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"요리방법"(으)로 총 361건 검색되었습니다.

[과동키즈] 과학자, 작가, 예술가의 공통점은 ? 가치관에 대한 끝없는 고민이죠과학동아 l2023년 09호

어릴 때부터 꿈을 그림으로 그리라고 하면 과학자와 경찰관을 번갈아 그릴 정도로 과학에 흥미가 있었습니다. 판검사는 어떠냐는 부모님 말씀에도 아주 단호하게 “법 조문들 주구장창 외우는 건 성향에 안 맞아요” 대답했던 기억이 납니다. 중학생땐 ‘카이스트’라는 TV 드라마에 흠뻑 빠졌습니 ... ...

[최신 이슈] 우리 집 외동 식물 산세베리아, 반려식물병원에 가다과학동아 l2023년 09호

 7월 24일 서울 서초구에 위치한 서울시 농업기술센터 1층, 전형적인 ‘병원 인테리어’를 한 서울반려식물병원을 찾았다. ‘반려식물’이라는 용어 자체는 낯설지 않았다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 팬데믹으로 집에 머무는 시간이 길어지면서 ‘식집사’가 된 사람들이 키우는 식물 ... ...

[일타 수맨스] 일타 강사가 말하는 ★수학 공부해야 하는 이유★수학동아 l2023년 07호

 요새 공부 좀 한다는 학생들이 꽤나 품는 꿈이 있습니다. 고액 연봉을 받을 수 있다는 사실이 알려지면서 사람들의 관심이 높아졌고 드라마 주인공 직업으로도 등장하는 일타 강사입니다. 실제 일타 강사의 삶은 어떨까요? 정승제 강사를 홍대입구역 근처에 있는 그의 연구실에서 만나, 17년째 일 ... ...

[출동, 슈퍼M] 삼각김밥은 왜 삼각형 모양일까요?어린이수학동아 l2023년 07호

저는 편의점 간식 중에 삼각김밥을 가장 좋아해요. 맛이 다양해서 골라 먹는 재미가 있고, 비닐을 순서대로 벗겨서 바삭한 김과 함께 밥의 맛을 느낄 수 있는 것도 매력적이거든요. 그런데, 삼각김밥은 왜 하필 ‘삼각형’인 걸까요? 삼각김밥 포장에 담긴 비밀 삼각형 모양으로 만든 밥에 김을 감 ... ...

AI 시대 주목받는 직업 8수학동아 l2023년 06호

생성형 AI로 원하는 웹 페이지를 만들고, 웹툰을 그리고 영상까지 제작하는 시대가 머지않았습니다. 수많은 직업을 AI가 대체할 거라고 추측하는 가운데, 어떤 직업이 계속해서 유망할까요? 2023년 5월 발간한 세계 경제 포럼의 연구 보고서 와 한국고용정보원에서 1월 발간한 ...

[환경] ‘육류 소비 줄여요’ 강연이 행동으로 이어진다과학동아 l2023년 04호

기후변화를 막기 위해 육류 소비를 줄이자는 내용의 강연이 청중들의 실제 행동 변화를 이끌어내는 데 효과가 있다는 사실이 실험을 통해 밝혀졌다.  미국 옥시덴탈칼리지, 로스앤젤레스 캘리포니아대(UCLA), 클레어몬트대학원 공동연구팀은 축산업과 육류 소비가 기후 환경에 미치는 부정적인 영 ... ...

[기획] 바삭바삭 튀겨라! 튀김의 과학어린이과학동아 l2023년 01호

문명이 발달하면서 인류는 식재료를 불에 굽는 것뿐 아니라 다양하고 복잡한 조리법을 발명하기 시작했어요. 대표적으로 끓는 기름에 재료를 익히는 튀김이 있죠. 튀김에는 어떤 과학이 숨어 있을까요? 더 맛있는 튀김을 만들기 위해 사람들은 어떤 노력을 했을까요?  튀김을 좋아하는 건 본능!1세 ... ...

과학 마녀 일리의 과학 용어어린이과학동아 l2023년 01호

과학마녀 일리가 산신령으로 변신해 물 속 수소를 찾아주고 있어. 그런데 수소에도 종류가 있는 걸까? 그레이수소, 블루수소, 그린수소 중 자신의 것을 고르라고 하지 뭐야?    특집•기획 中24p… 하루 650t(톤)의 그린수소를 암모니아로 전환 … (하략)56p… 연구소에서 분자요리를 연구하는 서정원 ... ...

[냠냠!어수잼] 몬스터 카페의 더하고 빼는 레시피어린이수학동아 l2022년 23호

 ‘몬스터 카페’에 오신 것을 환영합니다! 저는 이 카페의 주인 ‘몬 사장’이에요. 요즘 날씨가 부쩍 추워져서인지 손님들이 자꾸만 새로운 메뉴를 찾더라고요. 지금의 인기 메뉴인 뜨거운 선인장 우유, 정말 아주 커다란 늪지 스콘을 뛰어넘을 새 디저트가 필요해요. 흠..., 저의 레시피(요리를 ... ...

[기획] 겉바속촉 치킨 로봇이 튀겨준다!어린이과학동아 l2022년 11호

푸드테크 그 첫 번째는 로봇 요리사입니다. 지난 5월 9일, 사람 대신 로봇이 치킨을 튀기는 치킨 전문점 ‘롸버트치킨’을 취재했습니다. 로봇이 치킨을 튀기는 과정도 확인하고 맛도 봤지요. 로봇이 튀긴 치킨은 어떤 맛이냐고요? 바삭한 치킨을 쉽고 빠르고 안전하게밀가루를 입힌 치킨을 기름통 ... ...

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