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"요리방법"(으)로 총 361건 검색되었습니다.

[특집] 식물, 이젠 피부에 양보하세요과학동아 l2021년 06호

▲이미지를 크게 보려면 PDF를 클릭하세요 음식과 패션만큼이나 비건 열풍이 불고 있는 분야는 화장품이다. 그간 화장품 개발을 위해 많은 동물이 실험으로 희생돼 왔다. 하지만 최근 비건 화장품 덕분에 동물실험을 하지 않거나 동물에게 얻은 원료를 사용하지 않고도 피부를 더 건강하고 아름답 ... ...

[수학기자의 책장] 세상을 더 잘 이해할 수 있는 도구, 단위!수학동아 l2021년 05호

 만약 이 세상에 단위가 사라진다면 어떻게 될까요? 시간을 몰라 약속을 잡을 수 없고, 정확한 무게와 길이를 알지 못해 물 한 잔을 달라는 부탁에도 다르게 반응할 겁니다. 요리를 좋아하는 저도 단위가 없어 당황스러운 경험을 한 적이 있는데요. 어머니께 미역국 만드는 방법을 물었더니 “다진 ... ...

[하비맨] 파이데이를 기념하며 키슈에게 ‘Kiss You’수학동아 l2021년 03호

 조현영 기자가 세상의 모든 취미를 수학으로 리뷰하는 하비(hobby)맨으로 변신했다! 수학계의 중요한 기념일인 파이데이를 의미 있게 보내기 위해 두 번째 취미는 파이 만들기로 정했다. 계란프라이밖에 하지 못하는 하비맨이 에그타르트의 일종인 ‘키슈’를 만들어 본다.  ※ 편집자 주취미를 ... ...

[파고캐고 지질학자] 끙끙! 지질학자는 지금 동굴 탐험 중!어린이과학동아 l2021년 02호

“교수님, 제 손을 잡으세요! 얼른 나오셔야 합니다!”여기는 깜깜한 동굴 속, 기어가야 할 정도로 좁은 틈 사이! 얼른 이곳을 지나가야 아름답게 자라는 석화를 볼 수 있는데…. 뭘 하는 중이냐고요? 저는 지질학자 우경식, 지금 동굴을 험하는 중이지요. 지질학자가 어떤 직업인지 올해 새롭게 시 ... ...

늘어난 실내 생활 ‘공기 질’ 주의해야과학동아 l2021년 01호

찬 바람이 매섭게 부는 겨울이 왔다. 문밖을 나서면 느껴지는 한기에 실내 활동 시간이 크게 늘어나는 계절이기도 하다. 여기에 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)에 따른 사회적 거리두기까지 겹치며 실내 공기 질에 대한 관심이 높아지고 있다. 이에 글로벌 기술 기업 다이슨이 색다른 실험을 ... ...

[일본유학일기] 체감 물가 한국의 2~3배 물가 폭탄 도쿄 생존기과학동아 l2020년 11호

유학을 준비한다면 생활비가 구체적으로 얼마나 드는지 궁금할 것이다. 특히 전 세계적으로 물가가 비싸기로 유명한 미국 뉴욕, 영국 런던, 일본 도쿄 등에서 유학을 생각한다면 말이다.일본에 오기 전 나는 인터넷에서 일본 물가와 관련된 무수한 괴담(?)을 접했다. ‘도쿄는 땅값이 너무 비싸 다들 ... ...

추석 모듬전, 고소한 맛의 비결은?과학동아 l2020년 10호

◇ 안어려워요 | 추석음식  추석이면 빼놓지 않고 등장하는 요리가 있다. 잘 달궈진 팬에 넉넉히 기름을 두르고 부쳐낸 전(煎)이다. 호박전, 부추전, 동태전, 해물파전…. 들어가는 재료는 각기 다르지만 식욕을 자극하는 고소한 향과 바삭한 식감은 공통적인 매력이다. 고분자공학을 연구한 필자 ... ...

[2회] 데파더의 데이터 레시피수학동아 l2020년 09호

대단한 데이터 맛집이 정말 많쥬? 데이터만 있으면 어떤 요리도 만들 수 있어유. 게다가 요리는 달라도 기본적인 요리 도구와 순서는 크게 다르지 않아서 여러분도 요리법만 잘 익히면 누구나 데이터 요리사가 될 수 있어유. 데이터 조리 도구, 이건 꼭 필요해! 다양한 종류의 데이터를 분석해서 새 ... ...

[3회] 고수의 데이터 요리쇼수학동아 l2020년 09호

데이터를 요리하는 기본적인 레시피를 알려드렸으니 이제 요리하는 걸 한번 보여드릴게유. 오늘 요리할 데이터는 청소년이 좋아하는 온라인 게임의 데이터예유.  많은 사람이 즐기는 온라인 게임은 실시간으로 데이터가 쏟아져나오기 때문에 데이터 과학자에게는 다양한 분석을 할 수 있는 일종 ... ...

[Dr. 소의 과학 영상 읽어줌] 맛있는 스테이크를 굽는 방법어린이과학동아 l2020년 08호

 웅하! 요즘 우웅이의 인기가 날이 갈수록 치솟고 있소! 웅하하하! 친구들도 재미있는 과학 영상을발견하면 어린이과학동아 홈페이지에 알려줬으면 좋겠소. 포스팅에 올려도 좋고, 우웅이의 포트폴트오에 들어와서 알려줘도 좋소! 재밌는 과학 영상을 공유해주소! ●맛있는 스테이크를 굽는 방법 ... ...

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