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"요리"(으)로 총 737건 검색되었습니다.
- 한택식물원에서 즐기는 풋풋, 매콤 우리 산나물 여행어린이과학동아 l2013년 12호
- 어때? 우와~! 언니, 향긋하고 쌉쌀한 맛이 자꾸 먹고 싶게 만드는걸? 산나물로 또 어떤 요리를 할 수 있는지 더 생각해 볼래.그래, 서연아. 나도 오늘 산나물을 직접 보고, 맛볼 수 있어서 좋았어. ‘어린이과학동아’ 친구들도 향긋하고 맛있는 산나물을 만나러 와 봐!한택식물원에서 즐기는 가족 ... ...
- 미래의 선택, 통계로 결정한다!수학동아 l2013년 12호
- 뜻이죠. 예를 들어 잠자고 학교에 가는 일 외에 요리하는 데 시간을 가장 많이 쏟는다면 요리사, 게임이라면 게임 개발자가 적성에 맞을 가능성이 높아요.사자성어 중에 ‘운칠기삼’이라는 말이 있어요. 노력보다는 운에 의해 잘되는 경우를 일컫는데, 실제로 세상은 우연에 의해 많이 좌우돼요. ... ...
- [life & Tech] 설탕과 펙틴이 만나면 과일이 끈적끈적과학동아 l2013년 11호
- 아주 오래 전 냉장고가 없던 시절에는 과일을 오랫동안 보관할 수가 없었어요. 그런데 4세기 그리스 사람들은 귤과 비슷한 과일인 마르멜로를 오랫동안 저장하는 방법을 생각해냈지요. 마르멜로를 잘게 썰어서 꿀에 재우는 것이었어요. 농도를 높이면 과일에 살고 있던 세포가 수분을 모두 잃어버 ... ...
- [수학뉴스] 완벽한 피자를 만들기 위한 수학 공식이 있다?!수학동아 l2013년 11호
- 토핑이 너무 적으면 심심한 맛의 피자가 만들어진다. 그러니 토핑과 도우의 비율은 피자 요리사에겐 항상 어려운 숙제일지 모른다.그런데 여기 완벽한 피자를 만들기 위한 수학 공식을 발표한 수학자가 있다. 주인공은 영국 셰필드대의 수학자 유지나 챙 박사다. 그녀는 이미 완벽한 크림 티 스콘을 ... ...
- [hot science] 버섯으로 집을 짓는다고?과학동아 l2013년 10호
- 무엇일까. 이들은 또다른 생물에서 답을 찾았다. 바로 버섯이다.버섯은 반찬이나 요리로 먹는 우산처럼 생긴 부분(자실체)과, 눈에 잘 보이지는 않지만(보통 땅 속에 있다) 포자를 발아시키면 나오는 미세한 실 모양의 균사체 부분이 있다. 이 가운데 균사체는 굵기는 가늘지만 길이가 긴 사슬형태를 ... ...
- 산호바다엔 뜨거운 남자들이 산다과학동아 l2013년 10호
- 전에 “윤 박사님은 배를 타면 10배, 바다에 들어가면 100배 더 멋있다”며 좋아했다. 요리사 경력을 가진 기술원 김종훈 씨와 윤병진 기술원도 일주일 내내 맛있는 음식으로 체험단의 마음을 사로잡았다. 기자, 일주일만에 1.5kg이 불었다. 살아있는 참치로 초밥을 만들고, 게와 랍스터를 배 터지도록 ... ...
- 새댁기자의 쿡쿡 맛있는 과학 - 6화 과학동아 l2013년 10호
- 바다처럼 검푸른 등줄기가 매력적인 고등어는 다른 등푸른생선과 마찬 가지로 수심 300m 이내 바다에서 헤엄쳐 다녀요. 새처럼 하늘을 날아다니는 천적의 눈에는 ‘바닷물’처럼 보이고, 가다랭이나 황새치 같은 바닷속 천적의 눈에는 ‘해수면’처럼 보이려고 등은 짙은 푸른색, 배는 흰색을 띄도 ... ...
- 생태계 파수꾼 꿀벌, 도시 하늘을 날다어린이과학동아 l2013년 10호
- 도우며 함께 살아가거든요. 한국에서도 멋진 탐사결과가 나오길 기대합니다" 야마다 요리유키 (일본 카지마그룹 지구환경실 박사)꿀벌탐사대를 모집합니다동아사이언스와 농촌진흥청, 한국발명진흥회, 이화여대 에코과학부가 힘을 합쳐 도시에 꿀벌이 살 수 있는 환경을 만들어 주려고 해요. 우선 ... ...
- 생면으로 요리한 봉골레 파스타과학동아 l2013년 09호
- 대로 집에서 봉골레 파스타를 한 번 더 만들어 먹었답니다. 맛이 어땠냐고요? 쉐프의 요리에는 훨씬 못 미쳤지만, 지금껏 제가 했던 봉골레 파스타 중에서 가장 훌륭했답니다 ... ...
- [life & Tech] 착한야식과학동아 l2013년 09호
- 라면. 다음 날 아침에 잔뜩 부은 얼굴이 덤으로 따라오지만 한밤의 각김밥’같은 각종 요리를 만들어내는 달인이 등장하기도 합니다.라면의 열량은 대략 500kcal. 생각보다는 안 높습니다. 저는 한 800kcal 쯤 될 줄 알았거든요. 물론 탄수화물에 편중되었으면서, 나트륨 함량이 많아 다양한 영양분을 ... ...
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