...
- [기고/서석철]식량문제 해결 생명공학에 길이 있다동아일보 2013.08.13
- 증대시킬 수 있다. 예를 들면 기름을 짜는 식물에서는 건강에 이로운 불포화지방산 함량을 높일 수 있다. 현재 많은 연구자는 다양한 식물에서 비타민, 항산화제 및 무기물이 풍부해지도록 연구하고 있다. 이러한 맥락에서 보면 황금쌀이 대표적 예라고 할 수 있는데, 황금색을 가진 이 쌀은 ... ...
- 그 많은 우유는 누가 다 먹을까동아사이언스 2013.08.12
- 못하기 때문이다. 젖에는 젖당의 형태로 탄수화물이 들어있는데, 사람젖에는 젖당 함량이 9% 정도, 소젖에는 5% 정도다. 젖당은 단당류인 포도당 한 분자와 갈락토오스 한 분자가 결합된 이당류다. 우리가 매일 먹는 설탕 역시 이당류로 포도당과 과당으로 이뤄져 있다. 참고로 맥주나 식혜에 ... ...
