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"섭취"(으)로 총 1,162건 검색되었습니다.
- 마시면 살 빠질까? 차 음료의 진실과학동아 2009년 10호
- 성분은 폴리페놀의 일종인 카테킨으로 녹차 중량의 10~15%를 차지한다. 카테킨은 음식물로 섭취한 지방이 에너지원으로 쓰이도록 만들어체내에 축적되는 일을 막는다. 하지만 녹차에서 떫은맛을 내는 카테킨이 들어가면 음료의맛이 떨어질 수 있다. 그래서 최근 출시된 차 음료는 몇몇 제품을 ... ...
- 면발의 힘 글루텐과학동아 2009년 09호
- 알레르기 증상을 보이는 환자는 꾸준히 늘고 있다”며 “식생활 서구화로 밀가루를 일찍 섭취하기 때문으로 보인다”고 말했다. 밀가루 알레르기가 의심되는 증상이 나타날 경우 항원 검사를 받아 글루텐에 대한 알레르기가 있는지 확인해야 하며 밀가루 알레르기로 확진되면 밀가루가 들어 있는 ... ...
- 엽기동물 대백과사전과학동아 2009년 09호
- 부른다. 암컷이 수컷을 잡아 먹는 이유는 알을 만들 때 필요한 단백질을 섭취하기 위해서다. 전문가들은 암컷이 수컷을 잡아먹을 때가 잡아먹지 않을 때보다 수정에 성공할 확률이 더 높다고 설명한다.또 다른 치명적인 짝짓기가 있다. 오스트레일리아의 주머니쥐 일종인 안테키누스(Antechinus agilis) ... ...
- “사슴벌레 기르는 SW로 아프리카 굶주림 해결”과학동아 2009년 09호
- 풍미를 조금 더 높였다.“시중에서 파는 비스킷과 비슷한 맛이 납니다. 단순히 영양을 섭취하기 위한 음식이 아니라 맛도 있다는 거죠.” 사육 장비 설계와 제작을 주로 맡은 김기범 씨는 식량으로서 사슴벌레의 가치가 충분하다고 지적했다.그런데 사슴벌레에는 중요한 문제점이 있었다. 폐쇄된 ... ...
- 사춘기 여드름보다 독한 성인 여드름 퇴치법과학동아 2009년 09호
- 음식을 먹으면 여드름이 생긴다는 말도 역시 속설이다. 서 교수는 “실제로 기름을 많이 섭취한다고 해서 피지 분비량이 증가하는 것은 아니기 때문에 최근 학계에서는의사들에게 여드름 환자들의 음식물을 제한하라고 권하지 않는다”고 밝혔다. 그는 또 “혈액 속에 녹아 있는 지질의 양이 피지 ... ...
- 한 달에 한 번 마녀 되는 '두 얼굴'의 여친과학동아 2009년 08호
- 없을까. 전문가들은 ‘규칙적인 생활 패턴’을 강조했다. 예를 들면 술과 카페인의 섭취를 줄이고 운동으로 스트레스를 줄이는 방법이 있다.Q3. 달마다 진통제를 먹어도 몸에 해롭지 않을까?생리통이 심한 사람은 생리 때마다 진통제를 복용한다. 가임기가 보통 40년 정도라는 점을 감안하고 한 달에 ... ...
- 육종기술이 바꾼 풍성한 우리 식탁과학동아 2009년 08호
- 1호’를 개발했다. 쌀에는 탄수화물은 많이 들어 있지만 몸속에서 만들 수 없어 꼭 섭취해야 하는 필수아미노산이 부족하다.이 쌀을 개발한 김동섭 박사팀은 국산 품종 동안벼의 쌀눈에 방사선의 일종인 감마선을 쪼여 아미노산을 합성하도록 유전자를 변형시켰다. 그 결과 트립토판, 라이신 같은 ... ...
- 몸짱만든다는 단백질 보충제의 진실과학동아 2009년 07호
- 근육을 생성하는 데 쓰이지 않고 대사과정을 거쳐 에너지원으로 쓰인다”며 “이렇게 섭취한 단백질이 에너지 권장량에 못 미치면 모자란 부분은 간이나 근육 같은 조직에 있는 단백질로 보충하기 때문에 체지방보다는 근육이 감소한다”고 설명했다. 이는 몇 해 전 반짝 유행했던, 밥 대신 고기만 ... ...
- 신종 인플루엔자 바이러스의 진실과학동아 2009년 06호
- 음식물로는 전파되지 않는다. 바이러스의 수용체가 호흡기에만 존재해 식용으로 섭취하는 살코기 부분이 감염 될 확률은 낮기 때문이다. 또한 71℃ 이상의 열로 요리하면 인플루엔자 바이러스는 사멸한다.인플루엔자 바이러스에 감염되는 일을 막으려면 어떻게 해야 할까. 최선의 방법은 손을 잘 ... ...
- 블루베리, 베리 굿!과학동아 2009년 06호
- 서 교수는 “물론 그런 측면이 지적되기도 한다”며 “그러나 소량이라도 꾸준히 섭취하면 효과가 있다고 생각한다”고 말했다. 가격 비싼 게 흠블루베리 주스나 잼은 쉽게 구할 수 있지만 생과는 좀처럼 보기 어렵다. 얼리거나 말린 상태로 수입하기 때문이다. 그러나 10여 년 전부터 ... ...
