스페셜
"섭취"(으)로 총 373건 검색되었습니다.
- 소리 없이 강하다, 잇몸질환과학기술인공제회 l2015.12.29
- 시작은 치석이다. 입안에는 300여 종의 세균들이 살고 있는데 우리가 음식물을 섭취하면 세균들은 음식과 침과 함께 섞여 얇은 막의 형태로 치아에 붙는다. 이를 치아 면에 달라붙은 이끼와 비슷하다고 해서 치태라고 부른다. 치아를 제대로 닦지 않으면 치태는 그대로 굳어져 치석이 된다. 치석에는 ... ...
- [COOKING의 과학] 가을무는 인삼보다 좋다?!KISTI l2015.11.07
- 채소는 양파와 바로 이 무다. 배추를 많이 먹는 이유는 물론 김치를 먹기 때문이다. 채소섭취량 중 김치가 차지하는 비중이 40%에 달한다. 그런데 이렇게 배추로 김치를 담가 먹기 시작한 것은 비교적 최근의 일이고, 과거에는 주로 무를 절여서 김치로 담가 먹었다. 겨울철이면 무로 담그는 시원한 ... ...
- 갑상샘암, 신규원전과 관련이 있을까?한국원자력문화재단 l2015.11.06
- 80~90%는 그 원인을 알 수 없는데 유전적인 이유나 해조류에 함유된 요오드의 과다 섭취 혹은 결핍, 여성호르몬 부족, 면역력 약화, 방사선 노출 등이 원인으로 추정되고 있다. 아직 정확한 이유가 밝혀지지는 않았으나 갑상샘암이 걸리는 데는 원전 방사선 이외의 영향이 있을 거라는 추론이다 ... ...
- 영덕엔 대게, 부산 기장엔 미역!한국원자력문화재단 l2015.11.04
- 약 13배 높은 수치이며 다른 음식에 비해 칼슘 흡수율도 뛰어나 보다 효과적으로 칼슘을 섭취할 수 있다. 미역은 다이어트에도 효과적이다. 미역의 칼로리는 100g당 10kcal에 불과하며 적은 양만 먹어도 쉽게 포만감을 느낄 수 있다. 식이섬유도 많아 다이어트로 인한 변비도 예방할 수 있어 다이어트 ... ...
- 물티슈는 ‘물+티슈’가 아니었더라KISTI l2015.11.03
- 식품의약품안전처의 독성 정보 제공 시스템에 등록된 유해 화학 물질이며 ‘100mg 경구 섭취로 심장 정지가 발생했다.’라는 등 여러 사례를 들어 위험성을 경고했다. 업계는 즉각 반박에 나섰다. 이 성분은 샴푸, 린스 등의 세정제와 화장품 등에 계면 활성제, 방부제 용도로 널리 사용되고 있으며, ... ...
- [COOKING의 과학] 땅 속의 사과, 감자!KISTI l2015.10.04
- 잘 붓거나, 평소 위궤양으로 고생하고 있다면 감자를 간 즙이나 감자수프, 감잣국 등을 섭취하면 더욱 좋다. 또한, 가능하다면 기름에 튀기는 조리방법은 피하는 것이 감자를 제대로 즐기는 방법이다. ※ 감자의 영양성분(100g 기준) * 자유라디칼 : 자유라디칼이란 외곽 전자각에 단일 홀전자를 ... ...
- 건강검진기에 담긴 과학원리KISTI l2015.10.02
- 의 양을 측정하는 진단기기다. 개인의 혈당 수치를 간단하게 검사해, 신체 활동이나 섭취한 음식에 따른 혈당을 관리할 수 있도록 해준다. 당뇨병 및 관련 질환의 관리에 필수적인 건강검진기다. 혈당측정기는 크게 혈당측정기기(Meter)와 혈당스트립(Strip) 등으로 구성돼 있다. 혈당측정기기는 혈액 ... ...
- 야생 침팬지의 냉장고를 부탁해KISTI l2015.09.01
- 하는 글귀를 보게 된다. 인간이 먹는 음식은 대부분은 불에 익힌 식재료들이어서 섭취와 소화에 편리하다. 그러나 동물은 인간처럼 조리 기구나 요리 능력을 갖추지 못했다. 등산객들이 주는 익힌 음식에 길들여지면 야생에서 생식으로 살아가는 능력을 잃어버릴 위험이 크다. 요리는 오직 인간만이 ... ...
- [COOKING의 과학] 국민 음식 닭고기로 여름나기 KISTI l2015.08.04
- 콜레스테롤에 영향을 주는 지방은 주로 껍질에 분포하므로 이를 제거하면 과다한 지방 섭취를 피하는 것이 가능하다. 닭고기는 고단백 식품으로 특히 닭 가슴살은 다른 동물성 식품에 비해 단백질 함량이 22.9%로 월등히 높아 체중조절에 신경 쓰는 운동선수나 여성들에게 필수 건강식으로 이용된다. ... ...
- 가짜 배고픔에 지는 당신, 참아라!KISTI l2015.07.21
- 하면서 각각 단백질과 탄수화물, 불포화지방산을 강화한 식단을 각 실험군에게 6주간 섭취하게 했다. 그 결과, 단백질을 강화한 식단을 먹은 실험군이 다른 두 식단을 유지한 실험군에 비해 식욕 억제 효과가 두드러지게 높았다. 체중 조절이 날씬한 몸매를 뽐내고자 할 때도 필요하지만 건강한 삶을 ... ...
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