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"영양물질"(으)로 총 1,008건 검색되었습니다.
- 멜라민어린이과학동아 2008년 20호
- '10월 x일 한밤중. 텅 빈‘어린이과학동아’편집부에 Y기자가 혼자 머리를 쥐어 뜯고 있었어요.‘올백사이언스’에 낼 좋은 문제가 떠오르지 않아서였지요. 창문에 부딪치는 바람 소리에 무서워진 Y기자가‘이제 그만 갈까’하고 생각하던 순간 머리에 번쩍 떠오른 생각!“그래! 명예기자들에게 문 ... ...
- 소금 법정 대소동어린이과학동아 2008년 20호
- ‘소금이 법정에 서다!’2008년 10월 15일, 한 사건으로 온 세상이 떠들썩해졌다. 그 동안 나라 곳곳에서 소금을 줄이는 ‘싱겁게 먹기’운동과 캠페인이 진행되어 왔고, 이에 따라 사람들은 알게 모르게 소금을 부정적으로 생각하게 되었다. 그런데 이 움직임을 눈여겨보던 한 새내기 검사가 소금과 ... ...
- 스트레스 NO! 즐겁게 등교하기어린이과학동아 2008년 17호
- '시원통쾌 상담터'에 말하고 싶은 고민을 적어 주세요“으아아악~!공포의 개학이에요. 전 진누리라고 해요. 신나는 여름 방학이 끝나고 등교를 하려니 정말 스트레스 받아요. 방학땐 멀쩡했는데 개학하니 등교 시간만 되면 아랫배가 살살 아프고 화장실로 달려가고 싶어요. 졸면서 꾸역꾸역 먹은 아 ... ...
- [지구과학]탄소 순환 고리과학동아 2008년 12호
- 끊임없이 순환하며 지구를 구성하는 탄소가 갑자기 지구온난화의 주범이 된 이유는? Q 1 다음 제시문을 읽고 물음에 답하라. (가) 탄소는 끊임없이 순환하는 원소다. 탄소는 생물권에서는 살아있는 생명체를 형성하는 기본적인 구성 성분이며, 암권에서는 생명체의 잔류물이 쌓여 된 석탄이나 석회 ... ...
- 아침잠 못 자면 ADHD 심해진다어린이과학동아 2008년 12호
- 아침잠을 제대로 자지 못하면 주의력결핍과잉행동장애(ADHD)가 악화될 수 있다는 지적이 나왔어요. 한국과학기술한림원이 개최한‘주의력과 학습’심포지엄에 참여한 서울대학교 의과대학 신유헌 교수에 따르면, 0교시를 하느라 아침잠을 충분히 자지 못하면 뇌가 신경전달물질을 제대로 만들지 ... ...
- [화학] 반응속도와 평형 이동과학동아 2008년 12호
- KAIST 화학과를 졸업하고 포스텍에서 박사과정을 수료했다. 고려대 교육대학원에서 화학교육으로 석사과정을 수료한 뒤 현재 파인만학원 과학논술 팀장으로 일하고 있다. 파인만학원과 학림논술, 메가스터디에서 자연계 논·구술을 강의하고 있다.마이클리스-멘텐식과 르 샤틀리에의 원리를 알고 ... ...
- 마술 같은 맛 그려내는 식품첨가물과학동아 2008년 11호
- 1900년대 초 일본 도쿄제국대 화학과 이케다 기쿠나에 교수는 다시마를 넣고 끓인 맛국물(‘다시(だし)국물’이라는 일본식 용어의 순화어)의 독특한 맛의 비밀을 찾고 있었다. 이케다 교수는 4가지 기본맛, 즉 신맛, 짠맛, 단맛, 쓴맛을 내는 재료를 어떻게 조합해도 맛국물 특유의 맛을 만들 수 없 ... ...
- 지구촌 강타한 멜라민 분유 파동 Q&A과학동아 2008년 11호
- 중국발 식품 사고가 지구촌 사람들을 불안하게 만들고 있다. 급기야는 식품원료가 아닌 멜라민이 들어 있는 분유를 먹은 아기 수만 명이 병원신세를 지고 4명이 목숨을 잃는 상상하기도 어려운 일이 벌어졌다. 게다가 멜라민이 들어 있는 제품이 주변 국가까지 수출된 것으로 확인되면서 우리나라 ... ...
- 우유 속으로 풍덩 빠져볼까과학동아 2008년 11호
- 우유 속 단백질의 비밀‘광우병’에 이어 ‘멜라민’ 파동으로 전국이 한바탕 난리를 겪었다. 분유뿐 아니라 초콜릿, 과자 등에도 공업용 화학물질인 멜라민이 들어있음이 밝혀졌다. 왜 멜라민을 넣었을까.중국 농민들이 우유 양을 늘리기 위해 물을 섞는데 이렇게 하면 우유에 포함된 단백질 함량 ... ...
- 누드달걀 과학 노트과학동아 2008년 10호
- 천연세제로 쓰이는 달걀껍질요즘 미국에 ‘슈퍼푸드’ 열풍이 분다고 한다. 슈퍼푸드란 맛있고 쉽게 구해지며 수세기에 걸쳐 영양가가 입증된 음식이다. 슈퍼푸드로 10가지 정도 음식이 소개됐는데 이번 글의 주인공인 달걀도 그 중 하나다.영양학 권위자인 스티븐 프랫 박사에 따르면 달걀에는 구 ... ...
