d라이브러리
"특유"(으)로 총 479건 검색되었습니다.
- Part 4. 맛의 비법어린이과학동아 201522
- 고기에서 수분이 너무 많이 빠져나가는 걸 막아요. 고기의 단백질과 결합해 고기 특유의 맛을 높이는 역할도 하지요. 마지막으로 식품첨가물인 아질산염을 넣어 고기색을 좋게 하고 식중독균과 미생물이 자라는 걸 막는답니다. 여기에 치킨 회사에서 각자 개발한 양념을 첨가하는 거지요.다른 ... ...
- 멍멍! 스케치북은 살아 있다!어린이과학동아 201518
- 만들어요. 그중 가장 좋아하는 재료는 수채화 물감과 수채 색연필이지요. 수채화 물감 특유의 투명함을 살려 그림을 그리고, 색연필로 세밀하게 묘사한답니다. 그렇다면 대체 어디서 이렇게 톡톡 튀는 아이디어를 생각했을까요?다양한 사진이나, 동물, 자연이나 다른 예술가의 작품은 수직 작가의 ... ...
- 출간 150주년 이상한 나라의 앨리스 수수께끼로 다시보기수학동아 201511
- 연극, 뮤지컬, 오페라, 퍼즐 등 다양한 형식으로 사람들에게 사랑을 받았다. 특히 작가 특유의 말장난과 수수께끼는 많은 예술가와 연구자에게 영감을 제시했다.그런데 앨리스 시리즈의 작가 루이스 캐럴은 전문 작가가 아니다. 특이하게도 직업이 수학자다. 영국 옥스퍼드대 크라이스트처치에서 ... ...
- 한글을 그리다수학동아 201510
- 원리를 알면 내 글씨로도 폰트를 만들 수 있을까?손글씨에서는 그 사람의 성격이나 특유의 성향이 드러난다. 반면, 컴퓨터는 폰트 개발자가 만들어 놓은 글꼴로 출력하기 때문에 개성을 표현하기 어렵다. 최근에는 글자를 손으로 쓰기보다는 키보드로 입력하는 경우가 많아져 다양한 폰트가 나오고 ... ...
- [Knowledge] 예수는 어떤 와인을 마셨을까과학동아 201509
- 넘어가는 느낌은 괜찮았을 것이다. 알코올 도수는 10도 안쪽으로 밋밋했다. 갓 담근 와인 특유의 떫은 맛이 남아있지만 전지전능한 예수라면 좋은 포도를 써서 이 맛을 줄였을 것이다. 소믈리에의 표현을 빌리자면 ‘이국적인 여인의 의뭉스러운 춤사위 끝에 전해져오는 알싸함’ 정도가 아닐까 ... ...
- [Knowledge] 예술의 경지에 이른 변장술과학동아 201509
- 눈에 들어가게 되면 실명까지 할 수 있다. 새끼 부쉬벨드도마뱀은 이 무시무시한 벌레 특유의 흰점박이 무늬를 흉내 내는 것도 모자라 통통거리는 우스꽝스러운 걸음걸이까지 따라 하면서 돌아다닌다. 제 아무리 시력이 좋은 새라 할지라도 먼지벌레와 새끼 부쉬벨드도마뱀을 구분하기란 쉽지 않다 ... ...
- 눈물은 그만~! 맵지 않은 양파 개발어린이과학동아 201509
- 썬 후에도 눈물을 흘리지 않았답니다. 또 양파를 만진 후 손에서 사라지지 않던 양파 특유의 매운 향도 사라졌지요.하우스푸드사는 이번에 새로 개발한 양파는 연구용일 뿐 판매할 계획은 없다고 밝혔어요. 그러니 당분간은 시장에서 맵지 않은 양파를 만나긴 어려울 것 같네요 ... ...
- [Info] 북극에 특이한 공생생물이 자라는 이유는?과학동아 201509
- 식생 탐사를 했다. 비록 짧은 시간이었지만 낯선 풍광 속에서 북극황새풀 등 북극권 특유의 식물을 관찰할 수 있었다. 이어 경비행기를 타고 다산기지로 향했다. 눈 덮인 땅이 아래에 펼쳐졌다.다산기지에서 이들을 기다리고 있던 것은 다양한 과학 탐사였다. 먼저 북극의 지질과 빙하를 직접 ... ...
- 달콤한 소주 전성시대과학동아 201508
- “음~” 좀 더 부드럽고 감칠맛이 났다. “자주색 소주가 더 순한 건가 보죠? 알코올 특유의 향이나 쓴맛이 덜하네요.” 강희윤 경기도농업기술원 농식품개발팀 박사가 웃으며 말했다. “알코올 도수는 똑같이 30도입니다. 다만 자주색 소주에는 고구마 성분과 자일리톨이 첨가됐어요. 어때요, 단맛이 ... ...
- 수영장 냄새, 알고 보니 소변 냄새과학동아 201508
- 나는 특유의 소독약 냄새는 물에 남아있는 염소의 냄새라고 알려져 있다. 그러나 미국질병통제예방본부(CDC)가 지난 5월 홈페이지를 통해 이것이 인간의 소변과 같은 배설물이 염소와 섞인 화학물질의 냄새라는 충격적인 사실을 밝혔다. CDC에 따르면 염소는 인간의 소변에 포함된 질소 화합물과 ... ...
